GESPONSERT

Veganes Irish Stew mit Guinness ­čąĽ­čąĽ

Sie sollten unbedingt einmal veganes Irish Stew mit Guinness Bier ausprobieren. Das schwarze Bier gibt jedem Gericht eine ganz besondere Note.

* Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten!

Veganes Irish Stew mit Guinness Bier

Heute zeigen wir euch ein veganes Rezept f├╝r einen herzhaften irischen Eintopf mit Guinness Bier, der traditionell aus Rind- oder Lammfleisch zubereitet wird. Unser Eintopf ist nicht nur vegan, sondern auch sehr reichhaltig, einfach zu kochen und obendrein sehr lecker. Er besteht aus drei verschiedenen Gem├╝sesorten, die ihr problemlos in eurer Region finden k├Ânnt. Als vegane Fleischalternative benutzen wir heute, f├╝r unser Veganes Irish Stew mit Guinness, Pulled Beeflike aus Weizenproteinen.

Lange Zeit galten irische Stews als deftige und ├╝ppige Mahlzeiten, die vor allem Fleisch enthielten. Inzwischen gibt es auch eine vegane Variante dieser beliebten Speise, die ebenso lecker ist. Das Geheimnis des veganen Irish Stews ist eine gute Menge an Gem├╝se und ein kr├Ąftiges Guinness Bier. Sie m├Âchten etwas Gesundes und Leckeres essen, aber kein Fleisch? Dann ist veganes Pulled Beef genau das Richtige f├╝r Sie! Das „Fleisch“ wird aus Seitan, einer fleischfreien Proteinquelle, die aus Weizenkleber gewonnen wird. Das vegane Pulled Beef ist eine leckere Alternative zu herk├Âmmlichem Rindfleisch und schmeckt k├Âstlich in Burgern, Wraps oder als Beilage. Probieren Sie es aus!

Veganes Irish Stew mit Guinness Bier

Veganes Irish Stew mit Guinness Bier

Fleisch Gerichte aus veganen Alternativen

Traditionell wird dieser fleischige Eintopf mit Rind- oder Lammfleisch gekocht. Um den fleischigen Teil dieses Gerichts zu ersetzen, verwenden wir eine vegane Alternative aus Seitan. Es funktionieren auch Jack-Fruit, Pilze, vegane Sojastreifen oder Sojaschnetzel, da es die richtige Textur hat und lange kochen kann, ohne zu zerfallen.

Das Fleisch aus veganen Alternativen ist nicht nur eine gesunde, sondern auch eine leckere Alternative zu herk├Âmmlichem Fleisch. Es gibt eine gro├če Auswahl an Gerichten, die mit veganem Fleisch zubereitet werden k├Ânnen. Ob Burger, Schnitzel oder Bratwurst – es gibt f├╝r jeden Geschmack etwas dabei. So l├Ąsst sich beispielsweise ein leckeres veganes Schnitzel zubereiten und wer es etwas herzhafter mag, der kann auch ein veganes Gulasch kochen. Dazu wird einfach etwas ├ľl in einen Topf gegeben und das Gem├╝se darin angeschwitzt. Anschlie├čend werden die Gew├╝rze hinzugef├╝gt und das Gulasch ist in der Regel schon nach 30 Minuten kochen fertig. Spart auch ne Menge Energie.

Die veganen Fleischalternativen bestehen aus Soja, Tofu, Seitan oder anderen pflanzlichen Produkten. Sie schmecken sehr lecker und lassen sich vielseitig verwenden. Wer gerne Fleisch isst, wird auch mit veganem Fleisch zufrieden sein. Probieren Sie es doch einfach mal aus! Unsere G├Ąste im Restaurant h├Ątten den Unterschied nicht gemerkt, wenn wir es nicht so genau in der Speisekarte beschrieben h├Ątten. ­čÖé

