Das 5-Zutaten-Curry ist eines meiner absoluten Lieblingsgerichte. Es ist vegan, glutenfrei, einfach zuzubereiten und schmeckt einfach super.
Dieses vegane Auberginen-Curry wird auch als Brinjal-Curry bezeichnet und ist ein indisches Alltagsessen aus Auberginen, Tomate, Zwiebeln, …