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Gesunde Kokos Curry Ramen ­čąĽ­čąĽ

Suppe, Chili & Curry Rezepte

Gesunde Kokos Curry Ramen
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Dies ist ein veganes gesundes Kokos Curry Ramen Rezept f├╝r eine familienfreundliche Mahlzeit, die in weniger als 30 Minuten servierfertig ist!

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Gesunde Kokos Curry Ramen

Unsere veganen und gesunden Kokos Curry Ramen geh├Âren zu meinen Lieblingsrezepten. Dieses Rezept kann ernsthaft s├╝chtig machenden!┬áDiese Ramen-Nudeln bestehen aus knackigem, in der Pfanne gebratenem Pilzen, Gem├╝se und Ramen-Nudeln. Alles in einer k├Âstlich cremigen Thai-Curry-Kokos-Sauce zubereitet, mit einem Hauch von Ingwer, Knoblauch und etwas W├╝rze aus Paprikaflocken (wenn Sie m├Âchten). Das perfekte Ramen-Rezept f├╝r den ganzen langen kalten Winter!

Gesunde Kokos Curry Ramen

Gesunde Kokos Curry Ramen

Ramen FAQ

Welches Gem├╝se eignet sich am besten f├╝r Ramen? F├╝hlen Sie sich frei, Gem├╝se zu verwenden, welches Sie gerade zur Hand oder in der Vorratskammer haben, um Ihre eigenen pers├Ânlichen Vorlieben dieses Rezeptes zu kreieren. Ich k├Ânnte mir zus├Ątzlich, zur unten beschriebenen Version, Brokkoli, Erbsen, K├╝rbis oder S├╝├čkartoffeln in diesen Ramen vorstellen. Und weil gerade Winter ist nat├╝rlich Gr├╝nkohl (ich lieb Gr├╝nkohl).

Ist das Essen scharf? Diese Curry-Ramen k├Ânnen so scharf oder mild sein, wie Sie wollen! So wie ich es geschrieben habe ist es nicht sehr scharf, du kannst es mit Paprikaflocken oder etwas Sriracha aufpeppen und sch├Ąrfe abschmecken.┬áFangen Sie sicherheitshalber Mit kleinen menge Sch├Ąrfe an und f├╝gen Sie nach Bedarf mehr hinzu. Auch einige Currypasten sind viel w├╝rziger und pikanter als andere. Wenn Sie also eine andere verwenden, als ich verwendet habe, beginnen Sie wenig und f├╝gen Sie mehr hinzu, bis Sie mit dem Geschmack zufrieden sind.

Aufbewahrung? Obwohl Curry-Ramen immer am besten frisch serviert werden, halten sie sich tats├Ąchlich f├╝r 1 bis 2 Tage im K├╝hlschrank. Die Nudeln k├Ânnen beim Lagern matschig werden und viel der Br├╝he aufnehmen, sodass am Ende wahrscheinlich keine Fl├╝ssigkeit ├╝brig bleibt.┬áUm dies zu verhindern, k├Ânnen Sie die Nudeln und die Br├╝he getrennt von einander aufbewahren. Wenn Sie die Suppe aufw├Ąrmen, geben Sie einfach die Ramen in die hei├če Suppe und kochen sie gar wie im Rezept beschrieben.

Gesunde Kokos Curry Ramen

gesunde Kokos-Curry-Ramen

blankDeliD.
Dies ist ein veganes gesundes Kokos Curry Ramen Rezept f├╝r eine familienfreundliche Mahlzeit, die in weniger als 30 Minuten servierfertig ist!
5 from 2 votes
Vorbereitung 8 Min.
Zubereitung 15 Min.
Arbeitszeit 23 Min.
Gericht Gem├╝serezepte, gesunde Rezepte, Hauptgericht, Pasta & Nudeln, Suppe, Eint├Âpfe und Chili, Vorspeisen & Snacks
Land & Region Asien
Portionen 6 Port.
Kalorien 288 kcal

Equipment

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Sparsch├Ąler*
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Gem├╝sehobel*
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Kochtopf*
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Zitruspresse*

Zutaten
  

Kokos-Curry-Ramen:

Optionale Beilagen:

  • kl. Bund Koriander
  • Chili, Peperoni...
  • Limette in Spalten geschnitten

Anleitungen
 

Gem├╝se vorbereiten:

  • Karotten putzen, sch├Ąlen und in Stifte schneiden oder raspeln.
  • Zuckerschoten waschen und schr├Ąg in St├╝cke schneiden.
  • Shiitakepilze mit K├╝chenkrepp abwischen und in Scheiben schneiden. Von Enoki-Pilzen den Wurzelstock abschneiden und vorsichtig trocken reinigen.
  • Ingwer und Knoblauch sch├Ąlen und fein hacken.
  • Limette auspressen.

Kochen:

  • Das Sesam├Âl in einem gro├čen Topf bei mittlerer Hitze erw├Ąrmen.
  • F├╝gen Sie die geschnittenen Karotten, Erbsen und Shiitake zum ├ľl in den Topf. D├╝nsten Sie alles f├╝r etwa 3 bis 4 Minuten. Gelegentlich umr├╝hren.
  • Curry-Paste, Currypulver, gehackten Knoblauch und Ingwer hinzuf├╝gen und f├╝r etwa 1 Minute unter R├╝hren schmoren lassen.
  • Jetzt die Br├╝he und die Kokosmilch angie├čen und mit Salz und frisch gemahlenen Pfeffer abschmecken.
  • Alle aufkochen lassen und die Ramennudeln dazu geben. Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung oder bis sie al dente sind.
  • 1 Limettensaft einr├╝hren und sofort kann serviert werden!
  • Garnieren Sie das Curry-Ramen mit frischem Koriander und Chilis. Reichen Sie Limetten in Spalten geschnitten dazu.

TiP

Probieren Sie unbedingt die Curry-Paste bevor Sie sie benutzen. Einige Pasten k├Ânnen sehr scharf sein. W├╝rzen Sie also ganz nach Ihrem Geschmack und spielen Sie mit der Sch├Ąrfe. Ich habe dieses Curry-Ramen mit der Curry-Paste Massaman (Thai Curry) gekocht und bin vom Ergebnis sehr begeistert.┬á

N├Ąhrwerte

Serving: 1Port.Calories: 288kcalCarbohydrates: 33.4gProtein: 8gFat: 15g
Allergene Soja
Keyword curry, gem├╝securry, nudeln, onepot, pasta, ramen, Ramenrezepte
Hast Du dieses Rezept gemacht?Tag @veggie_de auf Instagram oder hashtag #veggie_de!

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DeliD.

Ich habe das Gef├╝hl, dass ich das nicht oft genug sage oder dass ich Euch jemals genug danken k├Ânnte. Aber Danke f├╝r all Eure Unterst├╝tzung, f├╝r den Besuch meines Rezepte-Blogs, das Kommentieren und das Teilen meiner Rezepte mit Euren Freunden und Familie. Ich bin Euch sehr dankbar daf├╝r!
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