salatbeilage

Weiße-Bohnen-Hummus mit grünen Erbsen

Weiße-Bohnen-Hummus mit grünen Erbsen

Ein bekannter Trend in der israelischen Küche ist der Bohnenhummus. Die israelische Version von Hummus ist aufgrund der speziellen Zutaten kräftiger als der ägyptische Hummus, aber auch sehr lecker. Derzeit hat Hummus in Israel einen hohen Stellenwert, da es ein sehr...

Falafel Rezept für zu Hause

Falafel Rezept für zu Hause

Was ist Falafel? Traditionelle Falafel wird aus gemahlenen Kichererbsen oder Bohnen, Kräutern und Gewürzen hergestellt, die man in der nahöstlichen Küche findet. Die Mischung wird dann zu Kugeln oder Pastetchen geformt und frittiert, um eine Textur zu erhalten, die...

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