GESPONSERT

Vollkornwrap Tofu und Ingwer-Erdnuss-Sauce ­čąĽ­čąĽ

Salat, Bowl & Wrap Rezepte

Vollkornwrap Tofu und Ingwer-Erdnuss-Sauce
GESPONSERT

This post is also available on: blankEnglish

Knuspriger gebratener Tofu ist der Protagonist dieses einfachen Mittagssnacks. Diese Wraps sind eine Kombination von Erdnuss-Aufstrich und Gem├╝se.

* Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten!

Vollkornwrap Tofu und Ingwer-Erdnuss-Sauce

Knusprige gebratene Tofu-Streifen in einem Vollkornwrap mit cremiger Ingwer-Erdnuss-Sauce gef├╝llt, dazu gesundes, asiatisch inspiriertes Gem├╝se. Die perfekte leichte Mahlzeit f├╝r einen warmen Sommertag! Ich liebe „thail├Ąndische Burrito“. Es ist eine gro├čartige Mischung aus handgeschnittenen Gem├╝sestreifen mit den erstaunlichen Aromen von thail├Ąndischem Erdnuss-Ingwer. Das andere, was ich an diesem Rezept liebe ist, es ist unglaublich einfach und dauert nur etwa 30 Minuten.

Mein Trick, um Tofu lecker zu machen besteht darin, es mit super aromatischen Saucen und Gew├╝rzen zuzubereiten. In diesem Fall habe ich eine asiatisch inspirierte Erdnuss-Sauce gemixt, die eine sch├Âne Menge Ingwer und einen Hauch Sojasauce enth├Ąlt.┬áSie haben auch die M├Âglichkeit, den Tofu in ein wenig Sojasauce zu marinieren.

Vollkornwrap Tofu und Ingwer-Erdnuss-Sauce

Vollkornwrap Tofu und Ingwer-Erdnuss-Sauce

Das Besondere an diesen Wraps ist die Ingwer-Erdnuss-Sauce oder man k├Ânnte auch sagen Inger-Erdnuss-Aufstrich. Absolut lecker durch Zugabe von reinem Ingwersaft anstelle von geriebenem Ingwer. W├Ąhrend Sie Ingwersaft nun schon in vielen Superm├Ąrkten kaufen k├Ânnen, ist es besser und einfach, seinen Ingwersaft selbst zuzubereiten. Reiben Sie daf├╝r einfach ein gro├čes St├╝ck Ingwer auf der feinen Seite Ihrer K├╝chenreibe, geben Sie den geriebenen Ingwer in ein Geschirrtuch und dr├╝cken Sie dieses ├╝ber einer Sch├╝ssel aus.

Wenn Sie die Ingwer-Erdnuss-Mischung eher etwas dicker als zu feucht herstellen, k├Ânnen Sie Ihre Wraps auch einige Tage im K├╝hlschrank aufbewahren, ohne das sie ├╝berm├Ą├čig feucht werden. Oder Sie k├Ânnen alle Komponenten in einer Box aufbewahren und erst sp├Ąter zum Essen den Wrap „zusammenbauen“.

 

Vollkornwrap Tofu und Ingwer-Erdnuss-Sauce

Variationen f├╝r unseren veganen Wrap

Nutzen Sie statt der Wraps doch einfach gro├če und knackige Romaine-Bl├Ątter zum Umschlie├čen des Leckeren Inhalts. Oder tauschen Sie den Tofu gegen Tempeh, das Sie wie den Tofu verarbeiten k├Ânnen.

 

wenn Sie unseren Vollkornwrap Tofu und Ingwer-Erdnuss-Sauce m├Âgen, k├Ânnte Sie auch diese Rezepte interessierten:

Vollkornwrap Tofu und Ingwer-Erdnuss-Sauce

Vollkornwrap Tofu und Ingwer-Erdnuss-Sauce

blankDeliD.
Knuspriger gebratener Tofu ist der Protagonist dieses einfachen Mittagssnacks. Diese Wraps sind eine Kombination von Erdnuss-Aufstrich und Gem├╝se.
5 from 1 vote
Vorbereitung 30 Min.
Zubereitung 10 Min.
Gericht Gem├╝serezepte, Party & Fingerfood Rezepte, sandwich, Vorspeisen & Snacks, wrap
Land & Region Asien
Portionen 4 Portionen
Kalorien 404 kcal

