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spanische Pimientos de Padr贸n 馃馃

Fingerfood & Buffet Ideen f眉r Restaurants und Privat

spanische Pimientos de Padr贸n
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einfaches veganes Fingerfood. Diese fantastischen Bratpaprika der spanischen K眉che werden Sie m枚gen.

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spanische Pimientos de Padr贸n

Spanische Pimientos de Padr贸n聽sind ein einfacher, aber dennoch leckerer Tapas-Klassiker. Wenn Sie die rustikale spanische K眉che m枚gen, bringen Sie schnell und ganz einfach ein bisschen Urlaubsatmosph盲re zu Ihnen nach Hause. Sie k枚nnen diese kleinen Bratpaprika als Teil eines gr枚脽eren Tapas-Buffets oder als k枚stlichen, herzhaften Snack servieren. Die perfekte Sache, um sie mit G盲sten bei einem Glas Wein zu genie脽en.聽Wenn Sie also nach Inspirationen f眉r Ihre n盲chste Dinnerparty suchen, denken Sie an Pimientos de Padr贸n.

spanische Pimientos de Padr贸n

Pimientos de Padr贸n

Was sind Pimientos de Padr贸n?

Diese besondere kleine Paprika (Pimiento auf Spanisch), hat ihren Namen von der spanischen Stadt Padr贸n in der nordwestlich gelegenen spanischen Provinz Coruna.聽Im Laufe der Zeit und mit steigender Beliebtheit, hat sich der Anbau auch nach S眉dspanien ausgebreitet. Auch in Mexiko und einigen s眉damerikanischen Staaten werden sie angebaut, wo der eigentliche Ursprung, nach der Entdeckung Amerikas, liegt.

Ein galicisches Sprichwort lautet: 鈥濸aprikas aus Padr贸n: einige scharf, andere nicht.鈥溌

Eine lustige Tatsache 眉ber Pimientos de Padr贸n ist, dass es eine Art russisches Roulette ist, ob eine Paprika scharf oder mild ist. Die meisten von ihnen sind mild im Geschmack mit einer leichten pikanten Bitterkeit, allerdings kann jede Zehnte schon ziemlich scharf daher kommen und den Esser 眉berraschen.

spanische Pimientos de Padr贸n

spanische Bratpaprika

Wie man Pimientos de Padr贸n zubereitet

Dies ist wahrscheinlich eines der einfachsten Tapas-Rezepte der Welt, welches Sie finden k枚nnen. Alles, was Sie zu tun haben, ist kleinen Paprikaschoten zu waschen und in einer Pfanne mit Oliven枚l kurz zu schwenken,聽bis die Haut eine sch枚ne goldbraune Farbe mit gekr盲uselter Oberfl盲che hat. Es ist nicht schlimm oder verkehrt, wenn einige von ihnen etwas dunkler werden.

Mit einer guten Prise Meersalz schmecken sie fantastisch. Fertig gebratene Paprikaschoten k枚nnen Sie problemlos ein paar Tage im K眉hlschrank aufbewahrt werden und kalt verzehren.

Traditionell werden Pimientos de Padron hei脽 in der Pfanne, mit Salzflocken bestreut, serviert. Mit ein paar Tropfen Ihres besten Oliven枚l betr盲ufeln und frisch gehackter Petersilie geben Sie die vegane Tapas den letzten Schliff. Stellen Sie sicher, dass Sie frisches Brot zum Servieren bereit gestellt haben.

Wie meist, liegt die Sch枚nheit der mediterranen K眉che einfach nur an qualitativ hochwertige Zutaten, die gut zubereitet werden.

spanische Pimientos de Padr贸n

Pimientos de Padr贸n, einfache vegane Tapas

Wo kann man Pimientos de Padron kaufen?

Durch die immer gr枚脽er werdende Popularit盲t dieser leckeren Paprika sind sie eigentlich gar nicht so schwer zu bekommen.聽Schauen Sie in gut sortierten Superm盲rkten oder Gem眉seabteilung spanischer Delikatessenl盲den. Auch haben Sie heutzutage eine gute Chance, sie im Discounter um die Ecke zu finden.

Padron-Paprika werden tats盲chlich schon Mitte Mai, also recht fr眉h in der Saison geerntet. Zu diesem Zeitpunkt sind die Paprikaschoten noch recht klein, meist nicht mehr als vier bis sechs Zentimeter gro脽. Aber keine Angst, den das bedeutet nicht, dass Sie die Padron-Paprikaschoten nur in einer kurzen Saison kaufen k枚nnen. Denn gl眉cklicherweise werden die beliebten Paprikaschoten heutzutage haupts盲chlich in Gew盲chsh盲usern angebaut, sodass sie das ganze Jahr 眉ber erh盲ltlich sind.

 

spanische Pimientos de Padr贸n

Spanische Pimientos de Padr贸n

blankDeliD.
einfaches veganes Fingerfood. Diese fantastischen Bratpaprika der spanischen K眉che werden Sie m枚gen.
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Vorbereitung 5 Min.
Zubereitung 5 Min.
Gericht fingerfood, Party & Fingerfood Rezepte, Tapas, Vorspeisen & Snacks
Land & Region Spanien
Portionen 4 Portionen
Kalorien 73 kcal

Equipment

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Sieb*
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Grillpfanne*

Zutaten
  

Anleitungen
 

  • Die Paprikschoten in kaltem Wasser waschen und vorsichtig trocken tupfen.
  • Das Oliven枚l in einer gro脽en schweren Pfanne erhitzen.
  • Geben Sie die Paprika in die Pfanne. Nicht zu viele auf einmal, damit sie gleichm盲脽iger garen. Bei Bedarf portionsweise kochen.
  • Etwa 5 Minuten braten oder bis die Haut braun wird.
  • Pfanne vom Herd nehmen und sofort mit einer Prise groben Meersalz und frischem Brot servieren.

N盲hrwerte

Serving: 1Port.Calories: 73kcalCarbohydrates: 2.5gProtein: 2gFat: 6g
Allergene keine die deklariert werden m眉ssten
Keyword Bratpaprika, einfache Rezepte, einfache Tapas, Pimientos de Padron, vegane Tapas
Hast Du dieses Rezept gemacht?Tag @veggie_de auf Instagram oder hashtag #veggie_de!

Dieses vegane Fingerfood-Rezept f眉r 鈥濸imientos de Padr贸n鈥 bei Pinterest pinnen und sp盲ter kochen

spanische Pimientos de Padr贸n - Bratpaprika

Pimientos de Padr贸n

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DeliD.

Ich habe das Gef眉hl, dass ich das nicht oft genug sage oder dass ich Euch jemals genug danken k枚nnte. Aber Danke f眉r all Eure Unterst眉tzung, f眉r den Besuch meines Rezepte-Blogs, das Kommentieren und das Teilen meiner Rezepte mit Euren Freunden und Familie. Ich bin Euch sehr dankbar daf眉r!
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