indisch kochen

Kitchari – Ein gesundes und entgiftendes Rezept für Dich!

Kitchari – Ein gesundes und entgiftendes Rezept für Dich!

Indisches Kitchari Rezept - Reis-Linsen-Wohlfühlessen, auch bekannt als Khichdi oder Khichuri, wird verwendet, wenn sich jemand im Magen und Darm nicht wohl fühlt oder die Verdauung wieder in gang gebracht werden soll. Es ist ein traditionelles Rezepte in der...

Probiere das leckere Chana Masala aus Indien!

Probiere das leckere Chana Masala aus Indien!

Chana Masala ist ein köstliches Gericht, das ich neulich entdeckt habe. Es ist einfach zuzubereiten und schmeckt wirklich gut. Das Rezept stammt ursprünglich aus Indien, aber ich habe es etwas abgewandelt, um es unseren Geschmacksvorlieben anzupassen. Ich hoffe, Sie...

Veganes Auberginen-Curry – Brinjal-Curry

Veganes Auberginen-Curry – Brinjal-Curry

Wussten Sie - Auberginen sind Beeren? Sie sehen aus wie Gemüse und schmecken wie Gemüse und in einem Curry einfach nur fantastisch! Also machen wir veganes Auberginen-Curry auf Grundlage von Brinjal-Curry. Wie es schmeckt dieses Gemüsecurry? Dieses beruhigende Curry...

Südindisches Kürbis-Curry-Rezept

Südindisches Kürbis-Curry-Rezept

Obwohl Kürbis ein Saisongemüse ist, ist er das ganze Jahr über erhältlich. Es ist ein kalorienarmes und nährstoffreiches Gemüse. In der indischen Küche wird Kürbis für viele Gerichte wie Curry, süßem Halwa, Paratha (Fladenbrot) oder Sambar-Sauce verwendet. Wir kochen...

Rote Linsen Dal vegan und perfekt gewürzt

Rote Linsen Dal vegan und perfekt gewürzt

Dal ist ein klassisches, traditionelles indisches Gericht zum Beispiel aus roten Linsen. Linsen sind in ganz Indien ein alltäglicher Grundnahrungsmittel, ein besonders wichtiger Grundnahrungsmittel für Regionen, die sich überwiegend vegetarisch / vegan ernähren....

veganes Blumenkohl-Tofu-Korma

veganes Blumenkohl-Tofu-Korma

Ein einfaches veganes indisches veganes Blumenkohl-Tofu-Korma Rezept aus Tofu, Blumenkohl, Kokosmilch und wärmend duftenden Gewürzen der indischen Küche. Fleischfrei. Indische Aromen sind gewagt, wärmend und perfekt um gesundes Essen, das voller Nährstoffe und...

Tandoori-Blumenkohl mit Tahini-Joghurt

Tandoori-Blumenkohl mit Tahini-Joghurt

Zuerst war diese Joghurt-Tahini-Sauce da, denn unser Sohn lieb Joghurtsauce zum Reis. Nun wurde er wieder einmal "Opfer" meiner Experimente und ich brauchte was dazu, denn nackter Reis ist mir zu langweilig als Mahlzeit. Also suchte ich zur Sauce nun den Rest dazu....

Würziges Rote-Bete Karotten Curry

Würziges Rote-Bete Karotten Curry

Rote Bete Karotten Curry Heute habe ich dieses einfache, geschmackvolle, beruhigende und Würziges Rote-Bete Karotten Curry - Rezept zum Teilen! Wenn Sie dachten, Rote Beete sei eines dieser milden Gemüse, aus denen sich der Geschmack nur schwer herauslocken lässt,...

indisches Ghugni Chaat

indisches Ghugni Chaat

Ghugni Chaat - Street Food im indischen Kalkutta... ... ist sehr beliebt und die Vielfalt der Speisen, die man dort bekommt ist köstlich. In ganz Indien erfreut man sich an den verschiedensten Spezialitäten in den unterschiedlichen Regionen. Ghugni ist ein sehr...

Ayurvedisches Schmorgurken Curry

Ayurvedisches Schmorgurken Curry

Ayurvedisches veganes Gurken Curry mit Kokosmilch Ein sanftes veganes ayurvedisches Schmorgurken Curry vom indischen Subkontinent, das es schafft, die angeborenen erfrischenden Eigenschaften der Gurke zu bewahren Gurkencurry mit gelber Gurke, Süßkartoffeln und...

Schnelles Mango Pickles

Schnelles Mango Pickles

Wie man die Mango reinigt und schneidet Schnelles Mango Pickles - die Mango ist eine tropische Frucht, die in Indien heimisch ist. Diese Frucht hat eine rötlich-grüne Schale und ein gelbes Fruchtfleisch. Die Besonderheit dieser Frucht ist ihr flacher und länglicher...

Ayurvedische Dosa mit Kokoskartoffeln

Ayurvedische Dosa mit Kokoskartoffeln

Indisches Essen - Dosa gefüllt mit Kokoskartoffeln und Mango-Chutney. Indisches Essen ist ein Genuss für alle Sinne und kann sowohl mit den Fingern als auch mit den Geschmacksknospen genossen werden. Es wird eingeatmet, wenn Sie durch indische Dörfer und an den...

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