kochen mit irischem Guinness Bier

Sie lieben es, in der K├╝che zu stehen und zu kochen? Dann sollten Sie unbedingt einmal irisches Guinness Bier ausprobieren! Das schwarze Bier gibt jedem Gericht eine ganz besondere Note und verleiht ihm einen w├╝rzigen Geschmack. Vor allem in der kalten Jahreszeit ist es eine wunderbare Alternative zu herk├Âmmlichen Biersorten. Guinness ist nicht nur lecker, sondern auch gesund! Es enth├Ąlt viele Vitamine und Mineralstoffe und ist daher ideal f├╝r eine ausgewogene Ern├Ąhrung. Kochen Sie doch einmal ein leckeres irisches Guinness Stew, wie hier beschrieben!

Beim Kochen mit Guinness sind ein paar Kleinigkeiten zu beachten:

  • Schmoren Sie das Gem├╝se bei hoher Temperatur so das es karamellisieren kann. Dann erst geben Sie das Guinness hinzu und l├Âschen alles ab. So bekommen Sie die ganze S├╝├če aus dem karamellisierten Gem├╝se, um die Bitterkeit des Bieres auszugleichen.
  • Geben Sie nicht zuviel Guinness in das Irish Stew. Halten Sie sich wenn m├Âglich an das Rezept, f├╝r den optimalen Geschmack. Kochen Sie dieses Gericht mit Fleisch und das dauert gut und gern mehr als 2 Stunden k├Ânnen Sie gern mehr Guinness benutzen.
  • Hast Du alle Zutaten im Topf, lass es eine halbe bis eine Stunde kochen. F├╝r den Seitan reicht das v├Âllig aus und das Gem├╝se ist in dieser zeit nicht v├Âllig verkocht.
  • Ist Ihr veganes Irish Stew mit Guinness immer noch zu bitter, f├╝gen Sie braunen Zucker hinzu. Teel├Âffelweise, bis Ihnen der Geschmack zusagt.
Veganes Irish Stew mit Guinness Bier

Veganes Irish Stew mit Guinness Bier

wenn Dir unsere vegane Alternative f├╝r den Irischen Fleischtopf gef├Ąllt, dann k├Ânnten Dich auch diese Gerichte begeistern:

Veganes Irish Stew mit Guinness Bier

Veganes Irish Stew mit Guinness Bier

Ari
Sie sollten unbedingt einmal veganes Irish Stew mit Guinness Bier ausprobieren. Das schwarze Bier gibt jedem Gericht eine ganz besondere Note.
5 from 3 votes
Vorbereitungszeit 15 Min.
Zubereitungszeit 40 Min.
Arbeitszeit 55 Min.
Gericht Suppe, Eint├Âpfe und Chili, vegan Stew, veganes Gulasch
Land & Region Irland
Portionen 4 Portionen
Kalorien 125 kcal

Equipment

Sparsch├Ąler*
Messer*
Schmortopf*
Schneebesen*

Zutaten
  

  • 320 g Veganer Fleischersatz Seitan, Sojaschnetzel, Jackfruit ...
  • 1 EL Pflanzen├Âl oder vegane Butter
  • 2 Stk. Porree
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehe
  • 3 St├Ąngel Staudensellerie
  • 3 Karotten
  • 1 EL Tomatenmark*
  • kl. Bund Thymian 4-5 St├Ąngel davon
  • kl. Bund Rosmarin 1-2 Zweige davon
  • 2 Lorbeerbl├Ątter
  • 1 Fl. Guinness Bier 0.33l
  • 1 L Gem├╝sebr├╝he
  • brauner Zucker nach Bedarf
  • koscheres Salz*
  • Schwarzer Pfeffer* aus der M├╝hle
  • Speisest├Ąrke zum Binden

