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Japanischer veganer Sushi-Aroma-Salat
Ari
Japanischer veganer Sushi-Aroma-Salat. Genau das Richtige, wenn Sie eine schnelle und bequeme Salatidee benötigen. Nahrhaft und köstlich.
Vorbereitungszeit
10
Minuten
Min.
Zubereitungszeit
15
Minuten
Min.
Gericht
Beilage, Gemüserezepte, Salat Rezepte, Vorspeisen & Snacks
Küche
Asien
Portionen
4
Pers.
Kalorien
485
kcal
Zutaten
1x
2x
3x
250
g
Basmatireis*
weiß
2
Karotten
½
Salatgurke
1
Stück
Noriblätter*
1
Avocado
1
frischen Ingwer*
walnussgroß
1
Teelöffel
weißen Sesam*
1
Esslöffel
Mirin*
1
Esslöffel
helle Sojasauce*
1
Teelöffel
Puderzucker
½
Teelöffel
Sesamöl*
½
Teelöffel
Wasabipaste*
frische Sprossen & Koriander
Anleitungen
Den Reis nach Packungsanweisung kochen und anschließend 10 Minuten abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit Karotten, Gurke und Noriblätter in Julien schneiden.
Avocado in dünne Scheiben schneiden.
Sesamsaat in einer heißen Pfanne, ohne Zugabe von Fett, leicht anrösten.
Ingwer schälen und fein reiben.
Für das Dressing kombinieren Sie den geriebenen Ingwer, Mirin, Sojasauce, Zucker, Sesamöl und Wasabipaste.
Reis und Stifte von Karotte, Gurke, Avocado mit den Sprossen in einer großen Schüssel vermengen.
Mit Sushi-Dressing beträufeln und mit Noristreifen und Sesam bestreut servieren.
Notizen
Die Noriblätter lassen sich sehr schlecht mit dem Messer in Streifen schneiden, aber mit einer Schere geht das sehr einfach ;)
Nährwerte
Serving:
1
Port.
Calories:
485
kcal