vegan salat

Veggie Udon-Gemüse-Bowl

Veggie Udon-Gemüse-Bowl

Verzichten Sie auf Fleisch und probieren Sie diese vegane Veggie Udon-Gemüse-Bowl aus Udon-Nudeln, würzigem Tofu und gebratenem Gemüse. Für das perfekte Finish wird mit Frühlingszwiebeln, frischen Gurkenstreifen und gerösteten Sesamkörnern getoppt. So einfach - so...

veganer Süßkartoffel-Quinoa-Salat

veganer Süßkartoffel-Quinoa-Salat

Ein sättigender und zugleich erfrischender Salat mit verschiedensten Texturen und Aromen ist unser veganer Süßkartoffel-Quinoa-Salat. Vollbepackt mit gesunden Nährstoffen in leckeren Zutaten. Wir haben Röstaromen karamellisierter Süßkartoffeln, nussiges Quinoa und...

veganer Street Corn Nudelsalat

veganer Street Corn Nudelsalat

Veganer Street Corn Nudelsalat, mit Mexican Street Corn, spanisch "Elote", die leckersten gegrillten Maiskolben der Welt. In meinem Rezept natürlich als vegane Variante kombiniert mit knackigen Paprika, cremigen Avocado und einem süchtig machenden Korianderpesto....

Dukkah-Taboulé mit geröstetem Gemüse

Dukkah-Taboulé mit geröstetem Gemüse

Dukkah ist eine meiner Lieblingsgewürzmischungen nach dem Studium der osmanischen Küche. Es schmeckt rauchig, leicht würzig, knusprig und duftet aromatisch. Es passt perfekt zu allem, von Hummus und Tabouleh bis hin zu gegrillten Gemüse. Auch wird es mit Olivenöl und...

veganer Power-Salat aus Quinoa

veganer Power-Salat aus Quinoa

Wenn Sie im Orient sind, können Sie fast überall Datteln in den verschiedensten Sorten bekommen. Ich bin ein großer Fan von Medjool Dates, das sind die Datteln, die frisch und nicht getrocknet, entsteint, wie die in Deutschland häufiger vorkommen. Es ist wie in...

veganer Sushi-Aroma-Salat

veganer Sushi-Aroma-Salat

Unser veganer Sushi-Aroma-Salat heißt so, weil wir in ihm alle wunderbaren Aromen verwenden, die Sie auch aus den Zutaten von Sushi-Rollen kennen. Er ist eine herrlich aromatische Beilage zu asiatischen Suppen und sonstigen Speisen der fernöstlichen Küche. Dieser...

Süßkartoffelsalat mit Hummus und Rauke

Süßkartoffelsalat mit Hummus und Rauke

Süßkartoffelsalat mit Hummus und Rauke - Haben Sie sich geschworen, Ihre Essgewohnheiten zu ändern? Sie haben das richtige Gericht gefunden. Ich mag es, wie sich die Süße der Süßkartoffeln perfekt in zum selbstgemachtem Hummus fügt und der zart bittere Geschmack der...

schneller Weiße Bohnen Salat

schneller Weiße Bohnen Salat

Ein veganer schneller Weiße Bohnen Salat der sich schnell und einfach mit nur einer Handvoll Zutaten zubereiten lässt. Eine komplette Mahlzeiten, sehr proteinreich und aus Zutaten die du bestimmt in deiner  Speisekammer hast. Ein einfaches Zitronendressing macht...

Fattoush Salat mit Pita-Chips

Fattoush Salat mit Pita-Chips

Fattoush Salat mit Pita-Chips Fattoush Salat mit Pita-Chips kommt häufiger im Nahen Osten auf dem Tisch. Eigentlich nur ein einfacher gehackter Salat in einer erfrischenden Zitronen-Vinaigrette. Dabei dienen hausgemachte Pita-Chips als Croutons im Fattoush! Was ist...

Falafel Bowl mit Orangen-Kräuter-Couscous

Falafel Bowl mit Orangen-Kräuter-Couscous

Vegane Couscous Falafel Bowl Meal bowls sind der größte Food-Trend seit Avocado-Toast! Vor allem, wenn Sie Komponenten davon im Voraus herstellen können, wie im Fall dieser Falafel Bowl mit Orangen-Kräuter-Couscous. Diese Salat Bowl wird aus knusprig gebackenen...

koreanischer Grünkohl-Salat

koreanischer Grünkohl-Salat

koreanischer Grünkohl-Salat Vegan und Glutenfrei - koreanischer Grünkohl-Salat (Kale namul) einfach und in wenigen Minuten auf dem Tisch. Schmeckt leicht geröstet, ist dezent würzig und ist rundum herzhaft und gesund. Unser Salatrezept ist angelehnt an den...

Dinkel- und Graupen-Salat mit Gemüse

Dinkel- und Graupen-Salat mit Gemüse

Sommersalat aus Dinkel und Graupen mit gebratenem Gemüse Der Dinkel-Graupen-Salat mit Gemüse ist ein einfacher, leichter, reich an frischem und buntem Gemüse. Kurz gesagt, das perfekte Gericht für den Sommer. Er kann auch als Hauptmahlzeit gegessen werden, gerade wenn...

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