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Ofenblumenkohl-Salat mit Tahini-Drizzle đŸ„•đŸ„•

Salat, Bowl & Wrap Rezepte

Ofenblumenkohl-Salat mit Tahini-Drizzle
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Wir lieben Blumenkohl und haben deshalb ein super leckeres Rezept fĂŒr euch! Gerösteter Ofenblumenkohl-Salat mit Tahini-Drizzle, als Dressing.

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Ofenblumenkohl-Salat mit Tahini-Drizzle

Wir lieben Blumenkohl und dieser Salat, aus Ofenblumenkohl-Salat mit Tahini-Drizzle, ist einfach und schnell zubereitet. Er schmeckt köstlich und ist eine gute Quelle von Vitamin C, Eisen und Ballaststoffen. FĂŒr das Dressing verwenden wir Tahini, eine Paste aus Sesamsamen. Tahini ist reich an ungesĂ€ttigten FettsĂ€uren, Proteinen und Mineralstoffen. Servieren Sie den Salat mit Brot, Reis oder Nudeln.

Die Vorteile eines gesunden Salats wie diesem

Sie können nicht nur gesund, sondern auch lecker sein! Dieser gesunde Salat ist ein perfektes Beispiel dafĂŒr. Er ist voller guter NĂ€hrstoffe und hat einen leckeren Geschmack. DarĂŒber hinaus ist er sehr einfach zuzubereiten. Alles, was Sie tun mĂŒssen, ist, die Zutaten zu mischen und dann zu genießen! Sie können nicht nur Ihre Gesundheit, sondern auch Ihre Figur verbessern, wenn Sie regelmĂ€ĂŸig Salate zu sich nehmen. Denn in einem gesunden Salat stecken viele NĂ€hrstoffe, Vitamine und Ballaststoffe, die Ihrem Körper guttun. Zudem sĂ€ttigen Salate schnell und lange, sodass Sie nicht so leicht zu ungesunden Snacks greifen.

Ofenblumenkohl-Salat mit Tahini-Drizzle

Ofenblumenkohl-Salat mit Tahini-Drizzle

Ofenblumenkohl-Salat mit Tahini-Drizzle – die perfekte gesunde Beilage oder Hauptspeise

Sie kennen den Blumenkohl. Sie kennen das Tahini. Aber Sie haben noch nie etwas so Leckeres und Gesundes gegessen wie unseren gerösteten Ofenblumenkohl-Salat mit Tahini-Drizzle!

Dieser Salat ist perfekt als Beilage oder Hauptgericht. Der Blumenkohl und die Kichererbsen werden mit Zaatar gewĂŒrzt und dann geröstet, bis sie knusprig und lecker sind. Dann wird er mit unserem hausgemachten Tahini-Dressing vermischt. Das Ergebnis wird mit cremiger Avocado und knackigen Granatapfelkernen zu einem wahren Geschmacksschmaus!

Probieren Sie es aus – Sie werden begeistert sein!

Warum gerösteter Blumenkohl die beste Art ist, dieses gesunde GemĂŒse zu genießen

Sie fragen sich vielleicht, warum ich den Blumenkohl so sehr liebe. Nun, es gibt viele GrĂŒnde, aber der wichtigste ist, dass er so viele verschiedene Geschmacksrichtungen hat. Wenn Sie ihn roh essen, schmeckt er nach GrĂŒnkohl, aber wenn Sie ihn braten oder grillen, schmeckt er nach Brokkoli.

Ich mag es, ihn in Olivenöl und Knoblauch zu braten, bis er schön braun ist. Dann salze ich ihn und genieße ihn als Beilage oder als Hauptgericht. Aber es gibt noch so viele andere Möglichkeiten, ihn zuzubereiten. Sie können ihn auch in eine Pfanne mit etwas Öl und Butter braten und dann mit etwas Parmesan ĂŒberbacken.

