Leckere Salat-Bowl mit allerlei Leckereien aus japanischem Sushi. Alle ohne Rollen und ohne viel Arbeit. Einfache und vegane Sushi-Salat-Bowl mit aromatischem Teereis serviert.
Den braunen Reis gut abspülen und mit 1,5 mal soviel Wasser wie Reis in einen Topf zum Kochen bringen. Teebeutel mit Grüntee aufschneiden und in den Reistopf geben. Sobald das Wasser kocht, stellen Sie den Herd auf eine kleine Stufe und lassen den Reis ca. 15 Minuten bei geschlossenem Deckel leise kochen bis das Wasser vollständig verdampft oder in den Reis eingezogen ist.
Während der Reis kocht, bereiten Sie das Gemüse wie folgt vor. Gurken, Radieschen und Karotten (geschält) in hauchdünne Scheiben schneiden.
Edamame in kochenden, leicht gesalzenen Wasser 3 Minuten blanchieren.
Ist der Reis fertig gekocht und hat das ganze Wasser aufgenommen, verquirlen Sie Reissirup mit Reisessig und Salz. Geben Sie diese Mischung unter den Reis.
Sobald der Reis fertig ist, setzen Sie die Sushi-Bowl mit dem gesamten Gemüse zusammen.