Avocado-Frischkäse-Brot mit Frischer Kresse: Ein Hauch von Frische auf deinem Teller
Entdecke die erfrischende Fusion aus cremiger Avocado, körnigem Frischkäse und würziger Kresse in unserem Avocado-Frischkäse-Brot. Diese köstliche Kreation vereint Aromen, die deine Geschmacksknospen in einem Tanz des Genusses verwöhnen. Schnell und einfach zubereitet ist dieses Gericht die perfekte Option für ein morgendliches Festmahl oder einen ausgedehnten Brunch. Lass dich von der Einfachheit und Raffinesse dieses Rezepts begeistern und genieße einen Hauch von Frische auf deinem Teller.
Zutaten
- 1 Avocado
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Esslöffel körnigen Frischkäse
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 2 Eier
- koscheres Salz*
- Pfeffer*
- Chiliflocken* optional
- frische Kresse und/oder Schnittlauch
Anleitungen
- Die reife Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel vorsichtig aus der Schale lösen.
- Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken oder reiben.
- In einer Schüssel die Avocado mit dem gehackten Knoblauch und einem Spritzer Zitronensaft zerdrücken. Die Mischung mit einer Gabel gut vermengen, bis eine cremige Paste entsteht.
- Den körnigen Frischkäse zur Avocado-Knoblauch-Paste hinzufügen und gründlich unterrühren, bis alles gut kombiniert ist. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- Die Eier in einer Pfanne als Spiegeleier braten, bis das Eiweiß fest, aber das Eigelb noch leicht flüssig ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- In der Zwischenzeit die Weißbrotscheiben toasten oder in einer anderen Pfanne mit Butter oder Olivenöl goldbraun rösten.
- Die gerösteten Brotscheiben großzügig mit der Avocado-Frischkäse-Mischung bestreichen.
- Die Spiegeleier vorsichtig auf die Avocado-Creme legen.
- Das Gericht nach Belieben mit frischer Kresse oder Schnittlauch garnieren. Für eine extra Note können Sie auch einige Chiliflocken darüber streuen.
- Sofort servieren und genießen!
Nährwerte
Serving: 1Port.Calories: 306kcalCarbohydrates: 19gProtein: 10gFat: 20g