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Marokkanischer Karotten-Dattel-Salat

Dieser würzige Marokkanischer Karotten-Dattel-Salat enthält gewürzte geröstete Karotten, pralle saftige Datteln und wärmende Gewürze...

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Marokkanischer Karotten-Dattel-Salat

Da die Salatsaison das ganze Jahr im vollem Gange ist, wollte ich ein weiteres leckeres, nicht langweiliges Salatrezept zum Teilen kreieren. Marokkanischer Karotten-Dattel-Salat ist ein Beilagensalat und kommt mit wenigen Zutaten, ist einfach zuzubereiten, lecker, nahrhaft und auch hübsch anzusehen, was immer ein Bonus ist.

Marokkanischer Karotten-Dattel-Salat

Marokkanischer Karotten-Dattel-Salat

Warum Sie diesen Karottensalat lieben werden

Unser Marokkanischer Karotten-Dattel-Salat ist eine großartige Beilage, die nur wenige Minuten der Zubereitung benötigt. Wir lieben die Mischung aus köstlich süßen gebratenen Karotten in einer herzhaften und manchmal scharfen Mischung aus Kreuzkümmel, Zimt, geräucherten Paprika, Zitrone und Petersilie (wenn Sie Koriander mögen, probieren Sie den). Dieser ist perfekt, wenn Sie eine nicht zu elegante Präsentation wünschen. Es ist perfekt für diejenigen von uns, die aufwendige Salate nicht mögen.

Wir lieben es, unseren Karotten-Dattel-Salat das ganze Jahr über zuzubereiten, da frische Karotten zu jeder Jahreszeit leicht zu finden sind.

Marokkanischer Karotten-Dattel-Salat

Marokkanischer Karotten-Dattel-Salat

Kann ich diesen Salat im Voraus zubereiten?

Dieser marokkanische Karotten-Dattel-Salat kann gut im Voraus zubereitet werden und kann warm, zimmertemperiert oder kalt serviert werden. Dieser Salat kann bis zu 4 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Karotten schmoren und würzen. Beim Anrichten des Salats empfehle ich, den Salat kurz vor dem Servieren auf frischem Babyspinat oder Rauke zu platzieren.

Sollte ich Karotten vor dem Braten schälen?

Es liegt ganz an dir. Ich bevorzuge es, meine Karotten vor dem Braten zu schälen, da dies für ein feineres Aussehen sorgt, aber es ist nicht unbedingt erforderlich. Wenn Sie die Schale belassen möchten, schrubben Sie die Karotten mit einer Gemüsebürste*, um sicherzustellen, dass Sie Schmutz oder Ablagerungen vor der Zubereitung entfernen. Und keine Sorge, Ihre Gäste werden sich zu sehr mit dem reichen Aromen beschäftigen, als das sie die äußere Haut wahrnehmen.

Tipps zur Zubereitung und zum Servieren:

Um Ihrem Salat noch mehr feurigen Schwung zu verleihen, rühren Sie halben Teelöffel Harissa in Ihren Salat.

Wenn Sie gern ein Topping möchten, empfehle ich Feta oder veganen Feto, aber auch Ziegenkäse, Pinienkerne, Sonnenblumenkerne, Pistazien, Walnüsse und Haselnüsse sind eine großartige Alternative die auf dem marokkanische Karotten-Dattel-Salat gut funktionieren würde.

Marokkanischer Karotten-Dattel-Salat

Marokkanischer Karotten-Dattel-Salat

Ari
Dieser würzige Marokkanischer Karotten-Dattel-Salat enthält gewürzte geröstete Karotten, pralle saftige Datteln und wärmende Gewürze...
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Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 10 Min.
Arbeitszeit 20 Min.
Gericht Beilagensalat, Salat Rezepte
Land & Region Marokko
Portionen 4 Beilagensalate
Kalorien 72 kcal

Equipment

Gemüsebürste*
Sparschäler*
Gemüsehobel*
Pfanne*

Zutaten
  

Anleitungen
 

  • Karotten mit einem Sparschäler schälen (optional). dann ich dünne Scheiben (etwa 1 mm stark) schneiden.
  • Aus den Datteln den Kern entfernen und hacken.
  • Petersilie (wir lieben Koriander), abspülen, trocken schütteln, von den Stängeln zupfen und grob hacken.
  • Das Olivenöl in der Pfanne erhitzen, Karottenscheiben dazugeben, salzen, pfeffern und scharf anbraten. Agavensirup dazu und Deckel drauf. Etwa 2 Minuten dünsten, dabei die Hitze reduzieren.
  • Kreuzkümmel, geräucherte Paprika, eine Prise Zimt und die Datteln untermischen. Von der Hitze nehmen und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Kräuter untermischen und einige Minuten ziehen lassen.
  • Warm oder kalt auf Spinat oder Rauke servieren. Mit beliebigen Topping (siehe oben) genießen.

Nährwerte

Serving: 1Port.Calories: 72kcalCarbohydrates: 7.4gProtein: 1gFat: 4g
Allergene keine die deklariert werden müssten
Keyword einfache Salate, Karottensalat, marokkanischer Karottensalat, Salaterezepte, schnelle Salate, schneller Beilagensalat
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Marokkanischer Karotten-Dattel-Salat

Marokkanischer Karotten-Dattel-Salat

Ari

Ich habe das Gefühl, dass ich das nicht oft genug sage oder dass ich Euch jemals genug danken könnte. Aber Danke für all Eure Unterstützung, für den Besuch meines Rezepte-Blogs, das Kommentieren und das Teilen meiner Rezepte mit Euren Freunden und Familie. Ich bin Euch sehr dankbar dafür!
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