Gerösteter Blumenkohl ist einfach köstlich und die beste Art, dieses gesunde GemĂŒse zu genießen. Blumenkohl ist reich an NĂ€hrstoffen und Vitaminen, die unserem Körper guttun. Das Geröstete gibt dem Blumenkohl eine leckere knusprige Konsistenz und ein wunderbares Aroma. Ein Muss fĂŒr jeden GemĂŒsefan!

Ofenblumenkohl-Salat mit Tahini-Drizzle

Ofenblumenkohl-Salat mit Tahini-Drizzle

So machen Sie das Beste aus dem Tahini-Dressing – einem köstlichen und nahrhaften Dressing

Sie können das Beste aus Ihrem Tahini-Dressing machen, indem Sie einige einfache Tipps befolgen. ZunĂ€chst einmal sollten Sie sicherstellen, dass Sie ein hochwertiges Tahini verwenden. Billigere Tahini-Sorten enthalten oft weniger NĂ€hrstoffe und können daher Ihrem Dressing weniger Geschmack verleihen. Wenn Sie ein gutes Tahini finden, dann können Sie es mit Zitronensaft, Knoblauch und etwas Salz vermischen, um ein köstliches und nahrhaftes Dressing herzustellen. Mit etwas Wasser können Sie die Konsistenz nach Ihren WĂŒnschen einstellen.

Dieses köstliche und nahrhafte Dressing ist perfekt fĂŒr eine Vielzahl von Gerichten und kann Ihnen helfen, Ihren tĂ€glichen NĂ€hrstoffbedarf zu decken. Tahini-Dressing ist reich an Proteinen, Ballaststoffen und gesunden FettsĂ€uren, die Ihnen dabei helfen, sich lĂ€nger satt zu fĂŒhlen. Es ist auch eine gute Quelle fĂŒr Eisen, Kalzium und Vitamin C. Wenn Sie also auf der Suche nach einem gesunden und köstlichen Dressing sind, sollten Sie Tahini-Dressing ausprobieren.

Ofenblumenkohl-Salat mit Tahini-Drizzle

Ofenblumenkohl-Salat mit Tahini-Drizzle

Dieses spezielle Rezept fĂŒr gerösteten Blumenkohlsalat ist ein Muss, weil es so lecker ist! Der Blumenkohl wird knusprig und leicht sĂŒĂŸlich, wenn er geröstet wird, und das Dressing aus Joghurt, Zitrone und Knoblauch gibt dem ganzen Gericht eine frische Note. Dieser Salat ist perfekt fĂŒr ein Mittag- oder Abendessen, und er ist auch noch gesund! Also, worauf wartest du noch? Probiere dieses leckere Rezept aus!

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blankDeliD.
Wir lieben Blumenkohl und haben deshalb ein super leckeres Rezept fĂŒr euch! Gerösteter Ofenblumenkohl-Salat mit Tahini-Drizzle, als Dressing.
5 from 2 votes
Vorbereitung 15 Min.
Zubereitung 35 Min.
Arbeitszeit 50 Min.
Gericht Salat Rezepte, Salatsauce
Land & Region Naher Osten
Portionen 4 Portionen
Kalorien 481 kcal

Equipment

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SchÀlmesser*
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Schneebesen*
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SchĂŒssel*
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Salatschleuder*

Zutaten
  

fĂŒr den gerösteten Blumenkohl und Kichererbsen:

fĂŒr das Tahini Drizzle:

  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz
  • 4 EL Tahini*
  • 2 EL Zitronensaft
  • Wasser bis die gewĂŒnschte Konsistenz erreicht ist

Anleitungen
 

GemĂŒse rösten:

