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Wakame-Glasnudelsalat mit Avocado und Tahini-Dressing ­čąĽ­čąĽ

Dieser fantastische Wakame-Glasnudelsalat ist ein perfektes Gericht f├╝r eine schnelle und einfache Mahlzeit. Er ist gesund, lecker und vollgepackt mit N├Ąhrstoffen. Das Tahini-Dressing gibt dem Salat eine leckere s├╝├č-saure Note, w├Ąhrend die Avocado ihn cremig und reichhaltig macht.

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Wakame-Glasnudelsalat mit Avocado und Tahini-Dressing

Dieser fantastische Wakame-Glasnudelsalat ist ein perfektes Gericht f├╝r eine schnelle und einfache Mahlzeit. Er ist gesund, lecker und vollgepackt mit N├Ąhrstoffen. Das Beste ist, dass er in weniger als 30 Minuten zubereitet ist. Das Tahini-Dressing gibt dem Salat eine leckere s├╝├č-saure Note, w├Ąhrend die Avocado ihn cremig und reichhaltig macht. Dieser Salat ist perfekt f├╝r eine gesunde und ausgewogene Mahlzeit.

Wakame-Glasnudelsalat mit Avocado und Tahini-Dressing

Wakame-Glasnudelsalat mit Tahini-Dressing

Auf der Suche nach dem perfekten Gericht f├╝r eine sommerliche Mahlzeit?

Sie werden es kaum glauben, aber die perfekte Kombination aus Wakame-Glasnudelsalat mit Avocado und Tahini-Dressing ist tats├Ąchlich m├Âglich! Diese drei Zutaten passen perfekt zusammen und schmecken einfach himmlisch.

Wakame-Glasnudelsalat ist eine japanische Spezialit├Ąt, die aus Glasnudeln, Algen und einer Vielzahl von Gem├╝sesorten besteht. Dieser Salat ist reich an N├Ąhrstoffen und sehr lecker. Avocado ist eine perfekte Erg├Ąnzung zu diesem Salat, da sie eine cremige Textur und ein wunderbares Aroma hat. Tahini-Dressing ist die perfekte Wahl f├╝r diesen Salat, da es sehr nahrhaft ist und die Aromen der anderen Zutaten perfekt erg├Ąnzt.

Die Glasnudeln sind reich an Ballaststoffen und N├Ąhrstoffen und die Avocado liefert gesunde Fette und Proteine. Das Tahini-Dressing ist nicht nur lecker, sondern auch sehr n├Ąhrstoffreich. Dieses Gericht ist also perfekt f├╝r eine gesunde und ausgewogene Mahlzeit.

Wakame-Glasnudelsalat mit Avocado und Tahini-Dressing

Wakame-Glasnudelsalat mit Avocado und Tahini-Dressing

Was ist Wakame?

Sie kennen Wakame vielleicht von Sushi und Maki Rolls, aber wussten Sie, dass Wakame eigentlich ein Seegras ist? Wakame (Undaria pinnatifida) ist eine Art von Braunalgen, die in den k├╝stennahen Gew├Ąssern Ostasiens w├Ąchst. Es ist eines der am meisten angebauten und konsumierten Seegr├Ąser der Welt und wird in vielen asiatischen L├Ąndern, einschlie├člich Japan, China und Korea, als Nahrungsmittel gegessen. Wakame hat einen milden, s├╝├člichen Geschmack und eine weiche, fleischige Konsistenz.

Wakame ist reich an N├Ąhrstoffen und enth├Ąlt hohe Mengen an Kalzium, Jod und Eisen. Es wird traditionell in asiatischen L├Ąndern seit Jahrhunderten verwendet, um die Gesundheit zu st├Ąrken und Krankheiten vorzubeugen.

Wakame ist eine gesunde und leckere Zutat f├╝r viele asiatische Gerichte. Sie k├Ânnen Wakame in vielen verschiedenen Rezepten verwenden. Am bekanntesten sollte wohl der japanische Algensalat „Wakame Goma“ sein, den wir in diesem Rezept mit den Nudeln mischen. Sie k├Ânnen ihn beim Asiaten kaufen oder auch ganz einfach selbst herstellen. Warum nicht einmal etwas Neues ausprobieren und Wakame in Ihrem n├Ąchsten Gericht verwenden?

