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Marokkanischer Karotten-Kichererbsen-Eintopf ­čąĽ­čąĽ

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Marokkanischer Karotten-Kichererbsen-Eintopf vegan
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Ein einfacher Marokkanischer Karotten-Kichererbsen-Eintopf aus nur Zwiebel, Karotte, Dosen-Tomaten, etwas Knoblauch und Kichererbsen.

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Marokkanischer Karotten-Kichererbsen-Eintopf

Ein herzhafter veganer Marokkanischer Karotten-Kichererbsen-Eintopf, bei dem die S├╝├če von Karotten und nussigen Kichererbsen im Mittelpunkt steht. Duftende Gew├╝rze wie Paprika, Kreuzk├╝mmel und Harissa machen es zu einem w├Ąrmenden Gericht oder zu einem perfekten pflanzlichen Abendessen, das Sie mit Couscous, Bulgur, Reis oder Fladenbrot servieren k├Ânnen.┬áEin einfacher marokkanisch gew├╝rzter Karotteneintopf aus nur Zwiebel, Karotte, Dosen-Tomaten, etwas Knoblauch und Kichererbsen.

Marokkanischer Karotten-Kichererbsen-Eintopf

Marokkanischer Karotten-Kichererbsen-Eintopf

Eine wirklich einfache, perfekte und leckere Option f├╝r unter der Woche

Ich denke das ist ein gutes Rezept f├╝r ein angenehmes Essen und gleichzeitig f├╝r eine bescheidene Mahlzeit, die man schnell und einfach zum Abendessen auf den Tisch bringen kann. Am schnellsten und einfachsten Zu essen zu frisch gebackenem Brot, direkt aus dem Ofen. Bei uns wie auf den Bilder zu sehen gab es schnell gekochten Bulgur dazu, der parallel zum Eintopf vor sich hin kochte.

Es ein erstaunlich gut schmeckender Eintopf, der an noch frischen Fr├╝hlingsabenden gro├čartig zu essen, sehr nahrhaft und w├Ąrmend ist. Es ist voll von herzhaftem und gesundem Gem├╝se.┬áObwohl die Liste der Zutaten lang erscheint, dauert die Zubereitung nicht besonders lange, den die meisten Zutaten sind die w├Ąrmenden Gew├╝rze. Das Gem├╝se, eigentlich nur die Karotten, werden gesch├Ąlt in grobe St├╝cke geschnitten, so dass die Zubereitung nicht lange dauert. Die restlichen Zutaten wie Kichererbsen und Tomaten bekommen Sie vorbereitet in der Dose. Eine perfekte Mahlzeit, wenn Sie nicht viel Zeit in der K├╝che verbringen m├Âchten.

Marokkanischer Karotten-Kichererbsen-Eintopf

veganer marokkanischer Karotten-Kichererbsen-Eintopf

Der Rest der Zutaten ist ziemlich einfach wie Gr├╝n von etwa Rucola, Gr├╝nkohl oder auch Spinat. Nat├╝rlich ist es, wie die meisten meiner Rezepte, auch anpassbar und variabel. Das hei├čt, Sie k├Ânnen mit dem Rezept spielen, je nachdem, was Sie in Ihrem K├╝hlschrank haben oder wonach Ihnen der Sinn steht.

Ich freue mich darauf, was Sie ├╝ber diesen marokkanisch gew├╝rzten Kichererbsen-Karotten-Eintopf denken. Bitte hinterlassen Sie Ihre Eindr├╝cke unten in den Kommentaren. Ich liebe es, von Ihnen allen zu h├Âren und ich hoffe, Sie alle genie├čen diesen einfachen Eintopf genauso wie meine Familie und ich.

Guten Appetit!

Halten Sie die Suppe vegan und servieren mit einem Spritzer Oliven├Âl und Zitrone – oder geben Sie ein wenig Joghurt oder Sauerrahm hinein, um ein wenig Frische und Creme hinzuzuf├╝gen. Geben Sie nach Ihrem Geschmack und nach Belieben mehr Harissa hinzu, um den pikanten Geschmack zu verst├Ąrken.

