Nektarinen Tomaten Chutney mit Ingwer ­čąĽ­čąĽ

K├╝chen Basics & Grundrezepte

Nektarinen Tomaten Chutney mit Ingwer
Nektarinen Chutney ganz einfach selber machen. Ein leckeres, frisches Chutney, serviert zu Gegrilltem, zu Gem├╝se und Salaten. Schmeckt warm und kalt.
Nektarinen Tomaten Chutney mit Ingwer

Nektarinen Tomaten Chutney mit Ingwer

Kein im Laden gekauftes Nektarinen-Chutney kommt dem hausgemachtem nahe!

Dies gilt f├╝r alle Chutneys. Suchen Sie immer noch nach einem fabelhaften hausgemachten Chutney? Dann probieren Sie das Nektarinen Tomaten Chutney mit frischem Ingwer.

Chutneys, sind Gen├╝sse die aus Indien stammen, um Obst und Gem├╝se zu konservieren. S├╝├č, s├Ąuerlich, st├╝ckig und mit ein bisschen Feuer, das macht ein gutes Chutney komplex, faszinierend und unglaublich vielseitig. Chutneys k├Ânnen Sie mit Currys, Sommer-K├Ąseplatte oder Grillgem├╝se servieren. Mischen Sie sie mit etwas Honig oder Agavensirup und f├╝gen Sie Obst hinzu. In fettarme Mayonnaise oder Rahm-Tofu einr├╝hren und als Dip servieren.

Nektarinen Tomaten Chutney mit Ingwer

Nektarinen Tomaten Chutney mit Ingwer

Die Chutneyzubereitung basiert immer auf dem gleichen Prinzip: Obst und / oder Gem├╝se werden in einer hei├čen Fl├╝ssigkeit mit Essig, Zucker und Gew├╝rzen gekocht, bis die Mischung reduziert und eingedickt ist. Chutney ist einfach herzustellen und zu modifizieren. Nach einigen verschiedenen Chutneys, lernen Sie von ganz allein, die Gew├╝rzmengen an Ihren Geschmack anzupassen.

Ein einfaches Rezept f├╝r die Herstellung von Nektarinen-Chutney. Der Rosmarin verleiht ihm einen w├╝rzig starken Geschmack, so dass Sie die Menge auch etwas reduzieren k├Ânnen. Das Rezept k├Ânnen Sie auch┬á mit jeder Frucht machen. Gut gelingt es mit Pflaumen und ├äpfeln.

Nektarinen Tomaten Chutney mit Ingwer

Nektarinen Tomaten Chutney mit Ingwer

TiPP: Fertig und noch hei├čes Chutney in sterile Gl├Ąser f├╝llen, gut verschlie├čen und auf den Kopf gedreht abk├╝hlen lassen. Dann wieder umdrehen und ausk├╝hlen lassen. Bewahren Sie die gut verschlossenen Gl├Ąser an einem k├╝hlen, dunklen Ort auf.
In den Gl├Ąsern bleib das Chutney wochenlang haltbar und mit einem selbst gebastelten Etikett hast Du ein wundersch├Ânes Geschenkt und Mitbringsel f├╝r die n├Ąchste Grillfeier oder Gartenparty.

Nektarinen Tomaten Chutney mit Ingwer

Nektarinen Tomaten Chutney mit Ingwer

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DeliD.
Nektarinen Chutney ganz einfach selber machen. Ein leckeres, frisches Chutney, serviert zu Gegrilltem, zu Gem├╝se und Salaten. Schmeckt warm und kalt.
5 von 1 Bewertung
Vorbereitung 5 Min.
Zubereitung 30 Min.
Gericht BBQ & Grillen, chutney, Saucen
Land & Region asiatisch
Portionen 4 Port.
Kalorien 438 kcal

Equipment

Messer*
Schneidebrett*
Kochtopf*

Zutaten
  

Anleitungen
 

Vorbereitungen:

  • Schalotten pellen und w├╝rfeln. Knoblauchzehe ebenfalls pellen und fein w├╝rfeln oder reiben.
  • Die Nektarine, halbieren, entkernen und in grobe W├╝rfel schneiden.
  • Nadeln vom Rosmarinzweig abziehen und hacken.
  • Den Ingwer sch├Ąlen und fein reiben.
  • Kirschtomaten waschen und vierteln.

Lass uns kochen:

  • Zwiebeln und Knoblauch in hei├čem Pflanzen├Âl glasig and├╝nsten.
  • Nun Nektarinenw├╝rfel, Tomaten, Ingwer und gehackten Rosmarin zu der Schalotten und Knoblauch in den Topf geben.
  • Alles zusammen mit der Sweet Chili Sauce f├╝r etwa 20 Minuten auf kleiner Hitze leise k├Âcheln lassen.
  • Nach Geschmack mit Salz w├╝rzen.

TiP

TiPP: Fertig und noch hei├čes Chutney in sterile Gl├Ąser f├╝llen, gut verschlie├čen und auf den Kopf gedreht abk├╝hlen lassen. Dann wieder umdrehen und ausk├╝hlen lassen.┬á
In den Gl├Ąsern bleib das Chutney wochenlang haltbar und mit einem selbst gebastelten Etikett hast Du ein wundersch├Ânes Geschenkt und Mitbringsel f├╝r die n├Ąchste Grillfeier oder Gartenparty.┬á

N├Ąhrwerte

Serving: 1GlasCalories: 438kcalCarbohydrates: 98gProtein: 5gFat: 1.3g
Keyword bbqsauce, chutney, fleischsauce, grillsauce
Hast Du dieses Rezept gemacht?Tag @deli_gruen auf Instagram oder hashtag #deli_gruen!

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