Ofen- & Pfannengemüse ist mehr als sommerliches Grillgemüse. Rezeptideen für Ofen-Gemüse jeder Saison. Gemüse lecker geröstet, Grillgemüse für jeden Tag.
Wir glauben, dass das Rösten oder Backen von den unterschiedlichsten Gemüsen eine grundlegende Kochkunst ist, die jeder kennen sollte. Es ist auch einfach, das ganze Jahr mit den Produkten der Saison zu arbeiten. Auch ist es eine bewährte und hinterhältige Methode, um vegetarische und vegane Skeptiker als Gemüse-Liebhaber zu begeistern. :)
Teriyaki gebackene japanische Auberginen – süß-sauer und klebrig marinierte Teriyaki-Auberginen sind ein schnelles Rezept für das Abendessen.
Ganzer gebackener Blumenkohl mit Zaatar-Gewürz und serviert mit veganer Tahini-Sauce. Eine einfaches und gesundes Abendessen oder Beilage!
Knusprige Hasselback-Kartoffeln mit Pecorino, mit ihrer optischen Anziehungskraft sind sie eine perfekte vegetarische Beilage zum Abendessen.
einfaches Bombaykartoffeln Rezept – Aloo Gobi ist ein schnelles und preiswertes Gericht und klassische indische Beilage mit viel Aroma.
Geschmackvolle vegane Süsskartoffel-Puffer, gefüllt mit wenig Gewürzen und Kräutern, dazu ein einfacher Tahini-Dip auf Sojajoghurt-Basis.
Masala-Ofenkartoffeln auf Joghurt mit Tamarinden -Drizzle entstammt aus dem indischen Street Food Rezept – Aloo Chaat oder Alu Chaat.
Tandoori-Blumenkohl mit Tahini-Joghurt – vegane, aromatische und leckere Art einen Blumenkohl zu servieren. Dazu Reis und Joghurtsauce.
zarte Miso-Zwiebeln – mit nur 3 Zutaten, vegan, preiswert und einfach eine super leckere und spektakuläre Beilage. Auch gut auf einem Buffet.
Gebackene Ofenkarotten-Salat gemixt zu einem leckeren vegan Salat mit einem süß-sauren Chamoy aus Chili, Aprikosen und Rauchmandeln
Hasselback Bete mit Korianderpesto – köstliche Hasselback-Rüben in einer süß – würzigen Sauce voller gesunder und heilender Nährstoffe!
Ofengemüse mit Hasselbacks und Tahini-Drizzle – Ofengemüse ist zweifellos die beste Art, Gemüse zu kochen. Köstlicher Geschmack und Textur.
Egal ob Kartoffelpuffer, Reibekuchen, Rösti oder Kartoffelrösti mit Quitten-Birnen-Gelee: sicher ist, dass die gebratenen Kartoffeln schmecken