Anleitungen
 

  • Karotten sch├Ąlen und in St├╝cke schneiden. (etwa 1 cm stark)
  • Porree l├Ąngs halbieren und in Streifen schneiden (auch 1 cm breit). Gut waschen und abtrupfen lassen.
  • Sellerie waschen, entf├Ądeln und in 1 cm breite St├╝cke schneiden.
  • Zwiebel und Knoblauch pellen und in W├╝rfel schneiden.
  • Pflanzen├Âl in einen Schmortopf bei mittlerer bis hoher Temperatur erhitzen.
  • Die Zwiebeln hinein geben und schmoren, bis sie anfangen Farbe zu bekommen. Restliches Gem├╝se inkl. Knoblauch in den Topf geben und unter st├Ąndigen R├╝hren etwa 5 bis 6 Minuten schmoren, bis es zu karamellisieren beginnt.
  • F├╝gen Sie den veganen Fleischersatz hinzu, r├╝hren Sie um und kochen Sie es einige Minuten lang. Ich brate die vegane Alternative in einer extra Pfanne kurz und kr├Ąftig an. (das ist aber optional)
  • F├╝gen Sie das Tomatenmark hinzu und r├╝hren Sie um, um alle Zutaten zu kombinieren. Lassen Sie das Tomatenmark etwas am Topfboden anbraten. Das sorgt sp├Ąter nicht nur f├╝r einen rauchigen Geschmack, sondern auch f├╝r eine perfekte Farbe unseres Irish Stews.
  • Guinness angie├čen und mit der Gem├╝sebr├╝he auff├╝llen, bis alles gerade bedeckt ist. Aufkochen und f├╝r etwa 40 bis 50 Minuten leise k├Âcheln lassen. Gelegentlich umr├╝hren.
  • Mit Salz, Pfeffer und eventuell Zucker abschmecken.
  • Mit in kaltem Wasser anger├╝hrter Speisest├Ąrke bis zur gew├╝nschten Konsistenz binden.
  • Mit frischem Brot oder Kartoffelp├╝ree genie├čen!

Nutrition Label

Serving: 1Port.Calories: 125kcalCarbohydrates: 19gProtein: 3gFat: 4g
Allergene Gluten, Sellerie
Keyword irish stew Rezept, Kochen mit Guinness, vegan Beeflike, vegan Irish Stew, vegan Pulled Beef, vegan Stew Rezept
Tried this recipe?Mention @veggie_de on Instagram or tag #veggie_de!

Das vegane Rezept f├╝r unseren ÔÇ×Irish StewÔÇť bei Pinterest pinnen und sp├Ąter kochen!

Veganes Irish Stew mit Guinness Bier

Vegane Alternative zum traditionellen Irish-Stew mit Guinness-Bier

 

Ari

Ich habe das Gef├╝hl, dass ich das nicht oft genug sage oder dass ich Euch jemals genug danken k├Ânnte. Aber Danke f├╝r all Eure Unterst├╝tzung, f├╝r den Besuch meines Rezepte-Blogs, das Kommentieren und das Teilen meiner Rezepte mit Euren Freunden und Familie. Ich bin Euch sehr dankbar daf├╝r!
├Ąhnliche Rezepte aus Suppe, Chili & Curry Rezepte
Einfaches und Schnelles Linsen-Kokos-Curry

Einfaches und Schnelles Linsen-Kokos-Curry

Das schnelle und einfache Linsen-Kokos-Curry ist ein wunderbares Rezept f├╝r ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Es ist vollgepackt mit Geschmack und N├Ąhrwerten, die Ihnen helfen, sich den ganzen Tag ├╝ber energiegeladen zu f├╝hlen. Dieses Curry ist auch vegan,...

Pakistanischer Urid-Linsen-Dal

Pakistanischer Urid-Linsen-Dal

Urid-Linsen-Dal ist ein traditionelles Gericht aus dem indischen Subkontinent. Es besteht aus Linsen und Dal, also Linsenbohnen, die in einer w├╝rzigen Sauce gekocht werden. Pakistanischer Urid-Linsen-Dal ist ein sehr beliebtes Gericht auch in Indien und Bangladesch...

0 Kommentare

Einen Kommentar abschicken

Deine E-Mail-Adresse wird nicht ver├Âffentlicht.

Folge uns auf

GESPONSERT
GESPONSERT
Send this to a friend