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K├╝rbiskernkipferl mit Schokolade ­čÄä­čÄä

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K├╝rbiskernkipferl mit Schokolade
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K├╝rbiskernkipferl┬áRezept aus veganem M├╝rbteig mit K├╝rbiskernen, K├╝rbiskern├Âl, Zimt und Schokolade.

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K├╝rbiskernkipferl mit Schokolade

Vanillekipferl kenn sicherlich jeder. Wir haben, aus dem Grundrezept f├╝r die Vanillekipferl, die geriebenen Mandeln mit K├╝rbiskernen ausgetauscht und rausgekommen ist dieses herrliche vegane Weihnachtsgeb├Ąck mit Schokoladenecken. Mit etwas K├╝rbiskern├Âl im Teig, werden die K├╝rbiskernkipferl so gr├╝n wie auf unseren Fotos. Nach dem Backen k├Ânnen Sie die K├╝rbiskernkipferl in Vanillezucker w├Ąlzen oder wie wir, die Spitzen in fl├╝ssige Zartbitter-Schokolade tauchen.

K├╝rbiskernkipferl mit Schokolade

K├╝rbiskernkipferl mit Schokolade

K├╝rbiskerne oder Pepitas

Einige Rezepte verlangen nach K├╝rbiskernen, andere wiederum nach Pepitas. Aber wo liegt nun der Unterschied zwischen K├╝rbiskernen und Pepitas? Technisch gesehen, gibt es einen Unterschied zwischen den K├╝rbiskernen, die Sie aus Ihren K├╝rbissen holen, bevor Sie Halloween-Laternen daraus schnitzen und Pepitas, die kleiner und gr├╝n sind. Obwohl es sich bei Pepitas auch um K├╝rbiskerne handelt, stammen Pepitas von anderen K├╝rbissen. So gibt es Arten von K├╝rbis, die schalenlose Samen entwickeln, aus denen Pepitas werden, die Sie gr├╝n im Laden kaufen k├Ânnen. Aber wenn Sie von den harten, hellen K├╝rbiskernen die Schalen entfernen w├╝rden, h├Ątten Sie auch Pepitas.

Egal wie Sie sie nennen – K├╝rbiskerne oder „Pepitas“, diese Samen sind knusprig, nussig und vielseitig einsetzbar. Obwohl es auf den ersten Blick nicht so aussieht, haben es diese kleinen Samen in sich. Sie k├Ânnen zu Saucen mischen oder einfach nur ger├Âstet den ganzen Tag ├╝ber genascht werden. Aus beide Arten k├Ânnen Sie k├Âstliche Gerichte zaubern. Mixen Sie sie zu Pesto, braten Sie sie mit Gew├╝rzen oder gie├čen Sie sie in Schokolade oder Karamell. Egal, ob Sie K├╝rbiskerne oder Pepitas verwenden, diese kleinen Jungs k├Ânnen f├╝r das leckerste Fr├╝hst├╝ck, Abendessen und Desserts mit Herbst- und Wintergeschmack sorgen. Dazu kommen gesundheitliche Vorteile der K├╝rbiskerne, denn sie sind mit Magnesium, Eisen, Zink und Kalium beladen.

Diese K├╝rbiskernkipferl mit Schokolade ist nur ein einfaches und leckeres K├╝rbiskernrezepte, um dieses Grundnahrungsmittel sch├Ân und lecker zu verarbeiten.

K├╝rbiskernkipferl mit Schokolade

K├╝rbiskernkipferl mit Schokolade

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K├╝rbiskernkipferl mit Schokolade

K├╝rbiskernkipferl mit Schokolade

DeliD.
K├╝rbiskernkipferl┬áRezept aus veganem M├╝rbteig mit K├╝rbiskernen, K├╝rbiskern├Âl, Zimt und Schokolade.
5 from 1 vote
Vorbereitung 15 Min.
Zubereitung 15 Min.
Gericht kekse, Kuchen / Geb├Ąck, Pl├Ątzchen
Land & Region Deutschland
Portionen 40 Stk.
Kalorien 620 kcal

Equipment

Pfanne*
Mixer*
K├╝chenmaschine*
Backblech*

Zutaten
  

Anleitungen
 

  • Den Backofen auf 180 ┬░C Grad vorheizen.
  • K├╝rbiskerne in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett leicht anr├Âsten, abk├╝hlen lassen und im Mixer zerkleinern.
  • Nun Mehl, geriebene K├╝rbiskerne, Puderzucker, Vanillezucker, Margarine, Zimt und K├╝rbiskern├Âl zu einem M├╝rbteig verkneten.
  • Den Teig zu einer etwa 2 cm dicken Rolle formen und etwa 3 cm lange St├╝cke abstechen. Teig zwischen Ihren H├Ąnden (etwas anfeuchten macht sich gut) zu R├Âllchen formen und zum Kipferl gebogen auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech legen. Dabei die Enden nicht zu d├╝nn formen.
  • Die Kipferl circa 12-15 Minuten in der mittleren Schiene Ihres Backofens backen, bis sie leicht Farbe bekommen.
  • Lassen Sie die Kipferln vollst├Ąndig abk├╝hlen.
  • Die Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen und die Kipferln mit den Enden eintauchen.
  • Die K├╝rbiskernkipferl auf Backpapier legen und immer einen kleinen "Schubs" in Richtung der Schokoenden geben. Damit vermeiden Sie, dass bei den Kipferln-Enden diese keinen Schokoladennasen herunterlaufen.

TiP

Anstatt der Schokolade, k├Ânnen Sie auch die noch warmen K├╝rbiskernkipferln, in einer Mischung aus Puderzucker und Vanillezucker w├Ąlzen.
In der Dose gelagert werden die Kipferl nach einigen Tagen so richtig sch├Ân m├╝rbe, aber nur wenn Sie es schaffen so lange zu wiederstehen.┬á

N├Ąhrwerte

Serving: 100gCalories: 620kcalCarbohydrates: 34gProtein: 0.4gFat: 54g
Keyword K├╝rbiskerne, K├╝rbiskern├Âl, Pl├Ątzchen backen, Schokolde, weihnachten, Weihnachtsgeb├Ąck
Hast Du dieses Rezept gemacht?Tag @veggie_de auf Instagram oder hashtag #veggie_de!
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DeliD.

Ich habe das Gef├╝hl, dass ich das nicht oft genug sage oder dass ich Euch jemals genug danken k├Ânnte. Aber Danke f├╝r all Eure Unterst├╝tzung, f├╝r den Besuch meines Rezepte-Blogs, das Kommentieren und das Teilen meiner Rezepte mit Euren Freunden und Familie. Ich bin Euch sehr dankbar daf├╝r!
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