Marokkanischer Karotten-Kichererbsen-Eintopf

einfacher veganer Marokkanischer Karotten-Kichererbsen-Eintopf

blankDeliD.
Ein einfacher Marokkanischer Karotten-Kichererbsen-Eintopf aus nur Zwiebel, Karotte, Dosen-Tomaten, etwas Knoblauch und Kichererbsen.
5 from 3 votes
Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 30 Min.
Gericht Eintopf, Suppe, Eint├Âpfe und Chili
Land & Region Marokko
Portionen 4 Portionen
Kalorien 219 kcal

Equipment

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Sparsch├Ąler*
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Messer*
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Dosen├Âffner*
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Schmortopf*

Zutaten
  

Anleitungen
 

  • Zwiebel pellen und in grobe Streifen schneiden.
  • Knoblauch abziehen und fein hacken.
  • Karotten mit dem Sparsch├Ąler sch├Ąlen und in 3 bi 4 mm dicke Scheiben schneiden.
  • Kichererbsen durch ein Sieb abgie├čen und gut absp├╝len.
  • Wenn Sie ganze Tomaten in der Dose haben etwas klein schneiden.
  • Oliven├Âl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
  • Zwiebeln 2 bis 3 Minuten lang glasig d├╝nsten.
  • Karotten hinzugeben und f├╝r weitere 2 bis 3 Minuten mit d├╝nsten.
  • Nun den Knoblauch, Kreuzk├╝mmel, Zimt, Pfeffer, Salz, Harissa und Paprika einr├╝hren und f├╝r einige Sekunden leicht r├Âsten lassen bis sie duften.
  • Die Tomaten und Gem├╝sebr├╝he angie├čen und alles zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und die Karotten, zugedeckt, in etwa 20 Minuten weich kochen.
  • Sind dich Karotten fast weich, die Kichererbsen dazu geben und nach Geschmack abschmecken und gegebenenfalls nachw├╝rzen.
  • Ist die S├Ąure der Tomaten zu stark, geben Sie etwas Zucker zum Ausgleich hinzu.
  • Nehmen Sie den Eintopf vom der Hitze und r├╝hren Sie das Gr├╝n ein und lassen es etwas zusammenfallen.
  • Servieren Sie mit Granatapfelkernen und etwas zus├Ątzlichen Gr├╝n bestreut.

TiP

Hei├č Bulgur, Couscous, Reis oder auch Brot servieren.┬á
Reste k├Ânnen Sie bis zu 3 Tage in einer gut verschlossenen Dose im K├╝hlschrank aufbewahren. Auch l├Ąsst es sich gut einfrieren.

N├Ąhrwerte

Serving: 1Port.Calories: 219kcalCarbohydrates: 47gProtein: 11gFat: 5g
Allergene keine die deklariert werden m├╝ssten
Keyword afrikanisch, leichtes Rezept, schneller Eintopf, vegan kochen, vegan suppe, vegane rezepte
Hast Du dieses Rezept gemacht?Tag @veggie_de auf Instagram oder hashtag #veggie_de!

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Marokkanischer Karotten-Kichererbsen-Eintopf vegan

Marokkanischer Karotten-Kichererbsen-Eintopf

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DeliD.

Ich habe das Gef├╝hl, dass ich das nicht oft genug sage oder dass ich Euch jemals genug danken k├Ânnte. Aber Danke f├╝r all Eure Unterst├╝tzung, f├╝r den Besuch meines Rezepte-Blogs, das Kommentieren und das Teilen meiner Rezepte mit Euren Freunden und Familie. Ich bin Euch sehr dankbar daf├╝r!
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2 Kommentare

  1. Patrick

    Danke f├╝r das tolle Rezept. Eignet sich super f├╝rs Mealprep. Ich habe nur etwas mehr Spinat genommen und noch eine gute Handvoll Rosinen hinzugef├╝gt.

    Super lecker ­čśő

    Antworten
    • DeliD.

      Danke Patrick f├╝r das nette Feedback…

      Antworten

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