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Probiere das leckere Chana Masala aus Indien! ­čąĽ­čąĽ

Chana Masala ist ein beliebtes indisches Gericht aus Kichererbsen und verschiedenen Gew├╝rzen. Es ist eine der einfachsten und schnellsten Mahlzeiten, die Sie zubereiten k├Ânnen, und eignet sich hervorragend f├╝r eine schnelle Mahlzeit unter der Woche. Reich an Ballaststoffen und N├Ąhrstoffen ist Chana Masala eine gesunde Alternative zu Fleischgerichten.

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Chana Masala ist ein k├Âstliches Gericht, das ich neulich entdeckt habe. Es ist einfach zuzubereiten und schmeckt wirklich gut. Das Rezept stammt urspr├╝nglich aus Indien, aber ich habe es etwas abgewandelt, um es unseren Geschmacksvorlieben anzupassen. Ich hoffe, Sie werden es genauso genie├čen wie ich.

leckeres Chana Masala aus Indien!

authentisches Chana Masala zu Hause kochen

Chana Masala – was ist das?

Sie fragen sich, was Chana Masala ist? Nun, es ist ein k├Âstliches indisches Gericht, das aus wei├čen Kichererbsen und einer Vielzahl von Gew├╝rzen hergestellt wird. Es ist eines der beliebtesten Gerichte in Indien und wird oft zu Festen und Feiern gereicht. Chana Masala ist sehr einfach zuzubereiten und ist eine perfekte Mahlzeit f├╝r die ganze Familie. Also, worauf wartest du noch? Probiere es aus und ich bin sicher, du wirst es lieben!

Dieses beliebte Gem├╝securry wird oft als Beilage zu Reis oder Naan serviert. Es gibt viele verschiedene Rezepte f├╝r Chana Masala, aber die meisten enthalten Kichererbsen, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Garam Masala und Currypulver.┬áChana Masala ist ein sehr schmackhaftes Gericht und die meisten der ben├Âtigten Gew├╝rze sind in jedem Supermarkt erh├Ąltlich. Wenn Sie also Lust auf etwas Exotisches haben, dann sollten Sie Chana Masala ausprobieren!

leckeres Chana Masala aus Indien!

Chana Masala aus Indien!

Geschichte der Chana Masala

Es gibt viele verschiedene Rezepte f├╝r Chana Masala, aber die Grundzutaten sind in der Regel Kichererbsen, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Kreuzk├╝mmel, Kurkuma und Chili.

Das indische Chana Masala ist ein sehr beliebtes Gericht und wird h├Ąufig zu Hause zubereitet. Es ist auch eines der am h├Ąufigsten bestellten Gerichte in indischen Restaurants. Chana Masala ist relativ einfach zuzubereiten und kann auch vegan zubereitet werden, wenn man nur das Ghee durch etwas Kokos├Âl ersetzt.

Das Gericht stammt urspr├╝nglich aus Nordindien, ist aber inzwischen in ganz Indien sehr beliebt. In Nordindien wird es h├Ąufig mit Naan, einem leckeren indisches Fladenbrot, serviert. Chana Masala ist ein sehr schmackhaftes Gericht und kann auch mit Reis oder anderem Fladenbrot serviert werden.

Die wichtigsten Zutaten der Chana Masala

Das leckere Chana Masala ist ein sehr gesundes Gericht, da es reich an Ballaststoffen, Proteinen und Vitaminen ist. Es ist auch sehr nahrhaft und s├Ąttigend. Chana Masala eignet sich daher hervorragend f├╝r Vegetarier und Veganer, die auf der Suche nach einem gesunden und nahrhaften Gericht sind.

Die Zutaten f├╝r ein authentisches Chana Masala sind: Kichererbsen, Tomaten, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Chili, Kreuzk├╝mmel, Garam Masala und Koriander.

leckeres Chana Masala aus Indien!

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Ari
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Vorbereitungszeit 30 Min.
Zubereitungszeit 50 Min.
Arbeitszeit 1 Std. 20 Min.
Gericht Abendessen, Mittagessen
Land & Region Indien
Portionen 5 -6 Portionen
Kalorien 317 kcal

Equipment

Dosen├Âffner*
Messer*
Schmortopf*
Reiskocher*

Zutaten
  

Anleitungen
 

  • Zwiebeln und Knoblauch sch├Ąlen und grob hacken.
  • Ingwer sch├Ąlen und fein reiben.
  • Jalapenos entkernen und fein hacken.
  • In einem gro├čen Schmortopf bei mittlerer Hitze Kokos├Âl (oder Ghee) schmelzen und die ganzen Lorbeerbl├Ątter, Kreuzk├╝mmel und Fenchelsamen hinzuf├╝gen und 1 bis 2 Minuten unter R├╝hren anbraten, bis sie duften.
  • Zwiebeln zugeben und goldbraun braten. Reduzieren Sie dabei die Hitze, da Sie die Zwiebeln karamellisieren m├Âchten, um eine sch├Âne S├╝├če hinzuzuf├╝gen.
  • F├╝gen Sie gehackten Knoblauch, Ingwer und gew├╝rfelte Jalapenos hinzu. Etwa 2-3 Minuten braten.
  • F├╝gen Sie nun alle anderen Gew├╝rze hinzu. (Garam Masala, gemahlener Kreuzk├╝mmel, Koriander, Chilipulver, Bockshornklee, Kurkuma.
  • Einmal umr├╝hren und die Tomaten aus der Dose unterr├╝hren.
  • Kichererbsen hinzugeben und zum Kochen bringen. Gegebenenfalls etwas Wasser hinzugeben, sodass die Kichererbsen vollst├Ąndig bedeckt sind. Zugedeckt bei schwacher Hitze 10 Minuten garen. Mit Salz.
  • Schmeckt es bitter oder hat zu viel S├Ąure in den Tomaten, f├╝gen Sie etwas Zucker oder Agavensirup hinzu, um es auszugleichen.
  • Nochmals abschmecken und servieren.

TiP

Wer es sch├Ąrfer mag, r├╝hrt noch einen Teel├Âffel Garam Masala unter. F├╝r mehr F├╝lle und Cremigkeit etwas Kokosmilch unterr├╝hren.

Nutrition Label

Serving: 1gCalories: 317kcalCarbohydrates: 47gProtein: 15gFat: 8g
Allergene keine die deklariert werden m├╝ssten
Keyword ayurvedische K├╝che, ayurvedische Rezepte, Chana Masala, gem├╝securry, indisch kochen, veganes Masala
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leckeres Chana Masala aus Indien!

Dieses schnelle und einfache Rezept f├╝r ein vegetarisches Abendessen ist voller erstaunlicher indischer Aromen! Es ist perfekt f├╝r eine schnelle Mahlzeit unter der Woche oder wenn Sie Freunde zum Abendessen einladen. Die Kombination aus verschiedenen Gem├╝sesorten, Gew├╝rzen und Kokosmilch sorgt f├╝r ein wirklich geschmackvolles Gericht. Dieses Rezept ist auch vegan und glutenfrei, so dass es f├╝r alle geeignet ist. Ich hoffe, Sie genie├čen dieses Gericht so sehr wie ich!

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Ari

Ich habe das Gef├╝hl, dass ich das nicht oft genug sage oder dass ich Euch jemals genug danken k├Ânnte. Aber Danke f├╝r all Eure Unterst├╝tzung, f├╝r den Besuch meines Rezepte-Blogs, das Kommentieren und das Teilen meiner Rezepte mit Euren Freunden und Familie. Ich bin Euch sehr dankbar daf├╝r!
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