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schneller Weiße Bohnen Salat

Dieser Weiße Bohnen Salat ist leicht, vegan, erfrischend und ist schnell zubereitet. Es besteht aus einfachen Zutaten und wird mit Zitronendressing serviert.

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schneller veganer Weiße Bohnen Salat

Ein veganer schneller Weiße Bohnen Salat der sich schnell und einfach mit nur einer Handvoll Zutaten zubereiten lässt. Eine komplette Mahlzeiten, sehr proteinreich und aus Zutaten die du bestimmt in deiner  Speisekammer hast. Ein einfaches Zitronendressing macht diesen Bohnensalat zu einem frischen und lebendigen Gericht. Nutze diesen großartigen Basissalat, um ihn nach deinen Wünschen und Geschmack mit verschiedensten Zutaten anzupassen.

Super einfacher Salat

Ich weiß, dass Sie diesen einfachen toskanischen weißen Bohnensalat lieben werden. Es besteht aus günstig zu erwerbenden Bohnen aus der Dose und ist aufgrund des Dressings immer noch leicht und frisch. Nehmen Sie also eine Dose mit weißen Bohnen von ganz hinten in ihrem Schrank und stellen Sie in wenigen Minuten einen leckeren Salat her.

schneller veganer Weiße Bohnen Salat

schneller veganer Weiße Bohnen Salat

Ein paar Worte zu den Zutaten

Weiße Bohnen: Weißbohnen sind reich an Eiweiß und eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien. Sie sind der Hauptbestandteil dieses Gerichts. Abgießen, abspülen und sie sind gebrauchsfertig. Es gibt drei Arten von weißen Bohnen, die hier funktionieren: Limabohnen, Cristal oder Cannellini Bohnen.
Zwiebeln: Ich verwende rote Zwiebeln, die mild im Geschmack sind, ohne zu überwältigen, wenn sie frisch sind. Sie verleihen dem Salat viel Geschmack.
Kräuter: Ich benutze eine Mischung aus Petersilie und Koriander. Ich empfehle frische Kräuter.
Tomaten: Kirschtomaten sind immer meine erste Wahl, aber Sie können alles verwenden, was Sie haben. Fügen Sie sie später hinzu, wenn Sie den Bohnensalat ein zwei Tage im voraus vorbereiten.
Dressing: Ein einfaches Dressing aus Zitrone und Olivenöl verleiht dem Salat eine wunderbare Frische und kann sehr schnell zubereitet werden. Ich mag es, zu Beginn der Woche Zitronen zu quetschen, um einfache Dressings wie dieses zur Hand zu haben.

Welche weißen Bohnen soll ich verwenden?

In diesem Rezept verwende ich Cannellini-Bohnen, die auch als weiße Kidneybohnen bezeichnet werden. Große weiße Bohnen oder ganz normale weiße Bohnen funktionieren ebenfalls sehr gut. Dieses Rezept ist jedoch anpassungsfähig und funktioniert mit anderen Bohnenkonserven wie roten Kidney, Pinto und sogar auch mit Kichererbsen.

Lagerung?

Dieser weiße Bohnensalat eignet sich hervorragend für die Zubereitung im Voraus. Er hält problemlos 3 bis 5 Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Fügen Sie die Tomaten jedoch immer erst kurz vor dem Servieren hinzu.

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Weiße Bohnen Salat - vegan

Ari
Dieser Weiße Bohnen Salat ist leicht, vegan, erfrischend und ist schnell zubereitet. Es besteht aus einfachen Zutaten und wird mit Zitronendressing serviert.
5 from 2 votes
Vorbereitung 5 Min.
Zubereitung 5 Min.
Gericht Beilage, Salat Rezepte, Vorspeisen & Snacks
Land & Region Afrika, Asien, fusion
Portionen 4 Port.
Kalorien 371 kcal

Equipment

Sieb*
Messer*
Schneidebrett*

Zutaten
  

Salat-Zutaten:

  • 2 Dosen weiße Bohnen
  • 200 g Kirschtomaten
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 kl. Bund Petersilie
  • 1 kl. Bund Koriander

Dressing:

Anleitungen
 

Vorbereitungen:

  • Bohnen in ein Sieb abgießen, abspülen und gut abtropfen lassen.
  • Kirschtomaten waschen und halbieren. Besonders große vierteln.
  • Rote Zwiebel pellen und fein würfeln.
  • Petersilie und Koriander abspülen und trocken schütteln. Hacken.

Zitronendressing:

  • In einer kleinen Schüssel oder einem Glas die Zutaten für das Dressing mischen. Wenn es Ihnen zu sauer ist, geben Sie etwas Zucker oder Sirup dazu.

Anrichten und Servieren:

  • In eine Schüssel das vorbereitete Gemüse aus Bohnen, Kirschtomaten, roten Zwiebeln, Petersilie und Koriander vorsichtig mit dem Dressing mischen.
  • Servieren und genießen.

TiP

Lagern kannst du den Salat in einem luftdichten Behälter. Im Kühlschrank hält er sich dann 3-5 Tage. Aber ich persönlich würde dann erst unmittelbar vor dem Servieren die Tomaten hinzufügen.

Nährwerte

Serving: 1Port.Calories: 371kcalCarbohydrates: 47gProtein: 15gFat: 13gSaturated Fat: 2g
Keyword beilagensalat, bohnen, bohnensalat, weißebohnen
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Ari

Ich habe das Gefühl, dass ich das nicht oft genug sage oder dass ich Euch jemals genug danken könnte. Aber Danke für all Eure Unterstützung, für den Besuch meines Rezepte-Blogs, das Kommentieren und das Teilen meiner Rezepte mit Euren Freunden und Familie. Ich bin Euch sehr dankbar dafür!
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