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In diesem Blog-Artikel werden wir ein köstliches und einfaches Rezept für cremiges Spinat-Hummus vorstellen. Diese leckere Rezept für Spinat-Hummus ist perfekt für ein Party-Buffet, einfachen Brotaufstrich, Dip für Gemüsesticks oder einfach nur als Snack zwischendurch. Das Beste an diesem Gericht ist, dass es so viele verschiedene Möglichkeiten gibt, es zuzubereiten. Sie können also Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und Ihr eigenes, unvergleichliches Gericht kreieren.
Spinat-Hummus – die Zubereitung
- Kichererbsen in ein Sieb abgießen und mit klarem Wasser gut abspülen und gut abtropfen lassen.
- Den Spinat waschen und trocken schleudern. Knoblauchzehen pellen und grob hacken. Zitronensaft auspressen. (für mehr Zitronengeschmack die Zitrone waschen und die Schale abreiben / optional)
- Kichererbsen, Spinat, Knoblauchzehen, Zitronensaft, Olivenöl und Tahin in den Mixer geben und zu einer glatten Masse mixen.
- Hummus mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
- Das fertige Spinat-Hummus in einer Schüssel servieren. Mit ein paar Tropfen gutem Olivenöl, Sesamsaat, Knusper-Kichererbsen, Kräutern, Sprossen garnieren.
- Sofort servieren oder im Kühlschrank aufbewahren.
Rezept für Spinat-Hummus
Rezept für Spinat-Hummus – Tipps und Tricks
Wenn Sie Ihr cremiges Spinat-Hummus noch leckerer machen möchten, können Sie folgende Tipps und Tricks befolgen:
- Fügen Sie etwas mehr Knoblauch hinzu, um den Geschmack zu verstärken.
- Wenn Sie es schärfer mögen, fügen Sie Chili-Flocken hinzu oder ersetzen Sie einige der Kichererbsen durch rote Linsen oder scharfe Paprika.
- Für eine besonders cremige Konsistenz pürieren Sie die Kichererbsen vor dem Hinzufügen der anderen Zutaten fein mit einem Stabmixer oder in der Küchenmaschine.
- Noch cremiger wird es wenn Sie eine ganze Avocado in das Hummus mixen. (Das Spinat Hummus sollte dann aber auch bald verzehrt werden, denn selbst mit mehr Zitronensaft hält die schöne grüne Farbe dann nicht mehr solange wie ohne Avocado)
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Spinat-Hummus als gesunde Alternative
Rezept für Spinat-Hummus, cremig und lecker! Hummus mit Spinatgeschmack ist eine gesunde Option als Brotaufstrich oder Dip für kleine Snacks.
Kochutensilien
Zutaten
- 150 g Kichererbsen* Dose
- 75 g Babyspinat
- 2 Knoblauchzehe
- 1 Saft einer halben Zitrone
- 1 Esslöffel Tahini*
- 4 Esslöffel natives Olivenöl*
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel*
- koscheres Salz*
- Schwarzer Pfeffer*
optional:
- 1 Esslöffel Sesam schwarz/weiß* oder Schwarzkümmel, Chiasamen
- 1 Avocado
- kl. Bund Koriander
Anleitungen
- Kichererbsen in ein Sieb abgießen und mit klarem Wasser gut abspülen und gut abtropfen lassen.
- Den Spinat waschen und trocken schleudern.
- Knoblauchzehen pellen und grob hacken.
- Zitronensaft auspressen. (für mehr Zitronengeschmack die Zitrone waschen und die Schale abreiben / optional)
- Kichererbsen, Spinat, Knoblauchzehen, Zitronensaft, Olivenöl und Tahin in den Mixer geben und zu einer glatten Masse mixen. (Ist Ihnen das Hummus zu fest, geben Sie vorsichtig und nur esslöffelweise Wasser dazu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist)
- Hummus mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
- Das fertige Spinat-Hummus in einer Schüssel servieren. Mit ein paar Tropfen gutem Olivenöl, Sesamsaat, Kräutern, Sprossen garnieren und genießen!
TiP
Spinat-Hummus enthält alles, was Sie an Hummus lieben, mit der Zugabe von Spinat, um diesen Snack voller grüner Güte zu kreieren. Mit hausgemachten, gewürzten Pita-Chips servieren!
Nährwerte
Serving: 100gCalories: 166kcalCarbohydrates: 17gProtein: 6gFat: 8g
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Cremig, leckeres Spinat-Hummus mit Tahin und Sesamsaat ist eine schöne, gesunde Abwechslung zum herkömmlichen Hummus.
