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Hasselback K├╝rbis als Beilage oder Mahlzeit ­čąĽ­čąĽ*

Ofen- & Pfannengem├╝se

Hasselback K├╝rbis vegan als Beilage oder Mahlzeit
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Hasselback K├╝rbis als leckere Beilage oder k├Âstliche und nahrhafte eigenst├Ąndige Mahlzeit? Dieser K├╝rbis ist beides und sieht dazu gut aus.

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Hasselback K├╝rbis vegan als Beilage oder Mahlzeit

asselback K├╝rbis mit Salbei als Beilage oder vollwertige Mahlzeit

Hasselback K├╝rbis als Beilage oder als die perfekte Mahlzeit f├╝r Ihre n├Ąchste Dinnerparty. Sehr festlich mit Umami-Aromen. Die S├╝├če vom K├╝rbis und die Erdigkeit des Salbei sind eine der leckersten Herbst-Geschmacks-Kombinationen. Dieses einfache Rezept f├╝r einen Butternussk├╝rbis im Hasselback-Stil, kannst Du als vegetarische Variante mit gebr├Ąunter Butter oder aromatisierten Oliven├Âl, eine f├╝r vegan orientierte Ern├Ąhrung, zubereiten.

Hasselback K├╝rbis vegan als Beilage oder Mahlzeit

Hasselback K├╝rbis vegan als Beilage oder Mahlzeit

Gem├╝se schneiden im Hasselback-Stil

Bevor Sie es sich vorstellen – lassen Sie sich nicht von dem scheinbar schwierigen Schneiden abschrecken. Das Thema ist im Handumdrehen erkl├Ąrt und gel├Âst: Platzieren Sie einfach zwei Spie├če oder alte Essst├Ąbchen auf beiden Seiten der Butternussk├╝rbish├Ąlften, um das Schneiden im Hasselback-Stil zu erleichtern. Dadurch verhindern Sie, dass Ihr Messer vollst├Ąndig durch den K├╝rbis schneidet. Wiederholen Sie das auch mit der anderen K├╝rbish├Ąlfte und dann ist das auch schon Geschichte.

Dieses Hasselback K├╝rbis Rezept macht das Backen eines ganzen K├╝rbis zum Kinderspiel, ob Sie in nun als Beilage oder als Mahlzeit verzehren wollen. Serviert mit gebr├Ąunter Butter, knusprigen Salbei und ger├Âsteter Sesamsaat und oder N├╝ssen, einfach nur lecker. Dieses ist meine Geschmackskombination #1, wenn es um den herbstlichen K├╝rbis geht.

Hasselback K├╝rbis vegan als Beilage oder Mahlzeit

Hasselback K├╝rbis vegan als Beilage oder Mahlzeit

Wenn Sie kleine Butternuss K├╝rbisse finden k├Ânnen, schnappen Sie sie sich! Eine wunderbare Augenweide sind die kleineren Hasselback-K├╝rbisse auf einem Herbst-Buffet. Servieren Sie K├╝rbis stilvoll Ihren G├Ąsten.

Reste, was tun damit?

Das Besondere an diesem Hasselback K├╝rbis Rezepts sind die gemeinsam kombinierten Zutaten, die wir alle kennen, genie├čen und lieben. Und erstmal die gebr├Ąunte Butter ist eine Granate!┬áBewahren Sie Reste in einem luftdichten Beh├Ąlter im K├╝hlschrank auf. Machen Sie eine k├Âstliche Paste f├╝r Salate oder auf┬┤s Brot. Erw├Ąrmt schmeckt es nochmal so gut.

 

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Hasselback K├╝rbis vegan als Beilage oder Mahlzeit

DeliD.
Hasselback K├╝rbis als leckere Beilage oder k├Âstliche und nahrhafte eigenst├Ąndige Mahlzeit? Dieser K├╝rbis ist beides und sieht dazu gut aus.
5 from 1 vote
Vorbereitung 15 Min.
Zubereitung 55 Min.
Gericht ayurveda, Beilage, Hauptgericht, ofengem├╝se
Land & Region Deutschland
Portionen 2 Portionen
Kalorien 210 kcal

Equipment

Messer*
Schneidebrett*
Grillpfanne*

Zutaten
  

optional:

Anleitungen
 

  • Um die braune Butter zuzubereiten, erhitzen Sie Butter in einem schweren Topf bei mittlerer Hitze, bis sie nussig riecht. Achten Sie darauf, sie nicht verbrennt.
  • Lassen Sie die Butter etwas abk├╝hlen und w├╝rzen sie mit dem Paprikapulver, Chili und etwas Salz.
    *M├Âchten Sie eine vegane Version, mischen Sie die Gew├╝rze mit Oliven├Âl anstatt Butter.
  • Backofen auf 200 ┬░ C vorheizen und ein Backblech oder Br├Ąter mit Backpapier auslegen.
  • Den K├╝rbis der L├Ąnge nach halbieren und sch├Ąlen. Achten Sie darauf, dass Sie bis zum orangefarbenen K├╝rbisfleisch gelangen (die d├╝nne wei├če Schicht muss verschwinden). Mit einem L├Âffel k├Ânnen Sie die Kerne entfernen.
  • Legen Sie zwei Einweg-Essst├Ąbchen auf beiden Seiten des K├╝rbis, damit Sie ihn beim Einschneiden nicht komplett zerteilen. Schneiden Sie nun im Abstand von etwa 3 mm den K├╝rbis bis zum Essst├Ąbchen ein. (Sie k├Ânnen den K├╝rbis auch 15 Minuten vorbacken, wenn er zu hart zum schneiden ist)
  • Legen Sie die K├╝rbish├Ąlften auf das vorbereitete Backblech und bestreichen Sie mit etwas gebr├Ąunter Butter. nun backen Sie den K├╝rbis etwa 35 bis 40 Minuten backen.
  • Nehmen Sie den K├╝rbis aus dem Ofen und dr├╝cken etwas, um die Schnitte zu ├Âffnen und mehr der gebr├Ąunten Butter und einige Salbeibl├Ątter hinzuzuf├╝gen. Mit Sesam und K├╝rbiskernen (optional) bestreuen und weitere 15 Minuten backen.
  • Knoblauch pellen und fein reiben. Unter den Joghurt mischen. Leicht salzen.
  • Hasselback-K├╝rbis mit Knoblauchjoghurt servieren.

N├Ąhrwerte

Serving: 1Port.Calories: 210kcal
Keyword einfach kochen, hasselback, herbstk├╝che, k├╝rbis
Hast Du dieses Rezept gemacht?Tag @veggie_de auf Instagram oder hashtag #veggie_de!
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DeliD.

Ich habe das Gef├╝hl, dass ich das nicht oft genug sage oder dass ich Euch jemals genug danken k├Ânnte. Aber Danke f├╝r all Eure Unterst├╝tzung, f├╝r den Besuch meines Rezepte-Blogs, das Kommentieren und das Teilen meiner Rezepte mit Euren Freunden und Familie. Ich bin Euch sehr dankbar daf├╝r!
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