Schneller Asiatischer Gurkensalat: Ein Hauch von Fernost auf Ihrem Teller
Wenn Sie ein Fan von raffinierten, einfachen und schnellen Rezepten sind, dann ist dieser asiatische Gurkensalat genau das Richtige für Sie. Tauchen Sie ein in die Aromen Asiens, spüren Sie die warme Brise der Ferne und genießen Sie den Geschmack von Abenteuer auf Ihrem Teller. Entdecken Sie die Magie dieser Kombination und lassen Sie sich von der Einfachheit und Raffinesse verzaubern. Ihr Gaumen wird es Ihnen danken!
Ingredients
Salatzutaten:
- 1 Salatgurke
- 1 rote Paprika
Dressing-Zutaten:
- 3 Esslöffel Sojasauce*
- 3 Esslöffel Sesamöl*
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Teelöffel Zucker
- Pfeffer* aus der Mühle
sontiges:
- 1 kl. Bund Koriander*
- Sesam schwarz/weiß* geröstet
Instructions
das Dressing vorbereiten:
- Für das Dressing, das Sesamöl mit Sojasauce, Zucker (oder Agavensirup) und Zitronensaft verquirlen.
Salatzutaten vorbereiten:
- Gurke waschen. Gurken mit fester, dicker Schale gern schälen. Dann in Stifte oder Scheiben schneiden.
- Paprika waschen, entkernen, weiße Trennhäutchen entfernen und in schmale Streifen schneiden.
- Koriander abspülen, trocken schütteln und grob hacken.
- Gurke, Paprika und Koriander in einer Salatschüssel mischen. Das Dressing darüber gießen und vorsichtig untermischen.
- Mit gerösteten Sesam bestreuen und sofort servieren.
Notes
Dieser Salat eignet sich perfekt als Beilage zu einer Vielzahl von asiatischen Gerichten, wie zum Beispiel gegrilltem Gemüse, Mantu, Fisch oder Tofu oder als gesunder Snack.
Nutrition
Serving: 1Port.Calories: 241kcalCarbohydrates: 12gProtein: 4gFat: 21g