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Schokoladenkuchen vegan und saftig ­čąĽ­čąĽ

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Schokoladenkuchen vegan und saftig
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Schokoladenkuchen vegan und saftig - ist ein wirklich einfacher, aber sehr leckerer Schoko-Kuchen. Sie k├Ânnen Weizen- oder Reismehl verwenden.

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Schokoladenkuchen vegan und saftig

Ein k├Âstlicher Kuchen f├╝r das Wochenende. Aber dieser Kuchen ist so gut, dass Sie ihn f├╝r jeden Ihrer besonderen Anl├Ąsse verwenden k├Ânnen. Es ein perfekter veganer Geburtstagskuchen. Dieser Schokoladenkuchen vegan und saftig, ist seit einigen Jahren mein Favorit. Es ist feucht, dekadent, flauschig und aus einfachen Zutaten meiner K├╝che hergestellt. Ich habe diesen Kuchen f├╝r viele Menschen gemacht und es hat ├╝berall begeisterte Kritiken gegeben. Ich habe aufgeh├Ârt zu z├Ąhlen wieviel dieser Schokoladenkuchen ich gebacken habe. Das passiert, wenn Sie einem Restaurant arbeiten und jeder diesen Schokoladenkuchen m├Âchte. Jetzt, wo ich seit ├╝ber 12 Jahren backe und viele dazu vegane G├Ąste zufrieden stellen muss, musste eine vegane Version von einem Schokoladenkuchen her.

Schokoladenkuchen vegan und saftig

Schokoladenkuchen vegan und saftig

Super einfache Methode mit simplen Zutaten

Keine speziellen Zutaten wie zum Beispiel, Leinsamen oder Chiasamen, dazu keine komplizierten Arbeitsschritte. Dieser vegane Schokoladenkuchen wird einfach zusammenger├╝hrt und das mit einfachen Zutaten. Ein Schokokuchen, den man in ein paar Minuten zusammenger├╝hrt hat, eigentlich in nur einer Sch├╝ssel machbar ist und garantiert gelingt. Ich habe diese kleinen K├╝chlein heute Morgen schon wieder f├╝r eine kleine Geburtstags├╝berraschung von Kollegen gemacht.

Schokoladenkuchen vegan und saftig

Schokoladenkuchen vegan und saftig

Dieses Kuchenrezept ist eigentlich f├╝r eine 30 cm Kastenform gedacht, l├Ąsst sich aber auch mit angepassten Backzeiten problemlos in kleinen Silikonf├Ârmchen, Muffinformen oder in der normalen runden Springform backen. Wann der Kuchen fertig ist, kontrolliert man am besten mit der St├Ąbchenprobe.

St├Ąbchenprobe f├╝r R├╝hrteig

F├╝r R├╝hrkuchen oder auch Muffins bestes geeignet. Daf├╝r sticht man mit einem Holzspie├č an der dicksten Stelle bis in die Mitte des Kuchens hinein. Wenn beim herausziehen noch Teigreste am St├Ąbchen kleben, muss der Kuchen noch einmal zur├╝ck in den Ofen. Ziehen Sie stattdessen ein blankes St├Ąchen aus dem Kuchen, ist er fertig gebacken.

Schokoladenkuchen vegan und saftig

Schokoladenkuchen vegan und saftig

die Backfee
Schokoladenkuchen vegan und saftig - ist ein wirklich einfacher, aber sehr leckerer Schoko-Kuchen. Sie k├Ânnen Weizen- oder Reismehl verwenden.
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Vorbereitung 20 Min.
Zubereitung 1 Std.
Gericht Backen, Kuchenrezepte, vegane Kuchen
Land & Region Deutschland
Portionen 1 Kastenform
Kalorien 380 kcal

Equipment

K├╝chenmaschine*
Handr├╝hrger├Ąt*
Kastenform*
Silikonform*

Zutaten
  

F├╝r den Kuchenteig:

  • 300 g Weizenmehl oder Reismehl
  • 200 g Zucker
  • 50 g Kakaopulver
  • 1 Pck. Backpulver
  • 2 Pck. Vanillezucker*
  • ┬Ż TL koscheres Salz*
  • 360 ml Wasser
  • 150 ml Pflanzen├Âl
  • 100 g Zartbitterschokolade vegan

Glasur:

Anleitungen
 

  • Backofen auf 180 ┬░C vorheizen.
  • Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen lassen.
  • Alle trockene Zutaten in eine Sch├╝ssel oder Ihre K├╝chenmaschine geben und vermischen.
  • Jetzt das Pflanzen├Âl, Wasser und die fl├╝ssige Schokolade unterr├╝hren. So lange r├╝hren, bis sich alles gut gemischt und glatt ist.
  • Ihre Kastenform entweder mit etwas Margarine oder ├ľl einfetten oder mit Backpapier auslegen. M├Âchten Sie auch solch kleine K├╝chlein oder Muffins Backen, benutzen Sie leicht gefettete Silikonformen.
  • Teig in die Backform f├╝llen. Bitte nicht randvoll den der Teig geht sehr gut auf.
  • Die Kastenform 60 Minuten backen (kontrollieren Sie mit der St├Ąbchenprobe). Kleine Kuchen oder Muffins sind nach 25 Minuten fertig.
  • Kuchen IN der Form abk├╝hlen lassen.

Schokoglasur:

  • F├╝r die vegane Schokoglasur vermischten Sie Ahornsirup mit Kokos├Âl und Kakaopulver. Streiche sie ├╝ber den abgek├╝hlten Kuchen und gebe ihn dann f├╝r etwa 2 Stunden zum Durchziehen in den K├╝hlschrank.
  • Man kann den Kuchen auch gut mit Puderzucker oder einfach Pur verzehren.

N├Ąhrwerte

Serving: 100gCalories: 380kcalCarbohydrates: 50gProtein: 4.5gFat: 16g
Allergene Gluten
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Schokoladenkuchen vegan und saftig

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DeliD.

Ich habe das Gef├╝hl, dass ich das nicht oft genug sage oder dass ich Euch jemals genug danken k├Ânnte. Aber Danke f├╝r all Eure Unterst├╝tzung, f├╝r den Besuch meines Rezepte-Blogs, das Kommentieren und das Teilen meiner Rezepte mit Euren Freunden und Familie. Ich bin Euch sehr dankbar daf├╝r!
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