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Dukkah Gewürzmischung selber machen
Ari
Dukkah Gewürzmischung selber machen, aber wie? Ganz einfach hier erklärt die einzelnen Schritte, wie du dein eigenes Dukkah selber machst.
Vorbereitungszeit
5
Minuten
Min.
Zubereitungszeit
5
Minuten
Min.
Gericht
Grundrezepte
Küche
Arabien
Portionen
150
Gramm
Kalorien
990
kcal
Zutaten
1x
2x
3x
60
g
Nüsse
Haselnüsse, Walnüsse, Pistazien, Cashew...
30
g
Pinienkerne*
1
Teelöffel
Cumin*
Kreuzkümmel
2
Teelöffel
Koriander*
ganz oder gemahlen
2
Esslöffel
weißen Sesam*
oder Schwarzer Sesam
1
Teelöffel
Meersalz*
1/2
Teelöffel
Pfeffer ganz
schwarz
getrocknete Kräuter
Thymian, Minze
optional:
Mandeln*
Fenchel ganz*
Sonnenblumenkerne
Anleitungen
Alle Nüsse zusammen mit den Gewürzen in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett rösten.
Abkühlen lassen und die Mischung in einem Mörser mahlen.
Das wars...
Nährwerte
Serving:
1
Port.
Calories:
990
kcal
Carbohydrates:
51
g
Protein:
29
g
Fat:
83
g