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Veganer Makkaroni Pasta Salat ­čąĽ­čąĽ

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Veganer Makkaroni Nudelsalat
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Veganer Makkaroni Pasta Salat, ist ein cremiger Nudelsalat aus einfachen und frischen Zutaten. Einfach, aber unser Lieblings-Nudelsalat...

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Veganer Makkaroni Pasta Salat

Kein Sommer ohne Grillen und kein Grillen ohne einen guten Nudelsalat. Normalerweise sind diese Salate mit Milchprodukten beladen, aber nicht dieser. Der veganer Makkaroni Pasta Salat ist komplett milchfrei und mit einer perfekten Kombination aus knackigem Gem├╝se beladen. Italienischer Pasta-Himmel in nur einer Sch├╝ssel.

Veganer Makkaroni Pasta Salat

Veganer Makkaroni Pasta Salat

Dieser einfache Nudelsalat ist ganz simpel und Sie ben├Âtigen wahrscheinlich gerade mal 30 Minuten, um die wenigen Zutaten zu einem cremigen Salat zu mischen. Das Ergebnis ist ein leichter, frischer Pastasalat mit einem Dressing auf Basis einer veganen Mayonnaise mit perfekt knackigen und farbenfrohen Gem├╝se. Ein klassischer Nudelsalat, mit Makkaroni, nur als vegane Variation angerichtet.

Nudelsalat zum mitnehmen? Na klar. Unser einfache Nudelsalat is perfekt f├╝r ein Barbecue, einem hei├čen Sommertag am See, zum Picknick, Mittagessen im B├╝ro oder Camping. Machen Sie diesen Salat und nehmen Sie ihn diesen Sommer ├╝berall hin mit. Guten Appetit.

Veganer Makkaroni Pasta Salat

Veganer Makkaroni Pasta Salat

Cremiges veganes Dressing f├╝r Nudelsalat

Die Mischung aus veganer Mayonnaise, Senf, Knoblauch und frischem Dill ergibt ein cremiges Dressing. M├Âchten Sie das Dressing etwas pikanter gestalten, f├╝gen Sie ein paar kleingeschnittene Jalapenos hinzu. Diese geben einen extra pfeffrigen Kick. Wahrscheinlich werden Sie das Dressing f├╝r etwas fett halten, wenn es frisch anger├╝hrt wurde. Seien Sie aber versichert, wenn es einmal mit der Pasta und all dem frischen noch knackigem Gem├╝se gemischt ist, wird ist es mild.

F├╝r das Gem├╝se k├Ânnten Sie auch eine Mischung Ihrer Lieblingsgem├╝se verwenden. Ich mag allerdings die Kombination aus Staudensellerie, Paprika (egal ob rot, gelb, oder gr├╝n), roten milden Zwiebeln, Tomaten und schwarzen Oliven. Haben Sie keine kleinen Tomaten zur Hand, nehmen Sie normale Tomaten und entkernen diese vorher.

Veganer Makkaroni Pasta Salat

Veganer Makkaroni Pasta Salat

blankDeliD.
Veganer Makkaroni Pasta Salat, ist ein cremiger Nudelsalat aus einfachen und frischen Zutaten. Einfach, aber unser Lieblings-Nudelsalat...
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Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 10 Min.
Gericht Beilagensalat, Nudelsalat, Salat Rezepte
Land & Region mediterran
Portionen 2 -3 Portionen
Kalorien 226 kcal

Equipment

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Kochtopf*
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Sieb*
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Messer*
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Schneidebrett*

Zutaten
  

veganes Mayo-Dressing:

Salatzutaten:

  • ┬Ż rote Zwiebel
  • 1 rote Paprika
  • 3 St├Ąngel Staudensellerie
  • 8 Kirschtomaten
  • 8 Kalamata-Oliven* oder andere
  • 1 Lauchzwiebel

Anleitungen
 

Salatzutaten vorbereiten:

  • Nudeln gem├Ą├č der Packungsanleitung in leicht gesalzenem Wasser kochen. Abgie├čen und mit kaltem Wasser absp├╝len.
  • Gem├╝se waschen.
  • Paprika halbieren, entkernen, Trennh├Ąutchen entfernen und fein w├╝rfeln.
  • Sellerie entf├Ądeln und in d├╝nne Scheiben schneiden.
  • Zwiebel pellen und in d├╝nne Streifen schneiden.
  • Tomaten w├╝rfeln.
  • Oliven in Scheiben schneiden.
  • Lauchzwiebel in feine Ringe schneiden.

Dressing mischen:

  • Knoblauch abziehen und fein hacken.
  • Dill absp├╝len und ebenfalls fein hacken.
  • Nun in einer Sch├╝ssel die vegane Mayonnaise, Senf, Knoblauch, schwarzen Pfeffer, Salz, Zucker und gehackten Dill gut vermischen.

Salat mischen und servieren:

  • Nudeln mit dem vorbereiteten Gem├╝se und Dressing vorsichtig mischen.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Gek├╝hlt servieren und zuvor nochmals umr├╝hren.

N├Ąhrwerte

Serving: 1Port.Calories: 226kcalCarbohydrates: 37gProtein: 7.8gFat: 5g
Allergene Gluten, Sellerie
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Veganer Makkaroni Pasta Salat

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DeliD.

Ich habe das Gef├╝hl, dass ich das nicht oft genug sage oder dass ich Euch jemals genug danken k├Ânnte. Aber Danke f├╝r all Eure Unterst├╝tzung, f├╝r den Besuch meines Rezepte-Blogs, das Kommentieren und das Teilen meiner Rezepte mit Euren Freunden und Familie. Ich bin Euch sehr dankbar daf├╝r!
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