Heute widmen wir uns einem ganz besonderen Rezept: Sushi-Reis-Salat mit köstlichem Miso-Dressing. Dieser Salat ist eine köstliche und gesunde Alternative zu herkömmlichen Sushi-Rollen und eignet sich perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Sushi ist eines der beliebtesten japanischen Gerichte und wird aus Reis, Fisch und verschiedenen Gemüsesorten zubereitet. Es gibt unzählige Möglichkeiten, Sushi zuzubereiten, und jede Familie und jede Region hat ihre eigenen traditionellen Rezepte. Die klassischen Zutaten wie Reis, Avocado und Gurke werden mit einem leckeren Miso-Dressing und gerösteten Nori abgerundet. Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt garantiert jedem Sushi-Liebhaber.
Sushi-Reis-Salat: Ein gesunder, leckerer Salat, der perfekt für eine schnelle Mahlzeit ist.
Dieser Salat ist einfach zuzubereiten und kann ganz nach Ihren Wünschen variieren. Sie können den Salat mit frischen Gurken, Möhren und Avocado garnieren. Oder Sie probieren eine andere Kombination aus frischen Früchten und Gemüse. Dieser Salat ist ein wahrer Genuss und perfekt für eine gesunde und schnelle Mahlzeit. Er ist perfekt für ein Mittag- oder Abendessen und eignet sich auch gut für ein Picknick oder zum Mitnehmenden ins Büro.
Miso-Dressing: Ein einfaches, leckeres Dressing, das den Sushi-Reis-Salat perfekt abrundet. Sie können Ihren Sushi-Reis-Salat mit einem einfachen, leckeren Miso-Dressing perfekt abrunden. Dieses Dressing ist eine perfekte Ergänzung zu Ihrem Reis-Salat und macht ihn noch leckerer. Das Rezept für den Sushi-Reis-Salat mit köstlichem Miso-Dressing, ist einfach und schnell zuzubereiten und Sie werden es lieben.
Sushi ohne Rollen!
Sushi ist eine japanische Spezialität die aus Reis, Algen, Gemüse und auch Fisch besteht. Frisches Sushi ist eine gesunde und leckere Alternative zu herkömmlichen Gerichten. Gemüse-Sushi ist auch eine gute Wahl für Vegetarier und Veganer.
Es gibt viele verschiedene Arten von Sushi, aber die beliebteste ist die California Roll, die aus Reis, Algen, Avocado und Gurke besteht. Diese war auch hier die Vorlage für diesen einfachen Sushisalat. Also, wenn Sie Sushi essen möchten, aber keine Zeit haben, es zu machen, können Sie es in einem japanischen Restaurant bestellen oder Sie machen sich diesen einfachen Reissalat mit Sushi-Aromen in wenigen Minuten.
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Sushi-Reis-Salat mit köstlichem Miso-Dressing
Kochutensilien
Zutaten
Sushisalat:
- 150 g Naturreis* oder Reis
- 1 Sojabohnen TK
- 1 Salatgurke oder 2 Minigurken
- 2 Avocados
- 50 g Babyspinat frisch
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 Esslöffel Sesam schwarz/weiß*
- 4 Esslöffel Seealgen Snack oder 4 Noriblätter
- Meersalz* fein
Miso-Dressing:
- 3 Esslöffel helle Misopaste hell
- 1 Esslöffel Mirin*
- 1 Esslöffel Sesamöl* geröstet
- 1 Teelöffel brauner Zucker
- 1 Teelöffel weißen Sesam*
- 1-2 Esslöffel Wasser zum Verdünnen
Anleitungen
den Reis kochen:
- Den Reis können Sie schon einen Tag im voraus kochen oder Reste von einem Mahl benutzen.
- Ansonsten kochen Sie den Reis nach Packungsanweisungen und lassen ihn danach abkühlen. Mischen Sie den Reis mit einem Esslöffel Pflanzenöl.
das Sushi-Gemüse vorbereiten:
- Gesalzenes Wasser zum Kochen bringen und die Sojabohnen (Edamame) hineingeben. Etwa 1 Minute kochen lassen oder bis sie weich. Sie sollten aber noch Biss haben. Bohnen dorch ein Sieb abgießen und unter kalten fließenden Wasser abkühlen.
- Gurken waschen. Minigurken können Sie einfach so in dünne Scheiben schneiden. Wenn Sie eine Salatgurke benutzen, der Länge nach halbieren, mit einem Löffel die Kerne herauskratzen und dann in dünne Scheiben schneiden.
- Babyspinat vorsichtig waschen und trocken schleuden.
- Die Avocados schneiden Sie erst kurz vor dem Servieren, damit sie nicht die Farbe wechseln. 😉
Miso-Dressing:
- Für das Dressing die Misopaste mit dem Sesamöl, Mirin, braunen Zucker und 1 bis 2 Esslöffel Wasser glatt rühren. (fügen Sie mehr Wasser löffelweise hinzu, bis das Dressing eine sahnige Konsistenz hat.
- Rühren Sie die Sesamsamen unter und würzen mit etwas Meersalz, wenn nötig, etwas nach.
Anrichten und Servieren:
- Avocado halbieren, Kern auslösen, Schale abziehen und das Avocado-Fleisch in kleine Würfel schneiden.
- Wenn Sie Nori-Blätter verwenden, schneiden Sie diese mit einer Küchenschere in dünne Streifen.
- Mischen Sie in einer großen Schüssel vorsichtig den Reis mit Sojabohnen, Gurke, Avocado und Babyspinat.
- Geben Sie zum Servieren den Salat in kleinere Schüsseln oder auf Teller, beträufeln alles mit dem Miso-Dressing und eine Prise Meersalz.
- Mit Seealgen-Snacks oder Noristreifen und Sesam bestreut servieren und genießen.
Nährwerte
Dieses Salatrezept für den einfachen Sushi-Reis-Salat bei Pinterest pinnen und später kochen
Ein besonders leckeres Rezept für Sushi-Reis-Salat mit Miso-Dressing. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und schmeckt hervorragend nach leckeren und frischen Sushi, ganz ohne Rollen. Also, worauf wartest du noch? Koch los!
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Hallo, ich bin Ari! Professionelle Köchin, ehemalige Restaurantbesitzerin und Caterer, hier teile ich Hunderte von saisonalen, international inspirierten, pflanzlichen Rezepten. Lass uns doch gemeinsam kochen!
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