Salat, Bowl & Wrap Rezepte Rote-Bete-Carpaccio mit Walnuss und Veto by Ari 18. April 2021 Veganes Rote-Bete-Carpaccio mit Walnuss und Veto. Erdige und süßen Rote-Bete perfekt zu karamellisierten Walnüssen, dazu Rucola und Veta.