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Wakame-Glasnudelsalat mit Avocado und Tahini-Dressing

Wakame-Glasnudelsalat mit Avocado und Tahini-Dressing

Wakame-Glasnudelsalat mit Avocado und Tahini-Dressing

Wakame-Glasnudelsalat mit Tahini-Dressing

Ari
Dieser fantastische Wakame-Glasnudelsalat ist ein perfektes Gericht f├╝r eine schnelle und einfache Mahlzeit. Er ist gesund, lecker und vollgepackt mit N├Ąhrstoffen. Das Tahini-Dressing gibt dem Salat eine leckere s├╝├č-saure Note, w├Ąhrend die Avocado ihn cremig und reichhaltig macht.
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Vorbereitungszeit 15 Min.
Zubereitungszeit 20 Min.
Arbeitszeit 35 Min.
Gericht asiatischer Nudelsalat, Asiatischer Salat, Salat Rezepte
Land & Region Asien
Portionen 4 Portionen
Kalorien 450 kcal

Equipment

Gem├╝sehobel*
Sieb*
Sch├╝ssel*
Schneebesen*

Zutaten
  

  • 100 g Glasnudeln
  • 100 g Algensalat >> selbstgemacht oder gekauft
  • 2 Karotten
  • ÔůŤ Rotkohl
  • 250 g Sojabohnen
  • 250 g Shiitake-Pilze* Champignon, Kr├Ąuterseitlinge...
  • 1 EL Kokos├Âl*
  • 250 g Kirschtomaten
  • 2 Avocado
  • kl. Bund Minze
  • kl. Bund Koriander
  • Limettenspalten zum Servieren

Tahin-Dressing:

Anleitungen
 

  • Glasnudeln nach Packungsangaben kochen, abgoie├čen und unter kaltem Wasser abk├╝hlen. Gutabtropfen lassen und mit dem Algensalat mischen. Beiseite stellen.
  • M├Âhren sch├Ąlen und in feine Julienne schneiden.
  • Den Rotkohl mit einem scharfen Messer oder dem Gem├╝sehobel in feine Streifen schneiden.
  • Die Sojabohnen in kochendem Wasser 1 bis 2 Minuten kochen, dann unter flie├čendem kalten Wasser abk├╝hlen. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
  • Die Pilze in Scheiben schneiden und in Kokos├Âl anbraten, bis sie leicht gebr├Ąunt sind.
  • Die Tomaten waschen und halbieren.

Tahini-Dressing zubereiten:

  • Knoblauch pellen und fein hacken oder reiben.
  • Alle Zutaten f├╝r das Tahin-Dressing in einer Sch├╝ssel mit dem Schneebesen verr├╝hren. Salz und Pfeffer geben Sie nach Geschmack dazu.

Anrichten und Servieren:

  • Den Rotkohl mit den Karotten mischen und in Sch├╝sseln als Basis f├╝r den Salat verteilen.
  • Darauf richten Sie die Glasnudeln an, sowie eine halbe in Scheiben geschnittene Avocado und das vorbereitete Gem├╝se.
  • Das Dressing dar├╝ber tr├Ąufeln.
  • Koriander und Minze von den Stengeln zupfen und ├╝ber sen Salat streuen.
  • Mit Limettenecken servieren.

Nutrition Label

Serving: 1Port.Calories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 24gFat: 5g
Allergene Sesam
Keyword asiatische Salat Bowl, asiatischer Nudelsalat, bester nudelsalat, sattmacher, Wakame Goma, Wakamesalat
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Dieses vegane Salat-Rezept f├╝r den Wakame-Glasnudelsalat mit Tahini-Dressing bei Pinterest pinnen und sp├Ąter kochen

Wakame-Glasnudelsalat mit Avocado und Tahini-Dressing

Dieser leckere Wakame-Glasnudelsalat mit Avocado und Tahini-Dressing ist perfekt f├╝r eine schnelle und einfache Mahlzeit. Er ist gesund, lecker und kann in wenigen Minuten zubereitet werden. Dieser Salat ist ein perfektes Beispiel f├╝r eine gesunde und ausgewogene Mahlzeit, die schnell und einfach zuzubereiten ist. Sie k├Ânnen ihn zu einer Mahlzeit oder als Snack zu jeder Tageszeit genie├čen.

Ari

Ich habe das Gef├╝hl, dass ich das nicht oft genug sage oder dass ich Euch jemals genug danken k├Ânnte. Aber Danke f├╝r all Eure Unterst├╝tzung, f├╝r den Besuch meines Rezepte-Blogs, das Kommentieren und das Teilen meiner Rezepte mit Euren Freunden und Familie. Ich bin Euch sehr dankbar daf├╝r!
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