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Hülsenfrüchte-Quinoa-Salat – ein gesunder und sättigender Mittagssnack 🥕🥕

Salat, Bowl & Wrap Rezepte

Quinoa-Sattmacher-Salat mit Hülsenfrüchten
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Er ist vollgepackt mit Nährstoffen und Ballaststoffen, die den Körper mit Energie und Nährstoffen versorgen. Dieser Salat ist eine wahre Nährstoffbombe

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Quinoa-Sattmacher-Salat mit Hülsenfrüchten

Quinoa ist ein schnell wachsendes, nährstoffreiches Getreide, das in den letzten Jahren immer populärer geworden ist. Es ist eine gute Alternative zu herkömmlichen Getreidesorten und eignet sich hervorragend für eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Ein Quinoa-Sattmacher-Salat ist eine hervorragende Wahl für ein gesundes Mittag- oder Abendessen. Er ist vollgepackt mit Nährstoffen und Ballaststoffen, die den Körper mit Energie und Nährstoffen versorgen. Dieser Salat ist eine wahre Nährstoffbombe und enthält neben Quinoa auch Hülsenfrüchte, Karotten, Fenchel und Paprika. Durch die Kombination dieser Zutaten ist der Salat sehr sättigend und einfach nur lecker. Darüber hinaus ist er einfach zuzubereiten und kann ganz einfach an Ihre Bedürfnisse und Geschmack angepasst werden. Hülsenfrüchte-Quinoa-Salat – ein gesunder und sättigender Mittagssnack auch für die Arbeit und im Büro.

Quinoa-Sattmacher-Salat mit Hülsenfrüchten

Quinoa-Sattmacher-Salat mit Hülsenfrüchten

Quinoa – ein gesundes, kohlenhydratarmes Getreide

Quinoa ist ein gesundes, kohlenhydratarmes Getreide, das aus den Anden stammt. Es ist reich an Ballaststoffen und Proteinen und daher ein perfekter Nahrungsmittel für Menschen, die auf der Suche nach einer gesunden Ernährung sind. Quinoa ist auch glutenfrei und daher für Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet. Das Quinoa ist ein gesundes Getreide, das Ihnen helfen kann, Ihre Ernährung ausgewogen zu halten.

Quinoa kann als Reisersatz oder in Salaten verwendet werden und ist eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Getreidesorten.

Hülsenfrüchte – eine gesunde, kohlenhydratreiche Nahrungsmittelgruppe

Hülsenfrüchte sind eine gesunde, kohlenhydratreiche Nahrungsmittelgruppe und kommen doch viel zu selten auf den Tisch. Sie sind eine gute Quelle für Ballaststoffe und enthalten viele wichtige Nährstoffe wie Eisen, Kalzium, Folsäure und Vitamin B6. Die vielfältigen Sorten von Hülsenfrüchten können auf vielfältige Weise zubereitet werden und sind eine gesunde Ergänzung zu jeder Mahlzeit.

Hülsenfrüchte sind eine gute Wahl für Menschen, die auf eine gesunde Ernährung achten.

Quinoa-Sattmacher-Salat mit Hülsenfrüchten

Quinoa-Sattmacher-Salat mit Hülsenfrüchten

Die Kombination macht´s im Hülsenfrüchte-Quinoa-Salat

In Kombination mit gebratenen Karotten, Fenchel und Zucchini ist dieser Quinoasalat ein Gaumenschmaus. Die perfekte Mahlzeit für eine kalte Herbst- oder Wintertag, dieser Salat ist gesund, lecker und sättigend. Quinoa ist ein proteinreiches Getreide, das eine Vielzahl von Mineralien und Vitaminen enthält. Die Karotten und Fenchel geben dem Salat eine süß-saure Note, während die Zucchini ihn kräftig und herzhaft macht.

Sie können diesen Quinoasalat als Hauptgericht oder Beilage servieren.

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Quinoa-Sattmacher-Salat mit Hülsenfrüchten

Quinoa-Sattmacher-Salat mit Hülsenfrüchten

Quinoa-Sattmacher-Salat mit Hülsenfrüchten

Hülsenfrüchte-Quinoa-Salat – ein gesunder und sättigender Mittagssnack!

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Er ist vollgepackt mit Nährstoffen und Ballaststoffen, die den Körper mit Energie und Nährstoffen versorgen. Dieser Salat ist eine wahre Nährstoffbombe
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Vorbereitung 20 Min.
Zubereitung 10 Min.
Arbeitszeit 30 Min.
Gericht Beilagensalat, Getreidesalat, Quinoasalat
Land & Region mediterran
Portionen 4 Portionen
Kalorien 420 kcal

Equipment

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Kochtopf*
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Messer*
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Pfanne*
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Bento Box*

Zutaten
  

Optionales Topping:

Anleitungen
 

  • Quinoa nach Packungsanweisung zubereiten.
  • Gemüsebrühe aufkochen und die schwarzen Linsen in etwa 20 Minuten gar kochen. Abgießen und Abschrecken.
  • Weiße Bohnen abgießen und abspülen.
  • Alle Gemüse waschen und abtropfen lassen. Sellerie entfädeln, Möhren schälen, Paprika entkernen. Alle Gemüse in kleine, etwa gleichgroße Würfel schneiden. 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Gemüsewürfel kurz anbraten. Gemüsewürfel abkühlen lassen und mit Quinoa, weißen Bohnen und Linsen mischen.
  • Aus Olivenöl, Weißweinessig, Salz und Pfeffer eine Marinade herstellen und mit dem Salat mischen. Lassen Sie den Salat für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen. Eventuell noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Füllen Sie den Hülsenfrüchte-Salat in Portions-Schalen. Schneiden Sie die rote Zwiebel in hauchdünne Scheiben und garnieren Sie den Salat mit Zwiebelringen und frischer Kresse.

Nährwerte

Serving: 1Port.Calories: 420kcalCarbohydrates: 55gProtein: 23gFat: 2g
Allergene keine die deklariert werden müssten
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Quinoa-Sattmacher-Salat mit Hülsenfrüchten

Hülsenfrüchte-Quinoa-Salat – ein gesunder und sättigender Mittagssnack ist ideal für eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Sie liefern nicht nur viele wichtige Nährstoffe, sondern sind auch sehr sättigend. Quinoa ist eine beliebte Zutat für Sattmacher-Salate, da es reich an Proteinen und Ballaststoffen ist. Hülsenfrüchte sind ebenfalls eine gute Ergänzung, da sie ebenfalls viele Nährstoffe liefern und den Salat noch sättigender machen. Dieser Salat ist einfach zuzubereiten und kann ganz nach Geschmack variiert werden. Er ist ideal für eine gesunde und ausgewogene Ernährung.

 

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DeliD.

Ich habe das Gefühl, dass ich das nicht oft genug sage oder dass ich Euch jemals genug danken könnte. Aber Danke für all Eure Unterstützung, für den Besuch meines Rezepte-Blogs, das Kommentieren und das Teilen meiner Rezepte mit Euren Freunden und Familie. Ich bin Euch sehr dankbar dafür!
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