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Ofenblumenkohl-Salat mit Tahini-Drizzle ūü•ēūü•ē

Wir lieben Blumenkohl und haben deshalb ein super leckeres Rezept f√ľr euch! Ger√∂steter Ofenblumenkohl-Salat mit Tahini-Drizzle, als Dressing.

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Ofenblumenkohl-Salat mit Tahini-Drizzle

Wir lieben Blumenkohl und dieser Salat, aus Ofenblumenkohl-Salat mit Tahini-Drizzle, ist einfach und schnell zubereitet. Er schmeckt k√∂stlich und ist eine gute Quelle von Vitamin C, Eisen und Ballaststoffen. F√ľr das Dressing verwenden wir Tahini, eine Paste aus Sesamsamen. Tahini ist reich an unges√§ttigten Fetts√§uren, Proteinen und Mineralstoffen. Servieren Sie den Salat mit Brot, Reis oder Nudeln.

Die Vorteile eines gesunden Salats wie diesem

Sie k√∂nnen nicht nur gesund, sondern auch lecker sein! Dieser gesunde Salat ist ein perfektes Beispiel daf√ľr. Er ist voller guter N√§hrstoffe und hat einen leckeren Geschmack. Dar√ľber hinaus ist er sehr einfach zuzubereiten. Alles, was Sie tun m√ľssen, ist, die Zutaten zu mischen und dann zu genie√üen! Sie k√∂nnen nicht nur Ihre Gesundheit, sondern auch Ihre Figur verbessern, wenn Sie regelm√§√üig Salate zu sich nehmen. Denn in einem gesunden Salat stecken viele N√§hrstoffe, Vitamine und Ballaststoffe, die Ihrem K√∂rper guttun. Zudem s√§ttigen Salate schnell und lange, sodass Sie nicht so leicht zu ungesunden Snacks greifen.

Ofenblumenkohl-Salat mit Tahini-Drizzle

Ofenblumenkohl-Salat mit Tahini-Drizzle

Ofenblumenkohl-Salat mit Tahini-Drizzle ‚Äď die perfekte gesunde Beilage oder Hauptspeise

Sie kennen den Blumenkohl. Sie kennen das Tahini. Aber Sie haben noch nie etwas so Leckeres und Gesundes gegessen wie unseren gerösteten Ofenblumenkohl-Salat mit Tahini-Drizzle!

Dieser Salat ist perfekt als Beilage oder Hauptgericht. Der Blumenkohl und die Kichererbsen werden mit Zaatar gew√ľrzt und dann ger√∂stet, bis sie knusprig und lecker sind. Dann wird er mit unserem hausgemachten Tahini-Dressing vermischt. Das Ergebnis wird mit cremiger Avocado und knackigen Granatapfelkernen zu einem wahren Geschmacksschmaus!

Probieren Sie es aus ‚Äď Sie werden begeistert sein!

Warum ger√∂steter Blumenkohl die beste Art ist, dieses gesunde Gem√ľse zu genie√üen

Sie fragen sich vielleicht, warum ich den Blumenkohl so sehr liebe. Nun, es gibt viele Gr√ľnde, aber der wichtigste ist, dass er so viele verschiedene Geschmacksrichtungen hat. Wenn Sie ihn roh essen, schmeckt er nach Gr√ľnkohl, aber wenn Sie ihn braten oder grillen, schmeckt er nach Brokkoli.

Ich mag es, ihn in Oliven√∂l und Knoblauch zu braten, bis er sch√∂n braun ist. Dann salze ich ihn und genie√üe ihn als Beilage oder als Hauptgericht. Aber es gibt noch so viele andere M√∂glichkeiten, ihn zuzubereiten. Sie k√∂nnen ihn auch in eine Pfanne mit etwas √Ėl und Butter braten und dann mit etwas Parmesan √ľberbacken.

