vegetarisch kochen

leichtes Pfannengemüse mit Grillkäse

leichtes Pfannengemüse mit Grillkäse

Leichtes Pfannengemüse mit Grillkäse ist ein einfaches vegetarisches Abendessen was Sie gut vorbereiten können. Einfach alles Gemüse in eine Grillpfanne werfen, mit separat gebratenen Halloumi-Stücken belegen und genießen. Mit Zucchini, gelber und roter Paprika,...

Orecchiette Pasta mit Paprika-Käse-Sauce

Orecchiette Pasta mit Paprika-Käse-Sauce

Orecchiette Pasta mit Paprika-Käse-Sauce - Gegrillte Paprika, getrocknete Tomaten, im Ofen geröstete Zwiebeln und frischer Ziegenkäse, das sind die köstlichen Aromenbringer in diesem feinen Pastagericht aus Apulien in Italien. So stellen Sie sicher, dass Ihre Pasta Al...

Pasta e ceci – Nudeln mit Kichererbsen

Pasta e ceci – Nudeln mit Kichererbsen

Pasta e ceci - Nudeln mit Kichererbsen ist eigentlich im Original die Pasta e fagioli was in etwa wörtlich übersetzt "Pasta und Bohnen" heißt. Da Pasta mit Bohnen sich bei uns im Restaurant nicht gut verkaufen würde, haben wir uns für eine Variation mit Kichererbsen...

Koriander-Champignons in Polenta-Bowl

Koriander-Champignons in Polenta-Bowl

Diese köstlichen Koriander-Champignons passen ideal in Polenta-Bowl. Diese Pilze werden mit Sojasauce und Koriander aromatisiert. Sojasauce und frisches Koriandergrün dürfen natürlich nicht fehlen. Gleich vornweg, kalt geben diese leckeren Pilze hervorragendes...

Marokkanischer Karotten-Kichererbsen-Eintopf

Marokkanischer Karotten-Kichererbsen-Eintopf

Ein herzhafter veganer Marokkanischer Karotten-Kichererbsen-Eintopf, bei dem die Süße von Karotten und nussigen Kichererbsen im Mittelpunkt steht. Duftende Gewürze wie Paprika, Kreuzkümmel und Harissa machen es zu einem wärmenden Gericht oder zu einem perfekten...

Rote-Bete Fenchel Salat auf Radicchio

Rote-Bete Fenchel Salat auf Radicchio

Rote-Bete Fenchel Salat auf Radicchio mit Pinienkernen & Feta Süße, erdige Rüben und kühlen, knusprigen Fenchel sind ein himmlisches Paar, aber wenn Sie sie in eine würzige, seidenweiche Vinaigrette werfen, haben Sie ein wirklich unvergessliches Salat-Trio. Eine...

Koreanische Kohlpfannkuchen Baechujeon

Koreanische Kohlpfannkuchen Baechujeon

Koreanische Kohlpfannkuchen Baechujeon 배추전 ein günstiges, einfaches und leckeres Rezept. Sie werden überrascht sein, wie gut das schmeckt! Aus Chinakohl kochen wir heute ein köstlichen Snack aus der koreanischen Provinz Gyeongnam. Er heißt auf Koreanisch „baechujeon“....

Knusprige Hasselback-Kartoffeln mit Pecorino

Knusprige Hasselback-Kartoffeln mit Pecorino

Knusprige Hasselback-Kartoffeln mit Pecorino sind eine wundervolle Beilage, die perfekt zu fast jeder Mahlzeit passten könnte. Hasselback-Kartoffeln, auch bekannt als Hasselbackspotatis, ist eine Erfindung des schwedischen Koches, Leif Elisson aus Värmland. Er...

Masala-Ofenkartoffeln auf Joghurt mit Tamarinde

Masala-Ofenkartoffeln auf Joghurt mit Tamarinde

Masala-Ofenkartoffeln auf Joghurt mit Tamarinden Drizzle entstammt aus dem indischen Street Food Rezept - Aloo Chaat oder Alu Chaat. Aloo Chaat ist ein vielseitiges Gericht mit vielen regionalen Variationen und besteht aus in Öl gebratene und mit indischen Gewürzen...

Kritharaki-Nudel-Salat mit Zitronen-Dressing

Kritharaki-Nudel-Salat mit Zitronen-Dressing

Dieser griechische Kritharaki-Nudel-Salat mit Zitronen-Dressing besteht aus Salatgurken, Kichererbsen, getrockneten Tomaten, Kalamata-Oliven, Schafskäse und Kräutern wie Minze, Dill und Petersilie. Ein einfacher und herzhafter Nudelsalat, den Sie als als Hauptspeise...

Hasselback Bete mit Korianderpesto

Hasselback Bete mit Korianderpesto

Hasselback Bete mit Korianderpesto - ein leichte Abendessen, aber diese Rüben machen auch auf Ihrem Feiertagstisch, in dieser farbenfrohen vegetarischen Form, eine gute Figur. Haben Sie solche Rüben schon mal gesehen? Der geröstete süße Geschmack ist versiegelt, indem...

Kartoffel Feigen Flammkuchen

Kartoffel Feigen Flammkuchen

Kartoffel Feigen Flammkuchen ist ein köstliches und schnelles Gericht, das Sie leicht selbst zubereiten können. Wenn Sie den Flammkuchen-Teig nicht selbst zubereiten möchten, benutzen Sie doch den vorgefertigten Teig aus dem Kühlregal, für den Flammkuchen. Diese Basis...

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