Zutaten
  

Tofu:

Ingwer-Erdnuss-Aufstrich:

Wraps & F├╝llung:

  • 4 Vollkorn-Wraps* oder Tortillas
  • 4 Bl├Ątter R├Âmersalat
  • 1 Karotte
  • 1 rote Paprika
  • 4 Fr├╝hlingszwiebeln
  • 1 kl. Bund Koriander

Anleitungen
 

Vorbereitungen:

  • Tofu trocken tupfen und in Streifen schneiden. Etwa 1 cm dick.
  • Rote Paprika waschen, halbieren, entkernen, wei├če Trennh├Ąutchen entfernen und dann in d├╝nne Streifen schneiden.
  • Karotte sch├Ąlen und in d├╝nne Streifen schneiden oder hobeln.
  • Fr├╝hlingszwiebeln waschen und l├Ąngs halbieren.

Ingwer Erdnuss Aufstrich:

  • F├╝r den Erdnuss-Aufstrich alle Zutaten miteinander verquirlen. Das geht gut in einer kleinen Sch├╝ssel. F├╝gen Sie bei Bedarf einen oder zwei Essl├Âffel Wasser hinzu, aber denken Sie daran: dies ist ein Aufstrich, keine Erdnusssauce! Je dicker es ist, desto weniger chaotisch sind die Wraps zu essen.

Zubereitung:

  • Erhitzen Sie das ├ľl in einer gro├čen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Legen Sie dann vorsichtig den Tofu in die Pfanne. Vorsichtig, denn das ├ľl wird etwas spritzen. Am besten Sie tragen beim braten ein Sch├╝rze. Tofo von jeder Seite etwa 5 Minuten braten lassen. Der Tofu ist fertig, wenn er leicht gebr├Ąunt und knusprig sind. Legen Sie den Tofu auf einen Teller mit etwas K├╝chenkrepp, um das ├╝bersch├╝ssiges ├ľl aufzusaugen. Beiseite stellen.
  • Wrap┬┤s in einer gro├čen Pfanne von jeder Seite kurz, ohne Zugabe von Fett, r├Âsten. Das geht sehr schnell, also Obacht geben.
  • Um die Wraps zusammenzusetzen, teilen Sie den Aufstrich auf die Wraps oder Tortillas.
  • Verteilen die Salatbl├Ątter, Tofu, Karotten, Paprikastreifen, Fr├╝hlingszwiebeln und Koriander auf dem Wrap.
  • Geben Sie einige Spritzer Limettensaft hinzu und betr├Ąufeln Sie nach Geschmack mit Sriracha oder s├╝├čer Chilisauce.
  • Einwickeln und servieren.

TiP

Wenn Sie die Wraps f├╝r sp├Ąter zubereiten m├Âchten, lassen Sie den Tofu vollst├Ąndig abk├╝hlen, bevor Sie ihn in den Wrap wickeln. Vorbereitete Wraps halten bis zu 2-3 Tage im K├╝hlschrank.

N├Ąhrwerte

Serving: 1Port.Calories: 404kcalCarbohydrates: 33gProtein: 22.3gFat: 22.6g
Keyword gem├╝se, snack, togo, wrap
Hast Du dieses Rezept gemacht?Tag @veggie_de auf Instagram oder hashtag #veggie_de!
GESPONSERT

DeliD.

Ich habe das Gef├╝hl, dass ich das nicht oft genug sage oder dass ich Euch jemals genug danken k├Ânnte. Aber Danke f├╝r all Eure Unterst├╝tzung, f├╝r den Besuch meines Rezepte-Blogs, das Kommentieren und das Teilen meiner Rezepte mit Euren Freunden und Familie. Ich bin Euch sehr dankbar daf├╝r!
├Ąhnliche Rezepte aus Salat, Bowl & Wrap Rezepte
AUCH INTERESSANT

0 Kommentare

Einen Kommentar abschicken

Deine E-Mail-Adresse wird nicht ver├Âffentlicht.

GESPONSERT

Folge uns auf

GESPONSERT
Send this to a friend