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Wakame-Glasnudelsalat mit Avocado und Tahini-Dressing đŸ„•đŸ„•

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Wakame-Glasnudelsalat mit Avocado und Tahini-Dressing
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Dieser fantastische Wakame-Glasnudelsalat ist ein perfektes Gericht fĂŒr eine schnelle und einfache Mahlzeit. Er ist gesund, lecker und vollgepackt mit NĂ€hrstoffen. Das Tahini-Dressing gibt dem Salat eine leckere sĂŒĂŸ-saure Note, wĂ€hrend die Avocado ihn cremig und reichhaltig macht.

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Wakame-Glasnudelsalat mit Avocado und Tahini-Dressing

Dieser fantastische Wakame-Glasnudelsalat ist ein perfektes Gericht fĂŒr eine schnelle und einfache Mahlzeit. Er ist gesund, lecker und vollgepackt mit NĂ€hrstoffen. Das Beste ist, dass er in weniger als 30 Minuten zubereitet ist. Das Tahini-Dressing gibt dem Salat eine leckere sĂŒĂŸ-saure Note, wĂ€hrend die Avocado ihn cremig und reichhaltig macht. Dieser Salat ist perfekt fĂŒr eine gesunde und ausgewogene Mahlzeit.

Wakame-Glasnudelsalat mit Avocado und Tahini-Dressing

Wakame-Glasnudelsalat mit Tahini-Dressing

Auf der Suche nach dem perfekten Gericht fĂŒr eine sommerliche Mahlzeit?

Sie werden es kaum glauben, aber die perfekte Kombination aus Wakame-Glasnudelsalat mit Avocado und Tahini-Dressing ist tatsÀchlich möglich! Diese drei Zutaten passen perfekt zusammen und schmecken einfach himmlisch.

Wakame-Glasnudelsalat ist eine japanische SpezialitĂ€t, die aus Glasnudeln, Algen und einer Vielzahl von GemĂŒsesorten besteht. Dieser Salat ist reich an NĂ€hrstoffen und sehr lecker. Avocado ist eine perfekte ErgĂ€nzung zu diesem Salat, da sie eine cremige Textur und ein wunderbares Aroma hat. Tahini-Dressing ist die perfekte Wahl fĂŒr diesen Salat, da es sehr nahrhaft ist und die Aromen der anderen Zutaten perfekt ergĂ€nzt.

Die Glasnudeln sind reich an Ballaststoffen und NĂ€hrstoffen und die Avocado liefert gesunde Fette und Proteine. Das Tahini-Dressing ist nicht nur lecker, sondern auch sehr nĂ€hrstoffreich. Dieses Gericht ist also perfekt fĂŒr eine gesunde und ausgewogene Mahlzeit.

Wakame-Glasnudelsalat mit Avocado und Tahini-Dressing

Wakame-Glasnudelsalat mit Avocado und Tahini-Dressing

Was ist Wakame?

Sie kennen Wakame vielleicht von Sushi und Maki Rolls, aber wussten Sie, dass Wakame eigentlich ein Seegras ist? Wakame (Undaria pinnatifida) ist eine Art von Braunalgen, die in den kĂŒstennahen GewĂ€ssern Ostasiens wĂ€chst. Es ist eines der am meisten angebauten und konsumierten SeegrĂ€ser der Welt und wird in vielen asiatischen LĂ€ndern, einschließlich Japan, China und Korea, als Nahrungsmittel gegessen. Wakame hat einen milden, sĂŒĂŸlichen Geschmack und eine weiche, fleischige Konsistenz.

Wakame ist reich an NÀhrstoffen und enthÀlt hohe Mengen an Kalzium, Jod und Eisen. Es wird traditionell in asiatischen LÀndern seit Jahrhunderten verwendet, um die Gesundheit zu stÀrken und Krankheiten vorzubeugen.

Wakame ist eine gesunde und leckere Zutat fĂŒr viele asiatische Gerichte. Sie können Wakame in vielen verschiedenen Rezepten verwenden. Am bekanntesten sollte wohl der japanische Algensalat „Wakame Goma“ sein, den wir in diesem Rezept mit den Nudeln mischen. Sie können ihn beim Asiaten kaufen oder auch ganz einfach selbst herstellen. Warum nicht einmal etwas Neues ausprobieren und Wakame in Ihrem nĂ€chsten Gericht verwenden?

