Quinoa ist ein sogenanntes Pseudogetreide und wird bereits seit Jahrhunderten in Südamerika angebaut. Es ist glutenfrei, enthält viele Proteine und ist damit eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Getreidesorten. In diesem Blogpost möchte ich ein leckeres und...
Dieses Rezept ist perfekt für alle, die sich gesund ernähren wollen, aber nicht auf leckere Gerichte verzichten wollen. Das Blumenkohl-Karotten-Taboulé ist nicht nur vegan, sondern auch noch sehr einfach zuzubereiten. Die Kombination aus Blumenkohl, Karotten und...
Dukkah ist eine meiner Lieblingsgewürzmischungen nach dem Studium der osmanischen Küche. Es schmeckt rauchig, leicht würzig, knusprig und duftet aromatisch. Es passt perfekt zu allem, von Hummus und Tabouleh bis hin zu gegrillten Gemüse. Auch wird es mit Olivenöl und...
Dieser festliche Rote Bete Kräuter Taboulé Salat ist schön anzusehen, vegan und macht nicht viel Arbeit. Ich backe gerne die Rote Beete mit der Haut und wenn sie gar ist lässt sie sich schnell und einfach schälen. Wenn Sie jedoch keine Zeit haben, können Sie auch gern...