Spinat-Hummus als gesunde Alternative
Rezept für Spinat-Hummus, cremig und lecker! Hummus mit Spinatgeschmack ist eine gesunde Option als Brotaufstrich oder Dip für kleine Snacks.
Ingredients
- 150 g Kichererbsen* Dose
- 75 g Babyspinat
- 2 Knoblauchzehe
- 1 Saft einer halben Zitrone
- 1 Esslöffel Tahini*
- 4 Esslöffel natives Olivenöl*
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel*
- koscheres Salz*
- Schwarzer Pfeffer*
optional:
- 1 Esslöffel Sesam schwarz/weiß* oder Schwarzkümmel, Chiasamen
- 1 Avocado
- kl. Bund Koriander
Instructions
- Kichererbsen in ein Sieb abgießen und mit klarem Wasser gut abspülen und gut abtropfen lassen.
- Den Spinat waschen und trocken schleudern.
- Knoblauchzehen pellen und grob hacken.
- Zitronensaft auspressen. (für mehr Zitronengeschmack die Zitrone waschen und die Schale abreiben / optional)
- Kichererbsen, Spinat, Knoblauchzehen, Zitronensaft, Olivenöl und Tahin in den Mixer geben und zu einer glatten Masse mixen. (Ist Ihnen das Hummus zu fest, geben Sie vorsichtig und nur esslöffelweise Wasser dazu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist)
- Hummus mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
- Das fertige Spinat-Hummus in einer Schüssel servieren. Mit ein paar Tropfen gutem Olivenöl, Sesamsaat, Kräutern, Sprossen garnieren und genießen!
Notes
Spinat-Hummus enthält alles, was Sie an Hummus lieben, mit der Zugabe von Spinat, um diesen Snack voller grüner Güte zu kreieren. Mit hausgemachten, gewürzten Pita-Chips servieren!
Nutrition
Serving: 100gCalories: 166kcalCarbohydrates: 17gProtein: 6gFat: 8g