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Wakame-Glasnudelsalat mit Tahini-Dressing

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Dieser fantastische Wakame-Glasnudelsalat ist ein perfektes Gericht fĂŒr eine schnelle und einfache Mahlzeit. Er ist gesund, lecker und vollgepackt mit NĂ€hrstoffen. Das Tahini-Dressing gibt dem Salat eine leckere sĂŒĂŸ-saure Note, wĂ€hrend die Avocado ihn cremig und reichhaltig macht.
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Vorbereitung 15 Min.
Zubereitung 20 Min.
Arbeitszeit 35 Min.
Gericht asiatischer Nudelsalat, Asiatischer Salat, Salat Rezepte
Land & Region Asien
Portionen 4 Portionen
Kalorien 450 kcal

Equipment

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GemĂŒsehobel*
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Sieb*
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SchĂŒssel*
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Schneebesen*

Zutaten
  

  • 100 g Glasnudeln
  • 100 g Algensalat >> selbstgemacht oder gekauft
  • 2 Karotten
  • ⅛ Rotkohl
  • 250 g Sojabohnen
  • 250 g Shiitake-Pilze* Champignon, KrĂ€uterseitlinge...
  • 1 EL Kokosöl*
  • 250 g Kirschtomaten
  • 2 Avocado
  • kl. Bund Minze
  • kl. Bund Koriander
  • Limettenspalten zum Servieren

Tahin-Dressing:

Anleitungen
 

  • Glasnudeln nach Packungsangaben kochen, abgoießen und unter kaltem Wasser abkĂŒhlen. Gutabtropfen lassen und mit dem Algensalat mischen. Beiseite stellen.
  • Möhren schĂ€len und in feine Julienne schneiden.
  • Den Rotkohl mit einem scharfen Messer oder dem GemĂŒsehobel in feine Streifen schneiden.
  • Die Sojabohnen in kochendem Wasser 1 bis 2 Minuten kochen, dann unter fließendem kalten Wasser abkĂŒhlen. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
  • Die Pilze in Scheiben schneiden und in Kokosöl anbraten, bis sie leicht gebrĂ€unt sind.
  • Die Tomaten waschen und halbieren.

Tahini-Dressing zubereiten:

  • Knoblauch pellen und fein hacken oder reiben.
  • Alle Zutaten fĂŒr das Tahin-Dressing in einer SchĂŒssel mit dem Schneebesen verrĂŒhren. Salz und Pfeffer geben Sie nach Geschmack dazu.

Anrichten und Servieren:

  • Den Rotkohl mit den Karotten mischen und in SchĂŒsseln als Basis fĂŒr den Salat verteilen.
  • Darauf richten Sie die Glasnudeln an, sowie eine halbe in Scheiben geschnittene Avocado und das vorbereitete GemĂŒse.
  • Das Dressing darĂŒber trĂ€ufeln.
  • Koriander und Minze von den Stengeln zupfen und ĂŒber sen Salat streuen.
  • Mit Limettenecken servieren.

NĂ€hrwerte

Serving: 1Port.Calories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 24gFat: 5g
Allergene Sesam
Keyword asiatische Salat Bowl, asiatischer Nudelsalat, bester nudelsalat, sattmacher, Wakame Goma, Wakamesalat
Hast Du dieses Rezept gemacht?Tag @veggie_de auf Instagram oder hashtag #veggie_de!

Dieses vegane Salat-Rezept fĂŒr den Wakame-Glasnudelsalat mit Tahini-Dressing bei Pinterest pinnen und spĂ€ter kochen

Wakame-Glasnudelsalat mit Avocado und Tahini-Dressing

Dieser leckere Wakame-Glasnudelsalat mit Avocado und Tahini-Dressing ist perfekt fĂŒr eine schnelle und einfache Mahlzeit. Er ist gesund, lecker und kann in wenigen Minuten zubereitet werden. Dieser Salat ist ein perfektes Beispiel fĂŒr eine gesunde und ausgewogene Mahlzeit, die schnell und einfach zuzubereiten ist. Sie können ihn zu einer Mahlzeit oder als Snack zu jeder Tageszeit genießen.

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DeliD.

Ich habe das GefĂŒhl, dass ich das nicht oft genug sage oder dass ich Euch jemals genug danken könnte. Aber Danke fĂŒr all Eure UnterstĂŒtzung, fĂŒr den Besuch meines Rezepte-Blogs, das Kommentieren und das Teilen meiner Rezepte mit Euren Freunden und Familie. Ich bin Euch sehr dankbar dafĂŒr!
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