GESPONSERT

veganes Blumenkohl-Tofu-Korma ­čąĽ­čąĽ

Suppe, Chili & Curry Rezepte

veganes Blumenkohl-Tofu-Korma
GESPONSERT

This post is also available on: blankEnglish

veganes Blumenkohl-Tofu-Korma - Lecker, gesund und so einfach. Mit Karotten und Kokosmilch als Basis und Tomaten und Zitrone f├╝r Lebendigkeit.

* Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten!

veganes Blumenkohl-Tofu-Korma

Ein einfaches veganes indisches veganes Blumenkohl-Tofu-Korma Rezept aus Tofu, Blumenkohl, Kokosmilch und w├Ąrmend duftenden Gew├╝rzen der indischen K├╝che. Fleischfrei.┬áIndische Aromen sind gewagt, w├Ąrmend und perfekt um gesundes Essen, das voller N├Ąhrstoffe und Geschmack ist, zu kreieren.

Was ist Korma?

Korma bezeichnet man Gerichte, die in S├╝d- und Zentralasien mit beispielsweise Joghurt, Sahne, Nuss- und Samenpasten oder auch wie in diesem Fall mit Kokosmilch zubereitet werden. Korma ist eine Art Curry, angereichert mit aromatischen indischen Gew├╝rzen. Wie auch immer Sie dies nennen, Korma oder Curry, machen Sie dieses leckere Rezept.

veganes Blumenkohl-Tofu-Korma

veganes Blumenkohl-Tofu-Korma

Unser veganes Blumenkohl-Tofu-Korma einer Mahlzeit, an der alle G├Ąste mit Intoleranzen und Di├Ąten Spa├č haben k├Ânnen. Wenn Blumenkohl und Tofu in den berauschenden indischen Gew├╝rzen ged├╝nstet wird, wird alles wunderbar zart und zieht sie ein, die tollen Gew├╝rze. Wenn Sie allerdings kein Soja m├Âgen, ersetzen Sie den Tofu einfach durch ein paar Kichererbsen. Ich verspreche Ihnen, das wird genauso gut.

Dieses milde und cremige vegane Tofu-Korma-Curry ist voller Geschmack und der perfekte Weg, um Geld zu sparen, wenn Sie dies als Mittagessen mit ins B├╝ro nehmen.

veganes Blumenkohl-Tofu-Korma

veganes Blumenkohl-Tofu-Korma

Tofu f├╝r das Korma

Au├čerdem schmeckt es viel besser, wenn es frisch und hausgemacht ist. Da Tofu sehr gut schmecken kann, ist er eine gro├čartige Zutat in Gerichten wie diesem indischen Gem├╝se-Curry. Suchen Sie nach einem festen oder extra festen Tofu f├╝r dieses Rezept. Denn Sie m├Âchten sicher nicht, dass alles sp├Ąter auseinander f├Ąllt.┬áWenn Sie keine festen finden sollten, versuchen Sie so viel Wasser wie m├Âglich aus dem Tofu zu pressen*, bevor Sie ihn kochen.

 

wenn Sie unser veganes Jackfrucht Curry mit S├╝├čkartoffeln m├Âgen, k├Ânnte Sie auch diese Getr├Ąnke-Rezepte interessierten:

veganes Blumenkohl-Tofu-Korma

Blumenkohl-Tofu-Korma - gesund und vegan

blankDeliD.
veganes Blumenkohl-Tofu-Korma - Lecker, gesund und so einfach. Mit Karotten und Kokosmilch als Basis und Tomaten und Zitrone f├╝r Lebendigkeit.
5 from 1 vote
Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 40 Min.
Gericht ayurveda, Gem├╝serezepte, gesunde Rezepte, Hauptgericht, Suppe, Eint├Âpfe und Chili
Land & Region Indien
Portionen 4 Portionen
Kalorien 252 kcal

Equipment

blankblank
Messer*
blank
Schneidebrett*
blankblank
Kochtopf*
blankblank
Stabmixer*

Zutaten
  

Beilage:

  • Reis brauner Reis oder Basmati

Anleitungen
 

Vorbereitungen:

  • Karotten sch├Ąlen und in grobe St├╝cke schneiden.
  • Zwiebel pellen und grob w├╝rfeln.
  • Knoblauch pellen und ebenfalls grob hacken.
  • Blumenkohl in mundgerechte St├╝cke zerteilen. Waschen und gut abtropfen lassen.
  • Tofu gut trocken tupfen und in W├╝rfel (1x1 cm) schneiden.
  • In einem gro├čen Topf Kokos├Âl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Gew├╝rze, Karotten-, Zwiebel- und Knoblauch-W├╝rfel hinzuf├╝gen. Etwa 8 anschwitzen oder bis die Zwiebeln glasig sind.
  • F├╝gen Sie nun die Dosen-Tomaten und Kokosmilch hinzu. Bringen Sie sie alles zum Kochen, reduzieren die Hitze, decken den Topf zu und kochen es 10 bis 12 Minuten lang oder bis das Gem├╝se sehr zart ist.
  • Ôůô der Karotten aus dem Topf nehmen und mit Stabmixer direkt im Topf das restliche Gem├╝se glatt p├╝rieren.
  • Tofu, Blumenkohl und Zitronensaft in den Topf geben. Wieder zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze abgedeckt und 15 Minuten kochen oder bis der Blumenkohl weich ist, kochen.
  • Hei├č servieren und dazu Natur-Reis, Basmatireis oder Quinoa servieren. Dekoriert wird mit etwas frischer Minze und/oder Koriander.

N├Ąhrwerte

Serving: 1Port.Calories: 252kcalCarbohydrates: 11gProtein: 6gFat: 18g
Keyword ayurveda, curry, gem├╝securry, gesunde ern├Ąhrung, indisch, korma
Hast Du dieses Rezept gemacht?Tag @veggie_de auf Instagram oder hashtag #veggie_de!
GESPONSERT

DeliD.

Ich habe das Gef├╝hl, dass ich das nicht oft genug sage oder dass ich Euch jemals genug danken k├Ânnte. Aber Danke f├╝r all Eure Unterst├╝tzung, f├╝r den Besuch meines Rezepte-Blogs, das Kommentieren und das Teilen meiner Rezepte mit Euren Freunden und Familie. Ich bin Euch sehr dankbar daf├╝r!
├Ąhnliche Rezepte aus Suppe, Chili & Curry Rezepte
AUCH INTERESSANT

0 Kommentare

Einen Kommentar abschicken

Deine E-Mail-Adresse wird nicht ver├Âffentlicht.

GESPONSERT

Folge uns auf

GESPONSERT
Send this to a friend