GESPONSERT

Gorgonzola-Gnocchi mit Sojabohnen und Artischocken ūü•ē

Pasta & Co. - Nudelrezepte von einfach bis elegant

Gorgonzola-Gnocchi mit Sojabohnen und Artischocken
GESPONSERT

This post is also available on: blankEnglish

Gorgonzola-Gnocchi mit Sojabohnen und Artischocken - ein köstliches italienisches Gericht, das Sie mit seiner einzigartigen Geschmackskombination begeistern wird.

* Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten!

Gorgonzola-Gnocchi mit Sojabohnen und Artischocken

Die italienische K√ľche ist weltber√ľhmt f√ľr ihre leckeren Gerichte. Jeder kennt mindestens ein Gericht aus Italien, denn die K√ľche ist sehr vielseitig. In diesem Rezept wollen wir euch ein besonderes italienisches Gericht vorstellen: Gorgonzola-Gnocchi mit Sojabohnen und Artischocken. Die Gnocchi sind mit einer cremigen Gorgonzola-So√üe √ľberzogen und mit knackigen Sojabohnen und frischen Artischocken verfeinert. Das Gericht ist nicht nur sehr lecker, sondern auch noch sehr gesund.

Es ist kein Geheimnis, dass Italien ein Land voller Leidenschaft ist. Die Menschen lieben die Kunst, die Musik und die K√ľche. Sie genie√üen das Leben in vollen Z√ľgen und feiern jede Gelegenheit. Wer dieses Lebensgef√ľhl einmal erlebt hat, der m√∂chte es nie mehr missen.

Doch was macht Italien so besonders? Sicherlich ist es die Landschaft mit ihren malerischen H√ľgeln, Olivenhainen und Weinbergen. Aber auch die Kultur und die Geschichte spielen eine wichtige Rolle. Die Italiener sind stolz auf ihre Traditionen und pflegen ihre Sprache und ihre Kultur.¬†Das italienische Lebensgef√ľhl ist einmalig!

Gorgonzola-Gnocchi mit Sojabohnen und Artischocken

Gorgonzola-Gnocchi mit Sojabohnen und Artischocken

Sie m√∂chten etwas √ľber Gorgonzola-K√§se erfahren?

Dann sind Sie hier genau richtig! Gorgonzola-Käse ist ein beliebter Käse, der aus der Lombardei in Italien stammt. Er hat einen intensiven Geschmack und wird aus roher Milch Schafsmilch hergestellt. Gorgonzola-Käse ist ein Weichkäse, der etwa sechs Monate lang reift. Er ist blau-weiß gefärbt und hat einen starken Geschmack.

Gorgonzola enth√§lt viele Vitamine und Mineralien und ist daher sehr gesund. Er ist besonders reich an Calcium, Eisen und Zink. Au√üerdem enth√§lt Gorgonzola viel K√§sefett und ist daher sehr gut f√ľr die Gesundheit.

Er eignet sich hervorragend f√ľr die Zubereitung von K√§sesaucen, K√§seplatten, Pasta, Pizza oder Salaten serviert.

Gorgonzola-Gnocchi mit Sojabohnen und Artischocken

Gorgonzola-Gnocchi mit Sojabohnen und Artischocken

Gnocchi köstlich und dekadent

Gnocchi, die kleinen Kl√∂√üchen aus Kartoffeln, sind ein k√∂stliches und dekadentes italienisches Gericht, das in vielen Variationen zubereitet werden kann. Sie k√∂nnen mit Sauce oder auch in einer Br√ľhe serviert werden. Au√üerdem gibt es verschiedene Toppings, die Sie dazu bestellen k√∂nnen. Mein Favorit ist die klassische Variante mit Basilikum und Parmesan. Die Gnocchi schmecken aber auch mit anderen So√üen sehr gut. Probieren Sie doch mal die Thymiansauce oder ein veganes B√§rlauchpesto aus. Die Gnocchi sind sehr lecker und lassen sich hervorragend mit einem Glas Wein genie√üen. Sie werden begeistert sein!

Benutzen Sie Kr√§uter f√ľr die Gorgonzola-Gnocchi mit Sojabohnen und Artischocken

Minze und Petersilie sind zwei beliebte Kr√§uter, die in vielen Gerichten verwendet werden. Minze hat ein herbes Aroma und Petersilie ein leicht nussiges Aroma. Beide Kr√§uter haben viele gesundheitliche Vorteile. Minze wirkt beispielsweise beruhigend und k√ľhlend, w√§hrend Petersilie Entz√ľndungen hemmt und den Blutdruck senkt. Beide Kr√§uter sind au√üerdem reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Sie eignen sich daher hervorragend als Erg√§nzung zu einer ausgewogenen Ern√§hrung.

