GESPONSERT

Goldenes Dal aus Blumenkohl und Kichererbsen đŸ„•đŸ„•

Suppe, Chili & Curry Rezepte

Goldenes Dal aus Blumenkohl und Kichererbsen
GESPONSERT

This post is also available on: blankEnglish

Goldenes Dal aus Blumenkohl und Kichererbsen ist ein leichtes, schmackhaftes Dal und eignet sich hervorragend zum Zubereiten unter der Woche.

* Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten!

Goldenes Dal aus Blumenkohl und Kichererbsen

Dieses leichte, schmackhafte Goldene Dal aus Blumenkohl und Kichererbsen eignet sich hervorragend fĂŒr ein schnelles Abendessen wĂ€hrend der Arbeitswoche. Leichte Kokosmilch macht dieses Dal so luxuriös, reichhaltig und dekadent im Geschmack, wĂ€hrend es sich dennoch leicht und anregend anfĂŒhlt. Es wird Sie definitiv nicht belasten und ich kann Ihnen versprechen, dass es Sie an einem kĂŒhlen Tag wĂ€rmt oder tröstet. WĂ€hrend dieses Dal (wie ein reichhaltigen Eintopf) fĂŒr sich alleine schon schön und lecker ist, können Sie es ĂŒber Basmatireis mit gehackter Petersilie oder Koriander und einem Spritzer Limettensaft genießen. Das Kochen ohne BrĂŒhe ergibt eine dickere Konsistenz. Wenn Sie es dĂŒnner und „suppenartiger“ haben möchten, können Sie es mit etwas GemĂŒsebrĂŒhe verdĂŒnnen. Möglicherweise sollten Sie auch die GewĂŒrze erhöhen, da die zusĂ€tzliche BrĂŒhe die Aromen verdĂŒnnt.

Goldenes Dal aus Blumenkohl und Kichererbsen

Goldenes Dal aus Blumenkohl und Kichererbsen

Tipps:

  • Je kleiner Sie die Blumenkohlröschen schneiden, desto schneller garen sie! Ich entscheide mich hier fĂŒr klein geschnittene Röschen mit ĂŒberkreuz eingeschnittenen „Strunk“, um die Kochzeit zu beschleunigen.
  • Versuchen Sie doch mal eine Variante, wo der Blumenkohl im Backofen geröstet wird, anstatt im Eintopf zu garen. DafĂŒr die Röschen mit etwas Öl betrĂ€ufeln und in der obersten Schiene Ihres Backofens, bei 220 °C fĂŒr 10 bis 15 Minuten (je nach GrĂ¶ĂŸe) rösten.
  • Auch können Sie Zucchini, Karotten oder anderes GemĂŒse mit verwenden. In meinem Dal habe ich noch eine einsame Zucchini aus meinem KĂŒhlschrank verarbeitet.
  • Stellen Sie sicher, dass Sie ein hochwertiges Kurkumapulver verwenden, da ein schlecht schmeckendes die Aromen negativ beeinflussen kann. Ich mag frisches Kurkuma daher am lieber als das Pulver.
  • Kein Koriander-Fan? Einfach weglassen oder mit Petersilie zubereiten. Kein großes Problem!
Goldenes Dal aus Blumenkohl und Kichererbsen

Goldenes Dal aus Blumenkohl und Kichererbsen

Goldenes Dal aus Blumenkohl und Kichererbsen

Goldenes Dal aus Blumenkohl und Kichererbsen

blankDeliD.
Goldenes Dal aus Blumenkohl und Kichererbsen ist ein leichtes, schmackhaftes Dal und eignet sich hervorragend zum Zubereiten unter der Woche.
5 from 2 votes
Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 30 Min.
Gericht Abendessen, Dal, WohlfĂŒhlessen
Land & Region Indien
Portionen 4 Portionen
Kalorien 490 kcal

Equipment

blank
SchÀlmesser*
blankblank
Kochtopf*
blankblank
Reiskocher*

Zutaten
  

Anleitungen
 

  • Reis nach Packungsanweisung kochen. Bei Seite stellen.
  • Zwiebeln und Knoblauch pellen und fein wĂŒrfeln. Blumenkohl waschen und die Röschen mundgerecht zerteilen. Kurkuma abspĂŒlen und in feine Scheiben schneiden.
  • In einem Topf das Kokosöl erhitzen und die Zwiebeln mit dem Knoblauch glasig andĂŒnsten. Kurkuma dazu geben und ebenfalls andĂŒnsten. Kokosmilch angießen. Mit Salz und Pfeffer wĂŒrzen. Aufkochen und die Blumenkohlröschen hinzu geben.
  • 5 bis 7 Minuten kochen bis dir Blumenkohl-Röschen weich sind. Kichererbsen dazu, aufkochen und mit Zitronensaft abschmecken.
  • Reis in vorgewĂ€rmte Teller geben, Dal darĂŒber geben und mit frisch gehackter Petersilie bestreut servieren.

TiP

Wer kein frischen Kurkuma zur Hand hat nimmt gemahlenen Kurkuma und lÀsst das Pulver kurz etwas anrösten nach dem Zwiebeln braten.

NĂ€hrwerte

Serving: 1Port.Calories: 490kcalCarbohydrates: 83gProtein: 25g
Allergene keine die deklariert werden mĂŒssten
Keyword einfach kochen, einfache Gerichte, indisches Dal
Hast Du dieses Rezept gemacht?Tag @veggie_de auf Instagram oder hashtag #veggie_de!

Dieses Rezept fĂŒr das vegane Dal aus Blumenkohl und Kichererbsen bei Pinterest pinnen und spĂ€ter kochen!

Goldenes Dal aus Blumenkohl und Kichererbsen

Goldenes Dal aus Blumenkohl und Kichererbsen

GESPONSERT

DeliD.

Ich habe das GefĂŒhl, dass ich das nicht oft genug sage oder dass ich Euch jemals genug danken könnte. Aber Danke fĂŒr all Eure UnterstĂŒtzung, fĂŒr den Besuch meines Rezepte-Blogs, das Kommentieren und das Teilen meiner Rezepte mit Euren Freunden und Familie. Ich bin Euch sehr dankbar dafĂŒr!
Ă€hnliche Rezepte aus Suppe, Chili & Curry Rezepte
AUCH INTERESSANT

0 Kommentare

Einen Kommentar abschicken

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

GESPONSERT

Folge uns auf

GESPONSERT
Send this to a friend