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Würzige Erdnuss-Blumenkohl-Bowl

So einfach und lecker. Würzige Erdnuss-Blumenkohl-Bowl kannst Du jede Woche machen und immer nur das Gemüse auswechseln. Schnelles und einfaches Mittagessen!

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Würzige Erdnuss-Blumenkohl-Bowl - vegan

Würzige Erdnuss-Blumenkohl-Bowl, ein glutenfreies, einfaches und veganes Mittag- oder Abendessen. Gekochter Reis, gerösteter Blumenkohl und beträufelt mit der besten und einfachsten Erdnusssauce. Wenn Sie nach einem gesunden Rezept für eine warme Gemüse-Bowl suchen, dann ist dies das richtige Rezept für Sie. So einfach und lecker. Erdnuss-Gemüse-Bowls kannst Du jede Woche machen und immer nur das Gemüse auswechseln für ein tolles Abend- oder Mittagessen.

Würzige Erdnuss-Blumenkohl-Bowl - vegan

Würzige Erdnuss-Blumenkohl-Bowl – vegan

Kombinations-Möglichkeiten

Verwenden kannst Du anstatt des Blumenkohls auch: Ofen-Broccoli, geröstete Paprika-Streifen, gebackene Süßkartoffeln, knusprigen Tofu, Pilze oder Karottenstifte.

Alternativen für Reis: Quinoa, Bulgur, Couscous oder auch Blumenkohlreis.

Erdnussaucen Variationen: Anstatt der Erdnussbutter habe ich auch schon Mandelbutter oder Cashew-Creme verwendet und war jedes Mal begeistert.

Weißt du, was ist noch besser ist als eine Erdnusssauce über gerösteten Gemüse? Blumenkohl mit der Erdnusssauce umhüllt gebacken. Sie erhalten einen erstaunlichen Geschmack und noch mehr Röstaromen. Den Blumenkohl oder anderes Gemüse in eine Schüssel mit etwas mehr Erdnusssauce mischen und dann backen. Verdammt lecker und so gut. Versuch es! Nehmen Sie dieses Rezept für Erdnusssauce und mischen Sie einen Esslöffel Mehl zum Eindicken unter. Tauchen Sie Blumenkohl in die Sauce und backen Sie den Blumenkohl samt der Sauce. Einfach, lecker und befriedigend.

Würzige Erdnuss-Blumenkohl-Bowl - vegan

Würzige Erdnuss-Blumenkohl-Bowl – vegan

Es gibt einen einfacheren Weg. Liebe Essen, das dich zurück liebt. Füllen Sie Ihren Teller mit farbenfrohen Produkten, magerem Protein, gesundem Fett und komplexen Kohlenhydraten. Essen Sie, bis Sie zufrieden sind und genießen Sie jeden Bissen mit Akzeptanz und nicht mit Bestrafung.

Würzige Erdnuss-Blumenkohl-Bowl - vegan

Würzige Erdnuss-Blumenkohl-Bowl

Ari
So einfach und lecker. Würzige Erdnuss-Blumenkohl-Bowl kannst Du jede Woche machen und immer nur das Gemüse auswechseln. Schnelles und einfaches Mittagessen!
4.67 from 3 votes
Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 35 Min.
Gericht ofengemüse
Land & Region Asien
Portionen 4 Portionen
Kalorien 440 kcal

Equipment

Schälmesser*
Mixer*
Backblech*
Reiskocher*

Zutaten
  

Blumenkohl:

Erdnusssoße:

Beilagen:

Anleitungen
 

  • Backofen auf 200 °C vorheizen.
  • Blumenkohl in Röschen teilen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausbreiten. Alles mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Backen Sie den Blumenkohl 25 bis 30 Minuten bis er geröstet, weich und lecker ist.
  • Nebenbei kochen Sie den Reis nach Packungsangaben.

Erdnusssauce:

  • Ingwer und Knoblauch schälen und grob hacken.
  • Alle Zutaten für die Sauce in einem Mixer oder einer Küchenmaschine glatt mixen.
  • Mit der Gochujang-Paste (Sriracha-Sauce, Sambal Oelek oder Chilipaste) steuern Sie die Schärfe und Geschmack ganz nach Ihrer Vorliebe.
  • Scheint Ihnen die zu dick, mischen Sie beim Mixen etwas lauwarmes Wasser ein.

Finish und Anrichten:

  • Blumenkohl mit Reis und einer guten Kelle Erdnusssauce servieren und genießen.

Nährwerte

Serving: 1Port.Calories: 440kcalCarbohydrates: 53gProtein: 19gFat: 15g
Allergene Erdnuss, Gluten, Nüsse, Soja
Keyword blumenkohl, Erdnusssauce, schnelle gerichte, vegane Bowl, vegane rezepte
Hast Du dieses Rezept gemacht?Tag @veggie_de auf Instagram oder hashtag #veggie_de!

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Würzige Erdnuss-Blumenkohl-Bowl - vegan

Würzige Erdnuss-Blumenkohl-Bowl – vegan

Ari

Ich habe das Gefühl, dass ich das nicht oft genug sage oder dass ich Euch jemals genug danken könnte. Aber Danke für all Eure Unterstützung, für den Besuch meines Rezepte-Blogs, das Kommentieren und das Teilen meiner Rezepte mit Euren Freunden und Familie. Ich bin Euch sehr dankbar dafür!
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