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veganes Petersilien Pesto Rezept ­čąĽ­čąĽ

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veganes Petersilien Pesto Rezept
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Petersilienpesto ist eine k├Âstlich gr├╝ne und aromatische Kr├Ąutersauce. Passt perfekt zu Pasta, Pizza, Suppen und aber auch R├╝hrei.┬áEinfaches Petersilien-Pesto-Rezept aus nur 6 Zutaten und einem Schnurren Ihrer K├╝chenmaschine!

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veganes Petersilien Pesto Rezept

Petersilien-Pesto ist eine k├Âstlich gr├╝ne und aromatische Kr├Ąutersauce. Passt perfekt zu Pasta, Pizza, Suppen und aber auch R├╝hrei. Einfaches veganes Petersilien Pesto Rezept aus nur 6 Zutaten und einem Schnurren Ihrer K├╝chenmaschine! Wir zeigen Ihnen, wie man es macht. + ob glatte oder krause Petersilie ein besseres Petersilienpesto macht. Machen Sie sich bereit f├╝r eine neue Variante eines alten Favoriten!

Lassen Sie uns Petersilie Pesto machen

Sie kennen Pesto, wir kennen Pesto. Wir bereiten hier eine fantastische Winter- und Fr├╝hlings-Pesto-Variante vor, bevor wir wieder frisches Basilikum auf dem Markt kaufen k├Ânnen. Petersilienpesto ist geschmacklich keine exakte Nachbildung seines gro├čen Bruders ÔÇőÔÇőund mal ganz ehrlich, wir lieben das. Die Zutaten f├╝r ein Petersilien-Pesto sind die gleichen, wie f├╝r Basilikum-Pesto. Tauschen Sie einfach das frische Basilikum gegen frische Petersilie aus, und Sie sind im Gesch├Ąft.

veganes Petersilien Pesto Rezept

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Glatte- oder Krause-Petersilie – Was soll ich kaufen?

Hier ist das glatte Blatt, auch italienische Petersilie genannt, zur Herstellung von Petersilienpesto empfohlen. Krause Petersilie hat nicht so viel Kr├Ąuter- bzw. Aromageschmack – und ist leicht bitterer. Auf dem Foto sehen Sie auch die Krause Petersilie im meiner K├╝chenmaschine, aber ich habe nur ein Strau├č vor dem verderben gerettet und eben mal schnell ein Pesto daraus gezaubert.

Der Geschmack der italienischen Petersilie ist der krausen Petersilie ├╝berlegen!

Krause Petersilie k├Ânnen Sie gut zum Garnieren verwenden, da die gekr├Ąuselten Bl├Ątter auf Platten und Buffets mit Volumen stehen.

Anmerkungen und Tipps

Sie k├Ânnen mit dieses Rezept auch zu einem Basilikum-Petersilien-Pesto machen. Nehmen Sie einfach halb Petersilie und halb Basilikum und testen Sie den Geschmack und sehen ob es Ihnen gef├Ąllt.

F├╝r eine d├╝nnere Konsistenz k├Ânnen Sie mehr ├ľl hinzuf├╝gen und die ├ľlmenge f├╝r eine dickere Konsistenz reduzieren. Wenn Sie das ├ľl reduzieren m├Âchten, um weniger Fett zu verwenden, k├Ânnen Sie einen Teil des ├ľls mit Wasser ersetzen.

Auch k├Ânnen Sie getrost die doppelte oder dreifache Menge Pesto herstellen und f├╝r sp├Ąter einfrieren. Dies h├Ąlt f├╝r 3 bis 6 Monate im Gefrierschrank.

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Petersilienpesto ist eine k├Âstlich gr├╝ne und aromatische Kr├Ąutersauce. Passt perfekt zu Pasta, Pizza, Suppen und aber auch R├╝hrei.┬áEinfaches Petersilien-Pesto-Rezept aus nur 6 Zutaten und einem Schnurren Ihrer K├╝chenmaschine!
5 from 1 vote
Vorbereitung 5 Min.
Zubereitung 1 Min.
Gericht Basis, Beilage, Pesto, sauce und dip
Land & Region Italien
Portionen 1 Tasse voll
Kalorien 125 kcal

Equipment

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Blitzhacker*
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Mixer*
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Stabmixer*

Zutaten
  

Anleitungen
 

  • Waschen Sie die Petersilie und hacken sie grob.
  • Wenn Sie m├Âchten k├Ânnen Sie die Pinienkerne oder N├╝sse in einer Pfanne ohne Fett leicht r├Âsten. Das ist aber optional und Ihrem pers├Ânlichen Geschmack ├╝berlassen.
  • Jetzt alle Zutaten in eine K├╝chenmaschine oder einen Mixer geben. Wenn Sie dieses Rezept in einem Mixer zubereiten, m├╝ssen Sie m├Âglicherweise das Rezept verdoppeln, um die Mindestkapazit├Ąt f├╝r ein reibungsloses Mixen zu erreichen - oder Sie sind mit einem gr├Âberen & rustikalen Pesto einverstanden.
  • Sobald sich alles in Ihrer K├╝chenmaschine oder Ihrem Stabmixer befindet, mischen Sie es 1-2 Mal, bis es glatt ist, und kratzen Sie die Seiten des Gef├Ą├čes mit einem Spatel ab.
  • Probieren Sie und passen Sie die Gew├╝rze nach Bedarf an. Das Pesto ist dann 5-7 Tage im K├╝hlschrank lagern.

N├Ąhrwerte

Serving: 1Port.Calories: 125kcalCarbohydrates: 3gProtein: 2.2gFat: 12.3g
Allergene N├╝sse
Keyword kr├Ąutersauce, pesto, pestorezept, petersilienpesto, veganes pesto
Hast Du dieses Rezept gemacht?Tag @veggie_de auf Instagram oder hashtag #veggie_de!

 

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DeliD.

Ich habe das Gef├╝hl, dass ich das nicht oft genug sage oder dass ich Euch jemals genug danken k├Ânnte. Aber Danke f├╝r all Eure Unterst├╝tzung, f├╝r den Besuch meines Rezepte-Blogs, das Kommentieren und das Teilen meiner Rezepte mit Euren Freunden und Familie. Ich bin Euch sehr dankbar daf├╝r!
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