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Japanischer Algensalat – Wakame Goma đŸ„•đŸ„•

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Japanischer Algensalat - Goma Wakame
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Japanischer Algensalat - Wakame Goma, fertig in 10 Minuten. Passt zu Sushi und asiatischen Suppen. Köstlicher Algensalat nach japanischer Art.

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Japanischer Algensalat - Goma Wakame

Japanischer Algensalat ist auch bekannt auch als Wakame Goma. Er ist so alt wie die Tradition des japanischen Kochs. Es gibt verschiedene Versionen von Wakame Goma, aber die Hauptzutaten sind Algen Wakame, Sesamöl Goma, Sesamsamen Goma, Salz, Zucker und der geschÀlte und gequetschte Ingwer. Wakame Goma ist eine Kost, die sowohl gesund als auch lecker ist. Dies ist auch die aktuelle vegane ErnÀhrungstrend.

Japanischer Algensalat - Goma Wakame

Japanischer Algensalat – Goma Wakame

Wakame Goma (japanischer Algensalat) wird in der japanischen KĂŒche gerne verwendet und ist in Asien und in den USA beliebt. Goma ist ein japanischer Begriff und bedeutet sĂŒĂŸ und erinnert an die Erdnuss-Nuss-Creme (peanutbutter) Vielleicht macht diese Kombi die Rezepte zu etwas Besonderem.

Japanischer Algensalat - Goma Wakame

Japanischer Algensalat – Goma Wakame

Wakame – die gesunden Algen

Wakame ist eine hochwertige Alge, welche von den Japanern traditionell mit Reis, Fisch und Salat serviert wird. Diese Alge ist ein tĂ€gliches Lebensmittel fĂŒr die Menschen in Japan. Wakame ist sowohl fĂŒr veganen, vegetarischen als auch fĂŒr Fleischliebhaber ein fantastischer Geschmack.

Wakame wird in Japan als GewĂŒrz in Essen, in Suppen, in SĂŒĂŸigkeiten und in GemĂŒse verwendet. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Wakame zuzubereiten. Sie können es in Nudeln, Reis oder SĂŒĂŸspeisen einarbeiten. Wakame ist sehr gesund, da es viele Vitamine, Mineralien und Jod enthĂ€lt.

Japanischer Algensalat - Goma Wakame

Japanischer Algensalat

blankDeliD.
Japanischer Algensalat - Wakame Goma, fertig in 10 Minuten. Passt zu Sushi und asiatischen Suppen. Köstlicher Algensalat nach japanischer Art.
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Vorbereitung 0 Min.
Zubereitung 10 Min.
Arbeitszeit 10 Min.
Gericht Beilagensalat, Salatrezepte, Vorspeisen & Snacks
Land & Region Japan
Portionen 4 Portionen
Kalorien 63 kcal

Equipment

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SchĂŒssel*
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KĂŒchenreibe*
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Schneebesen*

Zutaten
  

Anleitungen
 

Algen einweichen:

  • Die Algen zum Einweichen in eine SchĂŒssel geben und mit Wasser bedecken. Etwa 10 Minuten stehen lassen, dann sollten sie wieder rehydriert sein.

Dressing:

  • WĂ€hrend die Algen einweichen bereiten Sie das Dressing vor.
  • Ingwer und Knoblauch schĂ€len und fein reiben.
  • Sojasauce mit Reisessig, Mirin, Zucker, geriebenen Ingwer, geriebenen Knoblauch, Sesamöl und den Paprikaflocken verquirlen. FĂŒr spĂ€ter Beiseite stellen.

weiter geht es mit dem Salat:

  • Sind die Algen rehydriert, geben Sie sie in ein Sieb und spĂŒlen sie gut ab. Versuchen Sie so viel Feuchtigkeit wie möglich zu entfernen oder drĂŒcken Sie die Algen bei Bedarf aus.
  • Große Algen klein schneiden.
  • Gurke mit Schale in feine Streifen schneiden.
  • Sesam in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett leicht rösten.
  • Nun die Algen, Gurkenstreifen und Sesamsamen in einer SchĂŒssel mit Dressing mischen.
  • Zugedeckt mindestens 30 Minuten (besser 1 Stunde) im KĂŒhlschrank kalt stellen und ziehen lassen.
  • Zum Servieren mit mehr Sesam bestreuen.

NĂ€hrwerte

Serving: 1Port.Calories: 63kcalCarbohydrates: 5.9gProtein: 1.7gFat: 3.6g
Allergene Sesam, Soja
Keyword Algensalat, Asiatischer Algensalat, asiatischer salat, japanischer Algensalat, Wakame Goma, Wakamesalat
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Japanischer Algensalat - Goma Wakame

Japanischer Algensalat – Goma Wakame

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DeliD.

Ich habe das GefĂŒhl, dass ich das nicht oft genug sage oder dass ich Euch jemals genug danken könnte. Aber Danke fĂŒr all Eure UnterstĂŒtzung, fĂŒr den Besuch meines Rezepte-Blogs, das Kommentieren und das Teilen meiner Rezepte mit Euren Freunden und Familie. Ich bin Euch sehr dankbar dafĂŒr!
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