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Pizza di pasta sfoglia – Torta Salata auf Bl√§tterteigpizza ūü•ē

Torta-Salata ist eine köstliche und sommerliche Pizza aus Blätterteig belegt mit den verschiedensten aromatischen Tomaten. Ein vegetarisches Rezept...

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Pizza di pasta sfoglia - Torta Salata auf Blätterteig

Pizza di pasta sfoglia РTorta Salata auf Blätterteigpizza

Die „gef√§lschte“ Bl√§tterteigpizza ist eine einfache Alternative zur klassischen Pizza. Trotdem k√∂stlich und faszinierend, sowohl am Gaumen als auch f√ľr das Auge. Pizza di pasta sfoglia ist perfekt, um einen gro√üartigen Klassiker der italienischen K√ľche in nur kurzer zeit auf den Tisch bringen m√∂chten. Auch hervorragend als Nachmittagssnack. Pizza di pasta sfoglia kann ein traditionelles Abendessen ersetzen. Auch kann sie die Kinder nach einem abenteuerlichen Tag erfrischen oder servieren Sie sie zu netten Stunden mit Ihren Freunden. Dann ist es ein perfekter Starter mit Aperitif, um ein Sommerdinner zu er√∂ffnen.

Diese k√∂stliche sommerliche und herzhafte Pizza aus Bl√§tterteig, einem bunten s√ľ√üen Tomaten-Mix ist eines dieses vegetarische Rezepte die einfach und schnell zuzubereiten sind. Ein perfektes Gericht als Fr√ľhst√ľck, Vorspeise oder Hauptmahlzeit.

Pizza di pasta sfoglia - Torta Salata auf Blätterteig

Pizza di pasta sfoglia РTorta Salata auf Blätterteig

Ein herzhafter ‚ÄěKuchen‚Äú der zu den Gerichten geh√∂rt, die die Fantasie in der K√ľche anregen und besonders im Sommer willkommen sind, wenn das Angebot an frischem Gem√ľse gro√ü ist. So einfach die gef√§lschte Bl√§tterteigpizza ist, so genial schmeckt sie auch. Auf der vorgefertigten Bl√§tterteigbasis kommt ein bunter Mix aus s√ľ√üen und s√§uerlichen Tomate verschiedenster Sorten. Ein paar Gew√ľrze, etwas Sirup und als K√§se ist es vorzuziehen, einige gezupfte St√ľcke eines Mozzarella oder die Miniversion des besagten K√§ses hinzuzuf√ľgen. Er ist weich und schmilzt sehr leicht.

Pizza di pasta sfoglia - Torta Salata auf Blätterteig

Torta Salata auf Blätterteig

 

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Ari
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5 from 1 vote
Vorbereitungszeit 15 Min.
Zubereitungszeit 25 Min.
Gericht Backen, Fr√ľhst√ľck & Brunch, Gem√ľserezepte, gesunde Rezepte, Hauptgericht, Pizza, Vorspeisen & Snacks
Land & Region Italien, mediterran
Portionen 2 Portionen
Kalorien 710 kcal

Zutaten
  

Pizza di pasta sfoglia:

Topping:

  • 1 TL Schwarzer Pfeffer* aus der M√ľhle
  • Chiliflocken*
  • kl. Bund Schnittlauch
  • 200 g Mini-Mozzarella-Kugeln oder ein gro√üer gezupft, B√ľffel-Mozzarella
  • Oliven-Zitronen-√Ėl zum betr√§ufeln

Anleitungen
 

  • Backofen auf 190-200 ¬įC vorheizen.
  • Bl√§tterteig auf einem Backblech ausrollen. Damit der Rand besser hoch geht, kannst Du ihn entweder einen Zentimeter breit umfalten oder vorsichtig, etwa einen Zentimeter vom Rand, leicht einritzen.
  • Deinen Tomatenmix waschen und etwas abtrocknen. In meiner Mischung waren folgende Sorten: Grimpante du Mexique, Black & Red Boar, Santa Cruz, Green Zebra und Gelbe Birne Tomaten...
  • Gro√üe Tomaten in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und kleinere Tomatensorten einfach nur halbieren oder auch mal im Ganzen auflegen.
  • Knoblauch pellen und in 2-3 mm dicke Scheiben schneiden.
  • Tomaten auf dem Bl√§tterteig verteilen (achte darauf den Rand nicht zu belegen). Auf die Tomaten den Knoblauch verteilen.
  • Mit Salz w√ľrzen. Ahornsirup √ľber die Tomaten tr√§ufeln und mit einem Pinsel den Rand und die Tomaten mit dem Oliven√∂l einstreichen.
  • Auf der mittleren Schiene im Backofen f√ľr etwa 25 - 30 Minuten backen oder bis der Bl√§tterteig gut gebr√§unt ist.
  • Fertige Pizza di pasta sfoglia schwarzem Pfeffer aus der M√ľhle, Chiliflocken nach Ihrem Geschmack w√ľrzen.
  • Vor dem Servieren mit Schnittlauchr√∂llchen, Basilikum-Bl√§ttchen und Mozzarella-Kugeln belegen. Als letztes, tr√§ufeln Sie noch ein gutes Oliven-Zitronen-√Ėl dar√ľber (oder etwas Zitronensaft).

TiP

TiPP: Lass doch den Mozzarella noch etwas schmelzen, indem du die Pizza di pasta sfoglia noch etwa 5 Minuten backen lässt...

Nutrition Label

Serving: 1Port.Calories: 710kcalCarbohydrates: 45gProtein: 16g
Keyword blätterteig, pizza, tomaten, torta salata
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Ari

Ich habe das Gef√ľhl, dass ich das nicht oft genug sage oder dass ich Euch jemals genug danken k√∂nnte. Aber Danke f√ľr all Eure Unterst√ľtzung, f√ľr den Besuch meines Rezepte-Blogs, das Kommentieren und das Teilen meiner Rezepte mit Euren Freunden und Familie. Ich bin Euch sehr dankbar daf√ľr!
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