vegan kochen

Blumenkohl-Karotten-Taboulé

Blumenkohl-Karotten-Taboulé

Dieses Rezept ist perfekt für alle, die sich gesund ernähren wollen, aber nicht auf leckere Gerichte verzichten wollen. Das Blumenkohl-Karotten-Taboulé ist nicht nur vegan, sondern auch noch sehr einfach zuzubereiten. Die Kombination aus Blumenkohl, Karotten und...

Ofenrosenkohl auf Erbsen-Bohnen-Hummus

Ofenrosenkohl auf Erbsen-Bohnen-Hummus

Ofenrosenkohl auf Erbsen-Bohnen-Hummus gehört ab heute zu unseren winterlichen Spezialitäten! In unserer heutigen, schnelllebigen Zeit ist es immer wichtiger, dass wir unsere Zeit gut nutzen. Dabei geht es nicht nur um die Arbeit, sondern auch um das Essen. Es gibt so...

Fenchel-Gratin mit Wildreis vegan

Fenchel-Gratin mit Wildreis vegan

Fenchel-Gratin mit Wildreis ist eine einfach, vegan und aus nur wenigen Zutaten bestehende leckere Komposition zum Abendessen. Gekochter schwarzer Reis wird mit vorgebackenem Fenchel und einer cremigen, käsigen Eimischung aus Kokosmilch kombiniert, die sich zu einem...

Knusprige Pfannenbrötchen mit Tofu

Knusprige Pfannenbrötchen mit Tofu

Knusprige Pfannenbrötchen mit Tofu und Gemüsefüllung - Shanghai Pan Fried Buns mit veganer Füllung. Gleich essen oder zum Mitnehmen, die knusprigen gebratenen Pfannenbrötchen sind außen knusprig und golden, innen flauschig und luftig. Innen mit einer herzhaften und...

veganer Süßkartoffel-Quinoa-Salat

veganer Süßkartoffel-Quinoa-Salat

Ein sättigender und zugleich erfrischender Salat mit verschiedensten Texturen und Aromen ist unser veganer Süßkartoffel-Quinoa-Salat. Vollbepackt mit gesunden Nährstoffen in leckeren Zutaten. Wir haben Röstaromen karamellisierter Süßkartoffeln, nussiges Quinoa und...

veganer Power-Salat aus Quinoa

veganer Power-Salat aus Quinoa

Wenn Sie im Orient sind, können Sie fast überall Datteln in den verschiedensten Sorten bekommen. Ich bin ein großer Fan von Medjool Dates, das sind die Datteln, die frisch und nicht getrocknet, entsteint, wie die in Deutschland häufiger vorkommen. Es ist wie in...

chinesisch vegan gebratene Auberginen

chinesisch vegan gebratene Auberginen

Chinesisch vegan gebratene Auberginen - Yu Xiang Qie Zi ist ein chinesisches Auberginenrezept, Die Yu Xiang-Aubergine werden häufig in chinesischen Restaurants als chinesische Auberginen in scharfer Knoblauchsauce aufgeführt. Dieses ist ein typischer Vertreter der...

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