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schneller japanischer Wei├čkohlsalat ­čąĽ*

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schneller japanischer Wei├čkohlsalat
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Schneller japanischer Wei├čkohlsalat mit cremigen Salatdressing. Super einfach, herzhaft und leicht mit leckerem Sesamgeschmack. Beilagensalat.

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schneller japanischer Wei├čkohlsalat

Es gibt in ein Sushi-Restaurant hier in der N├Ąhe, wo wir immer ein cremiges Salatdressing zu den Salaten serviert bekommen. Wir lieben dieses Dressing einfach. Es ist leicht s├╝├člich, etwas herzhaft und hat einen leichten aber bestimmten Sesamgeschmack. Es ist schnell und einfach zuzubereiten. Sie k├Ânnen es in nur wenigen Minuten mischen und zu fast jeder Art von Salat servieren. Als pure Salatsauce reicht es f├╝r mehrere Portionen. Wenn Sie es im K├╝hlschrank lagern, h├Ąlt es etwa eine Woche. Zus├Ątzlich zu den vielf├Ąltigen Einsatzm├Âglichkeiten dieses besonders cremigen Salatdressings, habe ich diese Version eines einfachen asiatischen Krautsalates, mit meiner Variante dieser Salatsauce gemischt.

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Kewpie-Mayonnaise

Ich verwende hier Kewpie-Mayonnaise (*unbezahlte Werbung durch Produkt-Nennung) anstelle von normaler Mayonnaise, weil sie etwas s├╝├čer und weniger intensiv ist. Sie finden Kewpie Mayonnaise in den meisten asiatischen Lebensmittel-M├Ąrkten. Auch in gutsortierten Superm├Ąrkten hab ich sie schon manchmal entdeckt. Diese japanische Mayo ist mit fast 6 Euro verh├Ąltnism├Ą├čig teuer, aber daf├╝r recht lange haltbar und muss somit nicht in einem Gericht aufgebraucht werden.

Warum sollten Sie Kewpie verwenden? Nun, diese Mayonnaise ist cremiger und etwas gelber als deutsche Mayo-Marken. Das liegt daran, dass Kewpie Mayonnaise nur aus Eigelb hergestellt wird und bei der normalen Mayo verwendet man die ganzen Eier. Kewpie wird auch mit verschiedenen Essigsorten hergestellt, w├Ąhrend die anderen bekannte Mayo-Marken Zitronensaft verwenden. Bei uns im Restaurant schmeckt diese Mayonnaise den G├Ąsten meist besser, ohne das sie wissen welche Art von Mayonnaise sie bekommen haben.

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PS: Das Tomatenmark im Rezept ist optional und ist nur hier bei diesem Krautsalat zum Einsatz gekommen. Es kann f├╝r ein cremig wei├čes Salatdressing weggelassen werden.

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Schneller japanischer Wei├čkohlsalat

blankDeliD.
Schneller japanischer Wei├čkohlsalat mit cremigen Salatdressing. Super einfach, herzhaft und leicht mit leckerem Sesamgeschmack. Beilagensalat.
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Vorbereitung 5 Min.
Zubereitung 5 Min.
Gericht Beilagensalat, Salat Rezepte
Land & Region Asien, Japan
Portionen 4 Portionen
Kalorien 244 kcal

Equipment

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Messer*
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Schneidebrett*
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Sch├╝ssel*
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Schneebesen*

Zutaten
  

Anleitungen
 

  • Zwiebel pellen und grob raspeln. Knoblauch pellen und fein hacken oder reiben.
  • Ingwer sch├Ąlen und fein raspeln.
  • Alle Zutaten f├╝r das Dressing in einer gr├Â├čeren Sch├╝ssel mischen.
  • Kohl in sehr feine Streifen schneiden und kr├Ąftig mit dem Dressing kneten.

N├Ąhrwerte

Serving: 1Port.Calories: 244kcalCarbohydrates: 7.6gProtein: 1.2gFat: 15g
Allergene Ei, Sesam, Soja
Keyword asiatischer Krautsalat, beilagensalat, dressing, Krautsalat, Salatdressing, salatsauce
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DeliD.

Ich habe das Gef├╝hl, dass ich das nicht oft genug sage oder dass ich Euch jemals genug danken k├Ânnte. Aber Danke f├╝r all Eure Unterst├╝tzung, f├╝r den Besuch meines Rezepte-Blogs, das Kommentieren und das Teilen meiner Rezepte mit Euren Freunden und Familie. Ich bin Euch sehr dankbar daf├╝r!
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