einfacher & veganer Sellerie-Salat nach Omas Art
Diese Salatoption ist nicht nur lecker, sie ist auch noch gesund! Das ist ein einfacher, aber sehr guter Salat. Sie können sie lassen, wie sie ist, wenn Sie die Zutaten lieben, oder Sie können versuchen, sie zu variieren.
Ingredients
- 1 Knollensellerie ca. 750g
- 1 rote Zwiebel oder weiße Zwiebel
- 2 Esslöffel Zucker
- 5 Esslöffel Apfelessig* oder Weißweinessig
- 2 Esslöffel natives Olivenöl*
- koscheres Salz*
- Schwarzer Pfeffer* aus der Mühle
Instructions
- Sellerie putzen, schälen und in gleichmäßige große Stücke schneiden.
- In einem Topf, gut mit leicht gesalzenen Wasser bedeckt gar kochen. Herausnehmen und gut abtropfen lassen.
- Zwiebeln pellen und fein würfeln.
- Abgekühlten Sellerie in Würfel (ca. 1x1 cm) schneiden.
- Sellerie mit Apfelessig, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zucker und Zwiebelwürfelchen vermischen.
- Etwa 30 Minuten ziehen lassen und dann genießen!
Nutrition
Serving: 1Port.Calories: 127kcalCarbohydrates: 5.6gProtein: 1.9gFat: 8g