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K├Âstliches veganes Zucchini-Sabzi aus der Pfanne ­čąĽ­čąĽ

K├Âstliches veganes Zucchini-Sabzi aus der Pfanne
Dieses Gericht ist nicht nur extrem lecker, sondern auch noch sehr gesund. In dieser Rezeptkarte werden wir uns genauer ansehen, wie man dieses wunderbare vegane Zucchini-Sabzi zubereitet. Diese vegane indische Essen kann mit Roti oder Reis serviert werden.

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K├Âstliches veganes Zucchini-Sabzi aus der Pfanne

Das vegane Zucchini-Sabzi aus der Pfanne ist ein einfaches und gesundes Gericht, das in nur wenigen Minuten zubereitet ist. Es ist eine perfekte Mahlzeit f├╝r eine schnelle Mittag- oder Abendessen, und es ist auch eine gute M├Âglichkeit, ├╝bersch├╝ssiges Gem├╝se zu verwenden. Dieses Rezept ist glutenfrei, lactosefrei und eifrei.

Sie k├Ânnen es kaum glauben, aber dieses k├Âstliche Gericht besteht nur aus Zucchini und den richtigen Gew├╝rzen. Diese pfiffige Idee stammt aus dem fernen Indien und wird dort seit Jahrhunderten zubereitet.

Wenn Sie es noch nicht probiert haben, sollten Sie es unbedingt ausprobieren. Dieses Gericht ist nicht nur gesund und lecker, sondern auch sehr einfach zuzubereiten. Sie k├Ânnen es als Beilage oder Hauptgericht servieren. Ich hoffe, Sie haben bald die Gelegenheit, dieses Gericht zu probieren. Viel Spa├č beim Kochen!

K├Âstliches veganes Zucchini-Sabzi aus der Pfanne

K├Âstliches veganes Zucchini-Sabzi aus der Pfanne

Was ist Zucchini?

Zucchini ist ein leckeres und gesundes Gem├╝se, das perfekt f├╝r eine Vielzahl von Gerichten geeignet ist. Ob als Beilage, in einer Suppe oder als Hauptgericht – Zucchini ist einfach lecker und vielseitig.

Aber was ist Zucchini eigentlich? Zucchini ist eine Art von K├╝rbis, die urspr├╝nglich aus S├╝damerika stammt. Die Fr├╝chte sind in der Regel gr├╝n, k├Ânnen aber auch gelb, orange oder wei├č sein. Zucchini ist ein sehr gesundes Gem├╝se, das reich an Vitaminen und Mineralien ist. Zucchini ist vollgepackt mit vielen ern├Ąhrungsphysiologischen Vorteilen, insbesondere gekochte Zucchini ist vollgepackt mit Vitamin A.

Zucchini ist ein perfektes Gem├╝se f├╝r eine gesunde und ausgewogene Ern├Ąhrung. Sie k├Ânnen es roh essen, in einer Suppe oder einem Salat verwenden oder es als Beilage zu einem Hauptgericht servieren.
Sie k├Ânnen es genauso verwenden, wie Sie einen K├╝rbis verwenden w├╝rden. F├╝gen Sie es zu Currys hinzu und braten Sie ihn wie in diesem Rezept in der Pfanne an.

Zucchini kocht sehr schnell, also behalte sie beim Kochen im Auge.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Zucchini-Sabzi ist einfach zuzubereiten und voller N├Ąhrstoffe
  • eine einfache vegetarische Beilage aus indischen Grundnahrungsmitteln
  • kommt in weniger als 30 Minuten auf den Tisch
  • Zucchini-Gem├╝se ist kalorienarm und reich an Wasser und Ballaststoffen
  • enth├Ąlt auch erhebliche Mengen an Vitamin B6, Riboflavin, Fols├Ąure, C und K sowie Mineralien wie Kalium und Mangan
K├Âstliches veganes Zucchini-Sabzi aus der Pfanne

K├Âstliches veganes Zucchini-Sabzi aus der Pfanne

Zucchini-Sabzi Variationen

F├╝r ein Zucchini-Curry-Gericht, f├╝gen Sie gehackte Tomaten hinzuf├╝gen

Eine weitere Variante f├╝r ein indisches ein Zucchini-Curry, ist etwas Cashewcreme oder Kokosmilch hinzu zu f├╝gen..

Kombinationen mit anderen Gem├╝se-Sorten: zum Beispiel vorgekochte Linsen in allen Farben und Varianten, Kartoffelw├╝rfel, Erbsen, Bohnen (gr├╝ne oder wei├če) und Sojabohnen k├Ânnen sie untermischen.

Zum Servieren, k├Ânnen sie Kokosraspeln oder gehackte N├╝sse (Cashew, Erdn├╝sse…) dar├╝ber streuen.

Servieren Sie es mit Roti, Chapati, Reis oder Quinoa.

K├Âstliches veganes Zucchini-Sabzi aus der Pfanne mit Tomaten und Linsen

K├Âstliches veganes Zucchini-Sabzi aus der Pfanne mit Tomaten und Linsen

Sabzi schnell und einfach

Sie k├Ânnen es kaum glauben, aber dieses leckere Gericht ist in weniger als 30 Minuten fertig! Zucchini Sabzi ist ein Pfannengericht nach indischen Art aus Zucchini und indischen Gew├╝rzen. Dieses Gericht ist so einfach zuzubereiten und schmeckt einfach himmlisch. Zucchini Sabzi ist die perfekte Mahlzeit f├╝r eine schnelle und einfache Mittag- oder Abendessen.

