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Vegane Süßkartoffel-Blumenkohl-Curry-Suppe 🥕🥕

Suppe, Chili & Curry Rezepte

Vegane Süßkartoffel-Blumenkohl-Curry-Suppe
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Vegane Süßkartoffel-Blumenkohl-Curry-Suppe - eine leckere glutenfreie Abwechslung zu den üblichen Eintöpfen und Suppen im Winter!

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Vegane Süßkartoffel-Blumenkohl-Curry-Suppe

Wir lieben Suppen in der kalten Jahreszeit. Vor allem wenn sie so lecker und cremig sind wie diese vegane Süßkartoffel-Blumenkohl-Curry-Suppe. Sie ist nicht nur vegan, sondern auch noch glutenfrei. Dazu ist sie noch sehr einfach zuzubereiten. Schau dir unsere Anleitung an und stelle dir deine eigene vegane Süßkartoffel-Blumenkohl-Curry-Suppe zusammen.,
In der kalten Jahreszeit ist es wichtig, sich warm zu halten. Vor allem Suppen sind dafür ideal. Sie wärmen von innen und helfen, gegen Erkältungen vorzubeugen. Es gibt viele verschiedene Suppen, die man im Winter genießen kann. Eine leckere und wärmende Suppe ist zum Beispiel eine Gemüsesuppe. Sie enthält viele Vitamine und Mineralstoffe und ist daher sehr gesund. Auch eine Kartoffelsuppe ist eine gute Wahl. Sie ist besonders würzig und wärmt von innen. Wer es etwas exotischer mag, kann auch eine asiatische Suppe probieren. Sie ist sehr leicht zu kochen und schmeckt sehr gut. Suppen sind also eine gute Idee, um sich in der kalten Jahreszeit warm zu halten.

Vegane Süßkartoffel-Blumenkohl-Curry-Suppe

Vegane Süßkartoffel-Blumenkohl-Curry-Suppe

Traumpaar Blumenkohl und Süßkartoffel

wer hätte gedacht, dass Blumenkohl und Süßkartoffel so gut zusammenpassen? Die Kombination aus beiden Zutaten ist wirklich lecker! Besonders gut schmeckt sie, wenn man den Blumenkohl roh mit der Süßkartoffel vermischt. Das gibt einen tollen Farbtupfer auf dem Teller. Sie können die Kombination aber auch als Beilage zu einem Hauptgericht servieren. Probieren Sie es doch einfach mal aus!

Vegane Süßkartoffel-Blumenkohl-Curry-Suppe

Vegane Süßkartoffel-Blumenkohl-Curry-Suppe

Liebe Curry-Suppe-Fans, ich liebe die Currysuppe! Sie ist so lecker und es gibt so viele verschiedene Möglichkeiten, sie zuzubereiten. Ich mag es, wenn sie etwas scharf ist, aber Sie können sie auch mild oder medium scharf halten, je nachdem, was Sie mögen. Außerdem mag ich die Kombination aus Currysauce und Gemüse. Die Currysauce gibt der Suppe einen würzigen Geschmack, während das Gemüse ihr eine herzhafte Note verleiht. Ich hoffe, Sie genießen meine Currysuppe genauso sehr wie ich!

wenn Dir unsere vegane Süßkartoffel-Blumenkohl-Curry-Suppe gefällt, dann könnten Dich auch diese Gerichte begeistern:

Vegane Süßkartoffel-Blumenkohl-Curry-Suppe

Süßkartoffel-Blumenkohl-Curry-Suppe

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Vegane Süßkartoffel-Blumenkohl-Curry-Suppe - eine leckere glutenfreie Abwechslung zu den üblichen Eintöpfen und Suppen im Winter!
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Vorbereitung 15 Min.
Zubereitung 25 Min.
Arbeitszeit 40 Min.
Gericht asiatische Suppe, gemüsesuppe, Suppe, Eintöpfe und Chili
Land & Region Indien
Portionen 4 Portionen
Kalorien 209 kcal

Equipment

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Sparschäler*
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Schälmesser*
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Suppentopf*
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Topflappen

Zutaten
  

sonst noch:

  • kl. Bund Koriander zum Servieren
  • rote Chilischote optional
  • Lauchzwiebeln optional

Anleitungen
 

  • Zwiebel und Knoblauch pellen und würfeln. Knoblauch sehr fein.
  • Ingwer schälen und fein reiben.
  • Blumenkohl in Röschen zerteilen. Strunk in kleine Würfel schneiden.
  • Süßkartoffeln schälen und würfeln (etwa 1,5x1,5 cm).
  • Babyspinat waschen und gut abtropfen lassen.
  • In einem Suppentopf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.
  • Ingwer und Gewürze einrühren und unter ständigem Rühren 1 weitere Minute kochen, bis die Gewürze anfangen zu duften.
  • Blumenkohl und Süßkartoffeln dazu geben und 1-2 Minuten anschwitzen.
  • Gemüsebrühe und Rote Linsen dazugeben. 1x aufkochen, Hitze reduzieren und für etwa 20-25 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich und die roten Linsen anfangen zu zerfallen (macht die Suppe schön sämig).
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Frischen Spinat in die Suppe rühren und zusammengefallen lassen. Sofort mit gehacktem Koriander und Chili servieren.
  • Dazu schmeckt frisch gebackenes Baguette oder Vollkornbrot.

Nährwerte

Serving: 1Port.Calories: 209kcalCarbohydrates: 44gProtein: 15gFat: 2g
Allergene keine die deklariert werden müssten
Keyword Blumenkohlsuppe, Currysuppe, Indische Suppen, Linsencurrysuppe, schnelle vegane Gerichte, Süßkartoffelsuppe
Hast Du dieses Rezept gemacht?Tag @veggie_de auf Instagram oder hashtag #veggie_de!

Das Rezept für unseren „Currysuppe mit Süßkartoffel und Blumenkohl“ bei Pinterest pinnen und später kochen!

Vegane Süßkartoffel-Blumenkohl-Curry-Suppe

Vegane Süßkartoffel-Blumenkohl-Curry-Suppe

Die Wintersuppe ist eine leckere und warme Mahlzeit, die richtig gut in den Winter passt. Sie ist einfach zuzubereiten und schmeckt hervorragend. Die Suppe ist eine gute Alternative zu den üblichen Suppen, die in der kalten Jahreszeit gegessen werden.

Liebe Grüße, Eure Ari

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DeliD.

Ich habe das Gefühl, dass ich das nicht oft genug sage oder dass ich Euch jemals genug danken könnte. Aber Danke für all Eure Unterstützung, für den Besuch meines Rezepte-Blogs, das Kommentieren und das Teilen meiner Rezepte mit Euren Freunden und Familie. Ich bin Euch sehr dankbar dafür!
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