Griechisch inspirierter Kartoffelsalat: Mediterranes Flair auf deinem Teller
Entfliehe dem Alltag und reise kulinarisch nach Griechenland mit unserem unwiderstehlichen griechisch inspirierten Kartoffelsalat. Die Kombination aus herzhaften Drillingen, sonnengetrockneten Tomaten, salzigen Oliven und cremigem Feta-Käse wird von einem aromatischen griechischen Dressing umschmeichelt. Dieser Salat ist nicht nur eine einfache Beilage, sondern ein Fest der mediterranen Aromen, das den Sommer auf deinem Teller zum Leben erweckt. Ob als Begleitung zu Gegrilltem oder als Hauptgericht, dieser Kartoffelsalat ist ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis, das dich in die sonnige Welt Griechenlands entführt.
Ein Tanz der mediterranen Geschmäcker
Der griechisch inspirierte Kartoffelsalat vereint das Beste aus der mediterranen Küche. Zarte Drillinge gesellen sich zu saftigen Oliven, herzhaften Kapern und sonnenverwöhnten getrockneten Tomaten. Jede Zutat bringt ihre einzigartige Note ein und harmoniert perfekt mit den anderen, um ein Geschmackserlebnis zu schaffen, das die Sinne verzaubert.
Der Hauch von Griechenland
Das Geheimnis dieses Salats liegt im aromatischen griechischen Dressing. Eine sorgfältig ausgewählte Mischung aus Olivenöl, Rotweinessig, Knoblauch, Dijon-Senf und mediterranen Kräutern verleiht diesem Gericht die unverwechselbare Seele der griechischen Küche. Es ist der perfekte Begleiter für die Kartoffeln und verleiht dem Salat eine erfrischende Note.
griechischer Kartoffelsalat – Genuss für alle Gelegenheiten
Ob bei einem geselligen Grillabend, einem Picknick im Freien oder einfach als leichtes Sommeressen – der griechisch inspirierte Kartoffelsalat passt zu jeder Gelegenheit. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einer beliebten Wahl, die sowohl den Gaumen als auch die Stimmung erhellt.
Die Magie des Wartens
Lasse dich von der Magie des Wartens verzaubern, indem du dem Salat eine Stunde Zeit gibst, die Aromen aufzunehmen. So werden die Kartoffeln zu einem harmonischen Ensemble aus Geschmacksnoten und Texturen, das jede Gabel voller Freude erfüllt.
Griechisch inspirierter Kartoffelsalat – Mediterranes Flair auf deinem Teller
Kochutensilien
Zutaten
Zutaten für den Kartoffelsalat:
- 500 g Drillinge oder kleine Frühkartoffeln
- 80 g Oliven schwarz/grün entkernt
- 100 g getrocknete Tomaten*
- 50 g Kapern*
- 1 rote Zwiebel
- 1 Frühlingszwiebel
- kl. Bund Dill
- 200 g Feta-Käse oder Feto als vegane Alternative
Zutaten für das Salatdressing:
- 2-3 Esslöffel natives Olivenöl* oder das Öl der Tomaten
- 2 Esslöffel Rotweinessig*
- 1 Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel Dijon Senf* oder Senf, Senfpulver
- 1 Teelöffel Thymian getrocknet
- 1 Teelöffel Oregano* getrocknet
- 1 Teelöffel koscheres Salz*
- 1 Teelöffel Pfeffer aus der Mühle
Anleitungen
- Die Kartoffeln in einen Topf mit leicht gesalzenem Wasser geben und zum Kochen bringen. Temperatur reduzieren und für etwa 15 Minuten Kochen, oder bis sie weich sind oder sich mit einer Gabel oder einem Messer leicht einstechen lassen.
das griechische Dressing:
- Während die Kartoffeln kochen, bereiten Sie das Dressing zu.
- Knoblauch pellen und fein hacken oder reiben.
- Alle Zutaten für das Dressing in ein Glas mit Deckel geben, verschließen, gut schütteln und bis später beiseite stellen.
andere Salatzutaten vorbereiten:
- Getrocknete Tomaten grob hacken.
- Kapern abgießen und dabei den Sud auffangen und beiseite stellen.
- Zwiebel pellen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Lauch abspülen und in feine Ringe schneiden.
- Dill und Petersilie abspülen und trocken schütteln. Beide Kräuter grob hacken.
- Die fertig gegarten Kartoffeln abgießen und gut abtropfen lassen. Wenn die Kartoffeln etwas abgekühlt sind und man kann sie anfassen, halbieren Sie sie oder schneiden sie in mundgerechte Stücke.
- Während die Kartoffeln noch warm sind beträufeln Sie sie mit etwas von dem Kapernsud und lassen sie ein paar Minuten ziehen.
Anrichten und Servieren:
- Nun Kartoffeln, Oliven, rote Zwiebeln, Kapern, Lauch, sonnengetrocknete Tomaten, Petersilie und Dill hinzufügen. Vorsichtig mit dem Dressing vermengen.
- Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit dem Feta-Käse bestreut, warm, bei Zimmertemperatur oder auch gekühlt servieren.
TiP
Im Kühlschrank ist der griechische Kartoffelsalat dann 3-4 Tage haltbar.
Nährwerte
Schluss mit Fernweh – unser griechisch inspirierter Kartoffelsalat bringt das mediterrane Lebensgefühl direkt auf Ihren Teller. Genießen Sie jeden Bissen und lassen Sie sich von den Aromen des Südens verzaubern. Bon Appétit!