Sie ben├Âtigen nur ein paar einfache Zutaten und eine Pfanne. Zuerst werden die Zucchini in Scheiben geschnitten und dann in die Pfanne gegeben. Dann werden die Gew├╝rze hinzugef├╝gt.
Ich verwende zum Beispiel immer Kreuzk├╝mmel, Senfk├Ârner, Asafoetida, Kurkuma, Garam Masala und Chili…

Geben Sie dieses Gericht einfach einen Versuch und Sie werden begeistert sein!

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K├Âstliches veganes Zucchini-Sabzi aus der Pfanne

K├Âstliches veganes Zucchini-Sabzi aus der Pfanne

Wenn Sie nun m├Âchten ein vegane Zucchinisabzi zu kochen und nicht genau wissen wie Sie anfangen sollen? Keine Sorge, wir haben hier f├╝r Sie in der Rezeptkarte alles, um Ihr perfektes Zucchinisabzi zubereiten zu k├Ânnen!

Zun├Ąchst einmal sollten Sie sicherstellen, dass Sie die richtigen Zutaten f├╝r Ihr Gericht haben. Zucchini ist der Hauptbestandteil dieses Gerichts, aber Sie ben├Âtigen auch einige andere Zutaten, um es zu vervollst├Ąndigen. Sie ben├Âtigen Tomaten (optional), Ingwer, Knoblauch, Kurkuma, Chili, Garam Masala, Korianderpulver, Senfk├Ârner oder gemahlenen Senf, dazu Ghee (Achtung nicht vegan) oder Kokos├Âl. Wenn Sie alle diese Zutaten zusammen haben, k├Ânnen Sie mit dem Kochen beginnen!

K├Âstliches veganes Zucchini-Sabzi aus der Pfanne

K├Âstliches veganes Zucchini-Sabzi aus der Pfanne

Ari
K├Âstliches veganes Zucchini-Sabzi aus der Pfanne
Dieses Gericht ist nicht nur extrem lecker, sondern auch noch sehr gesund. In dieser Rezeptkarte werden wir uns genauer ansehen, wie man dieses wunderbare vegane Zucchini-Sabzi zubereitet. Diese vegane indische Essen kann mit Roti oder Reis serviert werden.
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Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 20 Min.
Arbeitszeit 30 Min.
Gericht Pfannengem├╝se
Land & Region indische Rezepte
Portionen 2 -3 Portionen
Kalorien 45 kcal

Equipment

Messer*
Schneidebrett*
Grillpfanne*
Reiskocher*

Zutaten
  

Garnitur:

Optionale Zutaten:

Anleitungen
 

Zutaten vorbereiten:

  • Die Zucchini waschen, l├Ąngs halbieren und in 1cm breite St├╝cke schneiden.
  • Zwiebel pellen und fein w├╝rfeln.
  • Ingwer und Knoblauch sch├Ąlen und fein reiben.
  • Chilischote waschen und in feine Ringe schneiden. Kerne entsorgen.

Zucchini-Sabzi kochen:

  • Kokos├Âl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Senfk├Ârner hinzuf├╝gen. Sobald der Senf platzt, f├╝gen Kreuzk├╝mmel und Currybl├Ątter hinzugeben braten diese 30 Sekunden an.
  • Gew├╝rfelte Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und die gr├╝ne Chili hinzuf├╝gen. Weitere 4 Minuten d├╝nsten, bis die Zwiebeln glasig werden.
  • Nun die Zucchinist├╝cke, Kurkumapulver, Korianderpulver, Garam Masala und etwas Salz hinzugeben. Die Pfanne schwenken, das alle Zucchini mit den Gew├╝rzen bedeckt sind. Wenn Sie noch einige Tomaten oder andere Zutaten dazu packen m├Âchten, w├Ąre es jetzt der richtige Zeitpunkt.
  • Pfanne mit einem Decker verschlie├čen und bei mittlerer Hitze garen, bis die Zucchini weich sind, aber noch biss haben. Zwischendurch ab und an umr├╝hren, damit nichts am Boden anbrennen.
  • Sobald die Zucchini fertig sind, geben Sie eine Prise vom braunen Zucker und den Zitronensaft hinzu. Mischen noch einmal alles und schmecken es wenn n├Âtig noch mit mehr Salz ab.
  • Koriander absp├╝len und trocken sch├╝tteln. Grob hacken und ├╝ber den Zucchini verteilen. 1x Duchschwenken und Sie k├Ânnen servieren.

Nutrition Label

Serving: 1Port.Calories: 45kcalProtein: 2gFat: 1g
Allergene Senf
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K├Âstliches veganes Zucchini-Sabzi aus der Pfanne

K├Âstliches veganes Zucchini-Sabzi aus der Pfanne

 

Ari

Ich habe das Gef├╝hl, dass ich das nicht oft genug sage oder dass ich Euch jemals genug danken k├Ânnte. Aber Danke f├╝r all Eure Unterst├╝tzung, f├╝r den Besuch meines Rezepte-Blogs, das Kommentieren und das Teilen meiner Rezepte mit Euren Freunden und Familie. Ich bin Euch sehr dankbar daf├╝r!
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