Kartoffelwedges sind eine beliebte Snack- oder Beilageoption
Kartoffelwedges sind eine beliebte Snack- oder Beilageoption, die leicht zuzubereiten sind. Hier ist ein Rezept, wie Sie Kartoffelwedges im Backofen zubereiten können.
Ingredients
- 1 kg Kartoffeln festkochend, vorwiegend festkochend
- 1-2 Zwiebel
- 2-3 Knoblauchzehen optional
- ½ Zitrone optional
- 3 Esslöffel natives Olivenöl*
- 1 Rosmarinzweig oder frischen Thymian
- 1 Esslöffel geräuchertes Paprikagewürz* oder Paprikagewürz
- 1 Esslöffel koscheres Salz*
- 1 Esslöffel Pfeffer* aus der Mühle
Instructions
- Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Kartoffeln gründlich waschen, abtrocknen und in Spalten scheiden.
- Zwiebel pellen und ebenfalls in Spalten schneiden.
- Knoblauch pellen und in grobe Stücken schneiden. (nicht zu dünn sonst verbrennt er)
- Zitrone waschen und in Scheiben schneiden.
- Kartoffeln mit den allen Zutaten und Olivenöl mischen. Gut mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Alles auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und 30 bis 40 Minuten im Ofen backen.
- Bei mir funktioniert das gut in der Obersten Schiene, dann sind sie perfekt knusprig und innen gar.
Notes
Kartoffelwedges als einfacher Snack. Noch einfacher geht es, wenn Du Dich auf die notwendigsten Zutaten beschränkst. Die da wären: Kartoffeln, Öl, Salz und Pfeffer. Das allein bringt schon ein ordentliches Ergebnis.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 255kcalCarbohydrates: 43gProtein: 5gFat: 8g