GESPONSERT

Einfacher & veganer Sellerie-Salat

Diese Salatoption ist nicht nur lecker, sie ist auch noch gesund! Das ist ein einfacher, aber sehr guter Salat. Sie können sie lassen, wie sie ist, wenn Sie die Zutaten lieben, oder Sie können versuchen, sie zu variieren.

* Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten!

Einfacher & veganer Sellerie-Salat nach Omas Art

Einfacher & veganer Sellerie-Salat ist ein einfacher, aber sehr leckerer Salat. Sie können ihn lassen, wie er ist, wenn Sie die Zutaten lieben, oder Sie können versuchen, sie zu variieren. Wenn der Selleriesalat für Ihre Gesundheit schon eine Variation ist, dann gibt es viele Möglichkeiten die Selleriesalat mit anderen Geheimzutaten zu mischen. Sind Sie hungrig für Inspiration?

Diese Salatoption ist nicht nur lecker, sie ist auch noch gesund! Der Salat besteht aus Knollensellerie, roten Zwiebeln, Petersilie, Marinade und Olivenöl. Das war es schon für den nahrhaften Salat mit verschiedenen Vitaminen und Ballaststoffen. Der Knollenselleriesalat ist reich an B-Vitaminen, Kalium, Magnesium, Mangan und Eisen. Sie sollten jetzt bestimmt schon wissen, dass der Salat gesund ist, aber er ist auch noch lecker. Es gibt wirklich keinen Grund, es nicht zu versuchen.

Einfacher & veganer Sellerie-Salat nach Omas Art

Einfacher & veganer Sellerie-Salat nach Omas Art

Knollensellerie – die wichtigsten Informationen

Der Knollensellerie gehört zur Familie der Krautgewächse und zählt zu den Hauptzutaten in der deutschen Küche. Er wird seit Jahrhunderten in Deutschland angebaut. Daneben wird er in den angrenzenden Gebieten wie Frankreich und Österreich angebaut.
Knollensellerie ist die Sammelbezeichnung für verschiedene Sorten dieser Knolle, die im Garten sehr variabel angebaut werden können. Lang Knollen, Knollen mit einer Knollenansatzrippe, Knollen mit einer Knollenansatzreihe, Knollen mit einer Knollenansatzrillenreihe, Knollen mit gefüllten Knollenlängen und Knollen mit einer Knollenrippenrippe werden in diese Gruppe eingeordnet.

Knollensellerie ist ein Superfood, welches sowohl gegart aber auch roh verzehrt werden kann. Das rohe Superfood ist eine Quelle von Eisen, Kalzium, Potassium, Vitamin B6, Mangan, Niacin, Vitamin C, Selen, Zink und vielen anderen wichtigen Nährstoffen.

Einfacher & veganer Sellerie-Salat nach Omas Art

Einfacher & veganer Sellerie-Salat nach Omas Art

Omas Rezepte aus der ehemaligen DDR

Die ehemalige DDR war eine der größten Volkswirtschaften der Welt. Gute Erinnerungen an diesen Zeitpunkt sind vielerorts nach wie vor immer noch sehr lebendig. So auch bei Mitarbeitern in unserem Team von deli-deluxe. Es gibt viele Rezepte, die auch sehr gut zur DDR-Zeit passen.

In unserem heutigen Rezept wir der einfache & vegane Sellerie-Salat von unserer Oma vorgestellt mit dem man vielleicht sein Leben verlängern kann (Oma wurde 96). Wie Sie sehen, ist es nicht schwer, gesund zu sein mit einer guten Portion Gemüse.

Einfacher & veganer Sellerie-Salat ist ein erfrischender Wintersalat, der Ihre Geschmacksknospen erweckt und gleichzeitig alles andere mit Energie versorgt und nährt. Vegan, Keto und kalorienarm ist er auch ein toller Salat zum Vorbereiten, ideal für mehrere Tage als Mittagessen oder Beilage.Auch macht er sich perfekt auf einem Buffet bei Ihrer nächsten Familienfeier.

Einfacher & veganer Sellerie-Salat nach Omas Art

einfacher & veganer Sellerie-Salat nach Omas Art

Ari
Diese Salatoption ist nicht nur lecker, sie ist auch noch gesund! Das ist ein einfacher, aber sehr guter Salat. Sie können sie lassen, wie sie ist, wenn Sie die Zutaten lieben, oder Sie können versuchen, sie zu variieren.
5 from 3 votes
Vorbereitung 35 Min.
Zubereitung 5 Min.
Arbeitszeit 40 Min.
Gericht Beilagensalat, Buffet Salat, Salat Rezepte
Land & Region Deutschland
Portionen 4 Beilagensalate
Kalorien 127 kcal

Equipment

Kochtopf*
Schaumkelle*
Messer*
Schneidebrett*

Zutaten
  

Anleitungen
 

  • Sellerie putzen, schälen und in gleichmäßige große Stücke schneiden.
  • In einem Topf, gut mit leicht gesalzenen Wasser bedeckt gar kochen. Herausnehmen und gut abtropfen lassen.
  • Zwiebeln pellen und fein würfeln.
  • Abgekühlten Sellerie in Würfel (ca. 1x1 cm) schneiden.
  • Sellerie mit Apfelessig, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zucker und Zwiebelwürfelchen vermischen.
  • Etwa 30 Minuten ziehen lassen und dann genießen!

Nährwerte

Serving: 1Port.Calories: 127kcalCarbohydrates: 5.6gProtein: 1.9gFat: 8g
Allergene Sellerie
Keyword DDR Rezepte, einfache Salate, Knollenselleriesalat, Selleriesalat, vegane Salate
Hast Du dieses Rezept gemacht?Tag @veggie_de auf Instagram oder hashtag #veggie_de!

Einfacher & veganer Sellerie-Salat – Rezept bei Pinterest pinnen und später kochen

Einfacher & veganer Sellerie-Salat nach Omas Art

Einfacher & veganer Sellerie-Salat nach Omas Art

 

Ari

Ich habe das Gefühl, dass ich das nicht oft genug sage oder dass ich Euch jemals genug danken könnte. Aber Danke für all Eure Unterstützung, für den Besuch meines Rezepte-Blogs, das Kommentieren und das Teilen meiner Rezepte mit Euren Freunden und Familie. Ich bin Euch sehr dankbar dafür!
ähnliche Rezepte aus Salat, Bowl & Wrap Rezepte
Mmmm… leckere Soba-Nudeln mit marinierter Rote-Bete!

Mmmm… leckere Soba-Nudeln mit marinierter Rote-Bete!

Bei diesem Gericht handelt es sich um eine köstliche Kombination aus sämigen Soba-Nudeln mit marinierter Rote-Beten. Die Nudeln sind perfekt als Hauptgericht oder als Beilage zu einem asiatischen Gericht. Die Roten Beten sorgen für eine leckere säuerliche Note und...

0 Kommentare

Einen Kommentar abschicken

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Folge uns auf

GESPONSERT
GESPONSERT
Send this to a friend