 

wenn Sie unsere italienische Pasta mit Sojabohnen und Artischocken mögen, könnte Sie auch diese Gerichte interessierten:

Gorgonzola-Gnocchi mit Sojabohnen und Artischocken

Gorgonzola-Gnocchi mit Sojabohnen und Artischocken

blankDeliD.
Gorgonzola-Gnocchi mit Sojabohnen und Artischocken - ein köstliches italienisches Gericht, das Sie mit seiner einzigartigen Geschmackskombination begeistern wird.
5 from 2 votes
Vorbereitung 30 Min.
Zubereitung 30 Min.
Arbeitszeit 1 Std.
Gericht Pasta & Nudeln
Land & Region Italien
Portionen 4 Portionen
Kalorien 620 kcal

Equipment

blankblank
Sägemesser*
blankblank
Pastatopf*
blankblank
Schaumkelle*
blankblank
Pastateller*

Zutaten
  

  • 500 g Gnocchi aus dem K√ľhlregal in guter Qualit√§t
  • 6 Artischocken gro√ü
  • 300 g Sojabohnen
  • 4 Knoblauchzehen
  • 80 ml Zitronensaft
  • 60 ml natives Oliven√∂l*
  • 150 g Gorgonzola K√§se oder cremiger Blauschimmelk√§se
  • 50 ml Sahne
  • 1 kl. Bund Thymian
  • kl. Bund Minze
  • kl. Bund Petersilie

optional:

  • Lauchzwiebeln
  • Kresse

Anleitungen
 

Artischocken vorbereiten:

  • Zum Reinigen der Artischocken die Stiele auf 5 cm k√ľrzen und die z√§hen √§u√üeren Bl√§tter von Hand oder mit einer K√ľchenschere entfernen. Sobald Sie die weicheren Bl√§tter erreicht haben, verwenden Sie ein scharfes S√§gemesser um etwa 2-3 cm von der Spitze abzuschneiden (diese sind stachlig, was beim essen st√∂ren und gef√§hrlich werden k√∂nnte). Schneiden Sie die Artischocke der L√§nge nach in zwei H√§lften, so dass Sie das haarige Innere (das "Heu") erreichen und kratzen Sie es mit einem kleinen Messer heraus und werfen Sie sie weg.
  • Herzen sofort in eine Sch√ľssel mit kaltem Wasser mit 2 EL Zitronensaft legen, um braune Verf√§rbungen zu vermeiden.
  • Schneiden Sie jede Artischockenh√§lfte in 5 mm dicke Keile und geben Sie sie dann zur√ľck in die Sch√ľssel mit Zitronenwasser.

Artischocken kochen:

  • Knoblauch sch√§len und in d√ľnne Scheiben schneiden.
  • Die Artischocke aus dem Zitronenwasser nehmen, abtropfen lassen und bei mittlerer Hitze mit Thymian, Knoblauch, √Ėl und den restlichen 2 EL Zitronensaft in einen Topf geben und gut mit Wasser bedeckt zum Kochen bringen.
    Damit die Artischocken die ganze Zeit √ľber unter Wasser bleiben, einen Deckel, der etwas kleiner als der Topf ist, auf das Gem√ľse legen.
    Unter gelegentlichem Umr√ľhren etwa 12-15 Minuten kochen, bis die Artischocken weich sind.
  • Sojabohnen unterr√ľhren, die letzten 5 Minuten mit kochen, herausnehmen und beiseite stellen.

Gorgonzola-Sauce:

  • W√§hrend sie Artischocken kochen, Gorgonzola und Sahne in eine kleine Metallsch√ľssel geben, die √ľber einen Topf mit leicht siedendem Wasser den K√§se in der Sahne schmelzen und vermischen. Die Sch√ľssel sollte dabei das Wasser nicht ber√ľhren.

Gnocchi kochen:

  • Einen gro√üen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
  • Gnocchi im kochenden Wasser etwa 2 bis 3 Minuten garen. Sind sie fertig kommen sie an die Oberfl√§che.
  • Gnocchi mit einer Schaumkelle aus dem Wasser heben, abtropfen lassen und mit der Artischocken-Bohnen-Mischung bei mittlerer Hitze in einer Pfanne braten. Die Gorgonzolasauce in die Pfanne geben und bei schwacher Hitze unter R√ľhren kombinieren.
  • Auf Tellern verteilen und mit frischer Minze, Thymian, Lauchzwiebeln und / oder Kresse bestreut servieren.

TiP

Dazu noch eine Handvoll gehackte Waln√ľsse und frisch gebackenes Baguette...

Nährwerte

Serving: 1Port.Calories: 620kcalCarbohydrates: 42gProtein: 39gFat: 17g
Allergene Milch, Soja
Keyword Gnocchirezepte, Gorgonzolasauce, Pastasaucen, vegetarische Pasta
Hast Du dieses Rezept gemacht?Tag @veggie_de auf Instagram oder hashtag #veggie_de!

Dieses Pasta Rezept f√ľr ‚ÄěGorgonzola-Gnocchi‚Äú bei Pinterest pinnen und sp√§ter kochen

Gorgonzola-Gnocchi mit Sojabohnen und Artischocken

Gorgonzola-Gnocchi mit Sojabohnen und Artischocken

 

GESPONSERT

DeliD.

Ich habe das Gef√ľhl, dass ich das nicht oft genug sage oder dass ich Euch jemals genug danken k√∂nnte. Aber Danke f√ľr all Eure Unterst√ľtzung, f√ľr den Besuch meines Rezepte-Blogs, das Kommentieren und das Teilen meiner Rezepte mit Euren Freunden und Familie. Ich bin Euch sehr dankbar daf√ľr!
AUCH INTERESSANT

0 Kommentare

Einen Kommentar abschicken

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

GESPONSERT

Folge uns auf

GESPONSERT
Send this to a friend