  • Backofen auf 200 °C vorheizen.
  • Blumenkohl waschen und in kleinere Röschen zerteilen.
    1 Blumenkohl
  • Kichererbsen durch ein Sieb abgießen, abspĂŒlen und gut abtropfen lassen.
    1 Dose Kichererbsen*
  • Blumenkohlröschen und Kichererbsen in eine grĂ¶ĂŸere SchĂŒssel geben und mit Olivenöl, Zaatar, KreuzkĂŒmmel, Koriander, gerĂ€ucherten Paprikapulver und Salz mischen. Wenn alles gut mit GewĂŒrzen und Öl benetzt ist, verteilen Sie alles auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech.
    3 EL natives Olivenöl*, 2 TL Zaatar*, 1 TL gerĂ€ucherter Paprika*, 1 TL gemahlenen Koriander*, 1 TL KreuzkĂŒmmel*
  • Den Blumenkohl und die Kichererbsen etwa 25-35 Minuten backen oder bis die Kichererbsen knusprig und der Blumenkohl weich und golden sind. Die besten Effekte bekomme ich (in meinem Ofen) hin, wen ich das GemĂŒse in der obersten Schiene im Ofen backe.
  • Gelegentlich umrĂŒhren, dass alles gleichmĂ€ĂŸig gart und Farbe bekommt.

Tahini Drizzle zubereiten:

  • WĂ€hrend der Blumenkohl und die Kichererbsen im Ofen rösten, bereiten Sie das Tahini-Dressing vor.
  • Knoblauch pellen und fein reiben.
    2 Knoblauchzehen
  • Tahini, Knoblauch, frischen Zitronensaft und eine Prise Salz in einer RĂŒhrschĂŒssel mit dem Schneebesen mischen. Gieße langsam Wasser hinzu, wĂ€hrend du weiter rĂŒhrst. Solange, bis Sie die gewĂŒnschte cremige Dressing-Konsistenz haben.
    2 Knoblauchzehen, 4 EL Tahini*, 2 EL Zitronensaft, Salz

Anrichten und Servieren:

  • Sind Blumenkohl und Kichererbsen fertig geht es weiter.
  • Lassen Sie das OfengemĂŒse etwas abkĂŒhlen und wĂ€hrenddessen waschen Sie den Rucola und Babyspinat.
  • Gut abtropfen lassen oder trocken schleudern.
  • Granatapfel kerne aus dem GehĂ€use klopfen.
    œ Granatapfel
  • Avocado halbieren, entkernen, Schale abziehen und in Scheiben schneiden.
    1-2 Avocado
  • Blattsalate auf Tellern oder einer Platte anrichten. Ofen-GemĂŒse darauf verteilen.
  • Avocado und Granatapfelkern darĂŒber geben und alles mit dem Tahini-Drizzle betrĂ€ufeln.
  • Frische Minze von den StĂ€ngeln zupfen und fein hacken. Mit ein paar Prisen Sumak ĂŒber den Salat streuen.
    1 kl. Bund Minze, gemahlener Sumach*
  • ... und Servieren...

NĂ€hrwerte

Serving: 1Port.Calories: 481kcalCarbohydrates: 49gProtein: 18gFat: 25g
Allergene Sesam
Keyword geröstete Kichererbsen, gesunde Salate, Ofenblumenkohl, ofengemĂŒse, vegane Salate
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Ofenblumenkohl-Salat mit Tahini-Drizzle

Ofenblumenkohl-Salat mit Tahini-Drizzle

Ein gesunder Salat ist eine gute Möglichkeit, um Ihren Körper mit den NĂ€hrstoffen zu versorgen, die er braucht. Dieser Salat ist reich an Vitaminen und Mineralien, die Ihren Körper fit und gesund halten. DarĂŒber hinaus ist er auch eine gute Quelle fĂŒr Ballaststoffe, die Ihren Verdauungsprozess unterstĂŒtzen.

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DeliD.

Ich habe das GefĂŒhl, dass ich das nicht oft genug sage oder dass ich Euch jemals genug danken könnte. Aber Danke fĂŒr all Eure UnterstĂŒtzung, fĂŒr den Besuch meines Rezepte-Blogs, das Kommentieren und das Teilen meiner Rezepte mit Euren Freunden und Familie. Ich bin Euch sehr dankbar dafĂŒr!
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