Ger√∂steter Blumenkohl ist einfach k√∂stlich und die beste Art, dieses gesunde Gem√ľse zu genie√üen. Blumenkohl ist reich an N√§hrstoffen und Vitaminen, die unserem K√∂rper guttun. Das Ger√∂stete gibt dem Blumenkohl eine leckere knusprige Konsistenz und ein wunderbares Aroma. Ein Muss f√ľr jeden Gem√ľsefan!

Ofenblumenkohl-Salat mit Tahini-Drizzle

Ofenblumenkohl-Salat mit Tahini-Drizzle

So machen Sie das Beste aus dem Tahini-Dressing ‚Äď einem k√∂stlichen und nahrhaften Dressing

Sie k√∂nnen das Beste aus Ihrem Tahini-Dressing machen, indem Sie einige einfache Tipps befolgen. Zun√§chst einmal sollten Sie sicherstellen, dass Sie ein hochwertiges Tahini verwenden. Billigere Tahini-Sorten enthalten oft weniger N√§hrstoffe und k√∂nnen daher Ihrem Dressing weniger Geschmack verleihen. Wenn Sie ein gutes Tahini finden, dann k√∂nnen Sie es mit Zitronensaft, Knoblauch und etwas Salz vermischen, um ein k√∂stliches und nahrhaftes Dressing herzustellen. Mit etwas Wasser k√∂nnen Sie die Konsistenz nach Ihren W√ľnschen einstellen.

Dieses k√∂stliche und nahrhafte Dressing ist perfekt f√ľr eine Vielzahl von Gerichten und kann Ihnen helfen, Ihren t√§glichen N√§hrstoffbedarf zu decken. Tahini-Dressing ist reich an Proteinen, Ballaststoffen und gesunden Fetts√§uren, die Ihnen dabei helfen, sich l√§nger satt zu f√ľhlen. Es ist auch eine gute Quelle f√ľr Eisen, Kalzium und Vitamin C. Wenn Sie also auf der Suche nach einem gesunden und k√∂stlichen Dressing sind, sollten Sie Tahini-Dressing ausprobieren.

Ofenblumenkohl-Salat mit Tahini-Drizzle

Ofenblumenkohl-Salat mit Tahini-Drizzle

Dieses spezielle Rezept f√ľr ger√∂steten Blumenkohlsalat ist ein Muss, weil es so lecker ist! Der Blumenkohl wird knusprig und leicht s√ľ√ülich, wenn er ger√∂stet wird, und das Dressing aus Joghurt, Zitrone und Knoblauch gibt dem ganzen Gericht eine frische Note. Dieser Salat ist perfekt f√ľr ein Mittag- oder Abendessen, und er ist auch noch gesund! Also, worauf wartest du noch? Probiere dieses leckere Rezept aus!

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Ari
Wir lieben Blumenkohl und haben deshalb ein super leckeres Rezept f√ľr euch! Ger√∂steter Ofenblumenkohl-Salat mit Tahini-Drizzle, als Dressing.
5 from 2 votes
Vorbereitungszeit 15 Min.
Zubereitungszeit 35 Min.
Arbeitszeit 50 Min.
Gericht Salat Rezepte, Salatsauce
Land & Region Naher Osten
Portionen 4 Portionen
Kalorien 481 kcal

Equipment

Schälmesser*
Schneebesen*
Sch√ľssel*
Salatschleuder*

Zutaten
  

f√ľr den ger√∂steten Blumenkohl und Kichererbsen:

f√ľr das Tahini Drizzle:

  • 2 Knoblauchzehen
  • koscheres Salz*
  • 4 EL Tahini*
  • 2 EL Zitronensaft
  • Wasser bis die gew√ľnschte Konsistenz erreicht ist

Anleitungen
 

Gem√ľse r√∂sten:

