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Erfrischender Kresse-Salat mit Birne und Apfel

ein Frischekick für Ihre Sinne

by Ari
Ein Frischekick für Ihre Sinne

Manchmal braucht es nicht viel, um die Sinne zu beleben – und genau das bietet unser erfrischender Kresse-Salat mit Apfel und Birne. Diese köstliche Kreation ist eine Hommage an die Leichtigkeit und den erfrischenden Geschmack der Natur. Bereiten Sie sich darauf vor, von einer explosiven Kombination aus Aromen, Textur und Frische verführt zu werden.

Eine harmonische Verbindung von Zutaten

Der Kresse-Salat mit Birne und Apfel ist ein Meisterwerk der Einfachheit. Die leicht scharfe Radieschenkresse verleiht dem Salat eine belebende Schärfe, während die knackigen Stücke von Apfel und Birne einen süßen Kontrast bieten. Die geräucherten Mandeln fügen eine herzhafte Note hinzu und verleihen dem Salat eine köstliche Textur.

Ein Frischekick für Ihre Sinne
frische Kresse

Eine Hommage an die Vielfalt

Dieser Salat lädt zur Kreativität ein. Sie könnten die Kresse beispielsweise durch frischen Rucola ersetzen, um dem Salat eine würzige Note zu verleihen. Falls Nüsse Ihr Allergen sind, können Sie sie durch alternative Optionen wie Walnüsse, Haselnüsse oder Kerne wie Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne ersetzen. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und gestalten Sie den Salat nach Ihrem Geschmack und Ihren Bedürfnissen.

Kresse-Salat hat auch gesundheitliche Vorzüge

Dieser erfrischende Salat bietet nicht nur einen Geschmackserlebnis, sondern auch gesundheitliche Vorteile. Die Radieschenkresse ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die das Immunsystem stärken und zur allgemeinen Gesundheit beitragen können. Die Zugabe von Obst wie Apfel und Birne bringt nicht nur Süße, sondern auch Ballaststoffe und Antioxidantien auf den Teller.

Kressesalat frisch und knackig
Ein Frischekick für Ihre Sinne

Wann und wie man diesen Salat servieren kann

Der Kresse-Salat mit Birne und Apfel ist vielseitig einsetzbar. Als leichtes Mittagessen, als erfrischende Vorspeise oder als Begleitung zu herzhaften Gerichten – er passt zu fast jeder Gelegenheit. Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten, sodass er auch dann eine perfekte Option ist, wenn Sie wenig Zeit haben. Die Aromen sind so ausgewogen, dass dieser Salat sowohl als leichter Snack für zwischendurch als auch als Bestandteil eines festlichen Menüs geeignet ist.

Ein Frischekick für Ihre Sinne
Ein Frischekick für Ihre Sinne

Ein Aufruf an die Geschmacksknospen

Insgesamt ist der Kresse-Salat mit Birne und Apfel ein aufrichtiger Aufruf an Ihre Geschmacksknospen. Die erfrischenden Aromen, die harmonische Kombination der Zutaten und die Leichtigkeit des Gerichts werden Ihre Sinne auf eine köstliche Reise schicken. Ganz gleich, ob Sie sich für die vegetarische oder vegane Variante entscheiden, dieses Gericht verspricht Ihnen ein Geschmackserlebnis, das Sie immer wieder genießen möchten. Gönnen Sie sich diesen Frischekick und lassen Sie sich von der Einfachheit und Genussfreude dieses Salates begeistern.

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Ein Frischekick für Ihre Sinne

Verführerischer Kresse-Salat mit Apfel und Birne: Ein Fest der Frische

gekocht von: Ari
Entdecken Sie den erfrischenden Geschmack der Natur mit unserem Kresse-Salat, verfeinert mit knackigem Apfel und süßer Birne. Ein einfaches Rezept für puren Genuss.
5 from 1 vote
Vorbereitung 10 Minuten
Zubereitung 5 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Gericht Beilagensalat, Salat Rezepte
Küche Deutschland
Portionen 4 als Beilagensalat
Kalorien 209 kcal

Zutaten
  

für den Salat:

  • 2 Beete Kresse Radieschen-, Brunnen-, Rettich-Kresse…
  • 1 Apfel säuerlich
  • 1 Birne fest
  • 80 g geräucherte Mandeln*
  • Zitronensaft zum Beträufeln

für das Dressing:

Anleitungen
 

Salatzutaten vorbereiten:

  • Kresse putzen und vorsichtig waschen.
  • Apfel und Birne waschen, entkernen und in Julien schneiden. Mit etwas Zitronensaft beträufeln, damit sie sich nicht verfärben.
  • Mandeln (hast du geräucherte Mandeln, kannst du diese auch ohne zu rösten benutzen) in einer Pfanne, ohne Zugabe von Fett, bei mittlerer Hitze 1-2 Minuten anrösten. Aus der Pfanne nehmen, etwas abkühlen lassen und grob hacken.

Salat-Dressing zubereiten:

  • Zitrone auspressen.
  • Olivenöl, Zitronensaft, Dijon-Senf, Sirup, vegane Mayonnaise und Salz in einer kleinen Schüssel glatt verschlagen. Mit etwas Pfeffer abschmecken.

Anrichten und Servieren:

  • Kresse mit den Apfel- und Birnen-Stiften mischen.
  • Salat in auf kleine Schüsseln aufteilen, mit den gehackten Mandeln betreuen.
  • Mayo-Senf-Dressing darüber träufeln und sofort servieren.

TiP

Wenn Sie absolut keine Kresse finden können, können Sie sie zum Beispiel durch frischen Rucola ersetzen.
Mandel-Allergie? Ersetzen Sie Mandeln durch Walnüsse, Haselnüsse oder Kernen wie Sonnenblume oder Kürbis.

Nährwerte

Serving: 1Port.Calories: 209kcalCarbohydrates: 23gProtein: 5gFat: 13g
Allergene Nüsse
Keyword beilagensalat, gesunde Salate, Kressesalat, Salat mit Obst, schnelle Salate, vegane Salate
Hast Du dieses Rezept gemacht?Tag @veggie_de auf Instagram oder hashtag #veggie_de!
Ein Frischekick für Ihre Sinne
Ein Frischekick für Ihre Sinne

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