Dafür den Knoblauch pellen und hacken. Dann in einer kleinen Schüssel mit allen anderen Saucenzutaten mischen. Am besten mit dem Schneebesen verschlagen.
Brokkoli:
Brokkoli waschen, gut abtropfen lassen und in mundgerechte Röschen zerteilen und beiseite stellen.
In einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze das Sesamöl erhitzen.
Vorbereiteten Brokkoli in der Pfanne etwa 4 Minuten schmoren lassen. Öfter umrühren, damit nichts anbrennen kann.
Hitze auf etwas reduzieren. Dann Knoblauchsoße in die Pfanne geben , gut umrühren, um Brokkoli damit zu benetzen.
Lassen Sie alles für etwa 3 Minuten oder bis der Brokkoli die gewünschte Zartheit hat köcheln. Die Sauce sollte sich verdicken und in den Brokkoli einziehen.
Serviert auf Reis mit frischem Koriander, gerösteten Sesam und Chiliflocken - ein Genuss!