  • Backofen auf 200 ¬įC vorheizen.
  • Blumenkohl waschen und in kleinere R√∂schen zerteilen.
    1 Blumenkohl
  • Kichererbsen durch ein Sieb abgie√üen, absp√ľlen und gut abtropfen lassen.
    1 Dose Kichererbsen*
  • Blumenkohlr√∂schen und Kichererbsen in eine gr√∂√üere Sch√ľssel geben und mit Oliven√∂l, Zaatar, Kreuzk√ľmmel, Koriander, ger√§ucherten Paprikapulver und Salz mischen. Wenn alles gut mit Gew√ľrzen und √Ėl benetzt ist, verteilen Sie alles auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech.
    3 EL natives Oliven√∂l*, 2 TL Zaatar*, 1 TL ger√§ucherter Paprika*, 1 TL gemahlenen Koriander*, 1 TL Kreuzk√ľmmel*
  • Den Blumenkohl und die Kichererbsen etwa 25-35 Minuten backen oder bis die Kichererbsen knusprig und der Blumenkohl weich und golden sind. Die besten Effekte bekomme ich (in meinem Ofen) hin, wen ich das Gem√ľse in der obersten Schiene im Ofen backe.
  • Gelegentlich umr√ľhren, dass alles gleichm√§√üig gart und Farbe bekommt.

Tahini Drizzle zubereiten:

  • W√§hrend der Blumenkohl und die Kichererbsen im Ofen r√∂sten, bereiten Sie das Tahini-Dressing vor.
  • Knoblauch pellen und fein reiben.
    2 Knoblauchzehen
  • Tahini, Knoblauch, frischen Zitronensaft und eine Prise Salz in einer R√ľhrsch√ľssel mit dem Schneebesen mischen. Gie√üe langsam Wasser hinzu, w√§hrend du weiter r√ľhrst. Solange, bis Sie die gew√ľnschte cremige Dressing-Konsistenz haben.
    2 Knoblauchzehen, 4 EL Tahini*, 2 EL Zitronensaft, koscheres Salz*

Anrichten und Servieren:

  • Sind Blumenkohl und Kichererbsen fertig geht es weiter.
  • Lassen Sie das Ofengem√ľse etwas abk√ľhlen und w√§hrenddessen waschen Sie den Rucola und Babyspinat.
  • Gut abtropfen lassen oder trocken schleudern.
  • Granatapfel kerne aus dem Geh√§use klopfen.
    ¬Ĺ Granatapfel
  • Avocado halbieren, entkernen, Schale abziehen und in Scheiben schneiden.
    1-2 Avocado
  • Blattsalate auf Tellern oder einer Platte anrichten. Ofen-Gem√ľse darauf verteilen.
  • Avocado und Granatapfelkern dar√ľber geben und alles mit dem Tahini-Drizzle betr√§ufeln.
  • Frische Minze von den St√§ngeln zupfen und fein hacken. Mit ein paar Prisen Sumak √ľber den Salat streuen.
    1 kl. Bund Minze, gemahlener Sumach*
  • ... und Servieren...

Nutrition Label

Serving: 1Port.Calories: 481kcalCarbohydrates: 49gProtein: 18gFat: 25g
Allergene Sesam
Keyword ger√∂stete Kichererbsen, gesunde Salate, Ofenblumenkohl, ofengem√ľse, vegane Salate
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Ofenblumenkohl-Salat mit Tahini-Drizzle

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Ein gesunder Salat ist eine gute M√∂glichkeit, um Ihren K√∂rper mit den N√§hrstoffen zu versorgen, die er braucht. Dieser Salat ist reich an Vitaminen und Mineralien, die Ihren K√∂rper fit und gesund halten. Dar√ľber hinaus ist er auch eine gute Quelle f√ľr Ballaststoffe, die Ihren Verdauungsprozess unterst√ľtzen.

Ari

Ich habe das Gef√ľhl, dass ich das nicht oft genug sage oder dass ich Euch jemals genug danken k√∂nnte. Aber Danke f√ľr all Eure Unterst√ľtzung, f√ľr den Besuch meines Rezepte-Blogs, das Kommentieren und das Teilen meiner Rezepte mit Euren Freunden und Familie. Ich bin Euch sehr dankbar daf√ľr!
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