Tofu ist ein beliebtes Lebensmittel in der asiatischen Küche und wird aus Sojabohnen hergestellt. Es ist eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Fleischprodukten und kann auf vielfältige Weise zubereitet werden. In diesem einfachen Rezept möchten wir uns eine besonders leckere Art der Tofuzubereitung anschauen – den knusprig gebackenen Ofen-Tofu.
Knusprig gebackener Ofen-Tofu als leckere Alternative zu herkömmlichem Tofu
Tofu als gesundes, proteinreiches Lebensmittel
Sie kennen Tofu vielleicht aus der asiatischen Küche und verbinden damit Soja und vegetarische Gerichte. Aber Tofu ist viel mehr als das! Tofu ist ein gesundes, proteinreiches Lebensmittel, das in vielen verschiedenen Gerichten verwendet werden kann.
Tofu ist ein Produkt aus Sojabohnen und wird oft als vegetarische oder vegane Alternative zu Fleisch und Fisch verwendet. Es ist jedoch nicht nur für Vegetarier und Veganer geeignet, sondern auch für alle, die auf der Suche nach einer gesunden und proteinreichen Mahlzeit sind.
Tofu ist reich an Nährstoffen wie Eisen, Kalzium und Vitamin B12. Es ist außerdem eine gute Quelle für Protein, was es zu einem idealen Lebensmittel für Sportler und Menschen mit aktivem Lebensstil macht.
Tofu kann auf verschiedene Weise zubereitet werden. Es kann gekocht, gebraten, gebacken oder in Salaten und Suppen verwendet werden. Tofu ist ein sehr vielseitiges Lebensmittel und kann so zu einem regelmäßigen Teil Ihrer Ernährung werden.
Probieren Sie Tofu doch einfach einmal aus und entdecken Sie selbst, wie gesund und lecker es ist!
Sieht aus wie Fleisch, schmeckt aber wie Gemüse – Tofu ist wie ein spezieller Käse aus Sojabohnen und eine beliebte Zutat in der asiatischen Küche. Tofu hat eine sehr neutrale Geschmacksnote und nimmt daher die Aromen von Gewürzen und Soßen sehr gut an.
Ofen-Tofu vor dem Backen
Knusprig gebackener Ofen-Tofu als leckere Alternative zu herkömmlichem Tofu
Knusprig gebackener Ofen-Tofu ist eine leckere Alternative zu herkömmlichem Tofu. Der Tofu wird in den Ofen gelegt und knusprig gebacken, was ihm eine ganz neue Textur und Geschmack verleiht. Knusprig gebackener Ofen-Tofu eignet sich hervorragend als Beilage zu verschiedenen Gerichten, Toppings für Salate oder als Protein-Snack für zwischendurch.
Sie können Tofu auf viele verschiedene Arten zubereiten, aber ofen-gebackener Tofu ist eine leckere Alternative zu herkömmlichem Tofu der zum Beispiel in Öl gebraten wird. Tofu wird aus Sojabohnen hergestellt und ist ein guter Eiweißlieferant. Es ist auch reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen. Ofen-gebackener Tofu hat einen knusprigen Rand und eine weiche, saftige Mitte. Es ist einfach zuzubereiten und kann mit verschiedenen Saucen und Gewürzen abgeschmeckt werden. Probieren Sie es aus und entscheiden Sie selbst, ob es besser schmeckt als herkömmlicher Tofu!
Rezept für Knusprig gebackener Ofen-Tofu
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Noch einige Tipps und Anmerkungen zum Knusper-Tofu
- Ich persönlich ziehe es vor, dieses Tofurezept mit bis zu 6 Esslöffeln Stärkemehl zuzubereiten, weil unser Sohn die Tofuwürfel lieber extra knusprig mag. Sie können allerdings auch weniger verwenden, ganz wie Sie möchten.
- Experimentieren Sie, verschiedenen Kräutern und Gewürzen. Wir lieben auch Tofuwürfel mit Kurkuma und/oder geräucherten Paprikapulver.
- Wenn Sie auf Öl verzichten möchten, können Sie es auch weglassen, allerdings wird der Tofu knuspriger, wenn Sie es benutzen.
- Sie können auch die Sojasauce oder Tamari durch Salz ersetzen.
- Benurtzen Sie festen oder extra festen Tofu, um die besten Ergebnisse zu bekommen.
- Knoblauchpulver können Sie auch mit Zwiebelpulver ersetzen oder kombinieren. Aber nicht weglassen 😉
Knusprig gebackener Ofen-Tofu
Kochutensilien
Zutaten
- 350 g Tofu festen
- 1 Esslöffel Sojasauce* oder Tamari
- 1 Teelöffel natives Olivenöl*
- ½ Teelöffel Knoblauchpulver* oder Zwiebelpulver
- 4 Esslöffel Maisstärke
Anleitungen
- Heizen Sie den Backofen auf 200 ºC vor.
- Tofu in Würfel schneiden. (etwa 1,5x1,5 cm)
- In einer großen Schüssel Tofuwürfel, Sojasauce, Olivenöl und Knoblauchpulver gut vermischen und etwa 5 Minuten stehen lassen.
- Maisstärke über den Tofu stäuben und die Schüssel vorsichtig schwenken, bis der Tofu gut mit Mehl umhüllt ist. Bei Bedarf können Sie gern mehr Maisstärke hinzufügen.
- Die Tofuwürfel nun auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und etwa 15 Minuten backen. Das Backblech aus dem Backofen nehmen und alle Tofuwürfel wenden. Weitere 15 Minuten backen oder bis die Würfel goldbraun sind.
- Serviere deine gebackenen Tofuwürfel war, zum Beispiel in einer leckeren Suppe, auf Salat gestreut oder als Snack vor dem TV.
TiP
Nährwerte
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Sie können jetzt Ihren Tofu im Ofen knusprig backen! Dies ist eine leckere Alternative zu herkömmlichem Tofu und erhöht die Eiweißaufnahme. Tofu enthält viele ungesättigte Fettsäuren und ist eine gute Quelle für Kalzium, Eisen und Vitamin B12. Knusprig gebackener Ofen-Tofu ist eine gesunde und schmackhafte Beilage zu jedem Gericht.
